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李書崇

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發表於2025-01-13

商品介绍

2017-12 平裝 9787510860218

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書籍描述

李書崇，著名文化學者，作傢，性學傢。

關注自然、文明、生態、曆史等宏大話題。

曾在國內首倡建立性學學科，主持翻譯引進瞭大型學術匯編《性學總鑒》。

主要作品有《性文化簡史》《死亡簡史》《意識形態與烏托邦》等。

《人間味道》是著名文化學者李書崇先生耗數年之功完成的一部美食筆記。詳述瞭博大精深、源遠流長的中華美食文化。作為一位生長於成都的美食傢，作者目光不僅局限於川菜一隅，而是旁徵博引，夾敘夾議，有史料有觀點，有逸聞有親曆；將以食為天的東方民族精神揮寫得淋灕盡緻。本書為讀者瞭解中國飲食文化、感受美食魅力、領略美食傢風采提供瞭一個上佳範本。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##對美食有很多典故，但個人體會感和美食的享受感偏少。像美食的百科全書一邊品茗，一邊翻讀書崇先生的《人間味道》，從開篇食之道點齣食為天下第一神聖之事。對於中國人來說，食是一件很重要的事情，例如我們每日三餐，各種聚會，總離不開食。人類學傢張光直教授曾說：“達到一個文化核心的最佳途徑之一，就是通過它的肚子。”文字孕育齣美食，美食...

評分☆☆☆☆☆

##對麵獨處，相知而後知味。世間多少事，亦當如此。－蓮花素手吃，是我們生活的主流，但我們容易忘記吃的初心。比如，往往我們忘記瞭吃的是什麼，而在意吃的環境。求婚、過生日、慶典......生活中的儀式感需要有特殊的環境，而這個環境往往都是和吃聯係在一起，吃什麼不重要，...

評分☆☆☆☆☆

##原版名應為《食道通天》。編輯估計擔心讀者聯想到鮮取鴨腸的現場，又想沾沾汪曾祺的熱度，把名字給改瞭。作者性格耿烈，一本味道之書從痞子運動罵到六幾年，又一路嘲諷到九幾年。食物和精神在書裏，被文化聯係得恰到好處。不過最後一章那個人口盛極達幾韆，有嚴密到生活細節全按部就班的傢法的那鄭氏大傢族，真是想想也恐怖——作者竟然為之神往，真是矯枉過正瞭

評分☆☆☆☆☆

##有史料有觀點，有逸聞有親曆，作者將以食為天的東方民族精神揮寫得淋灕盡緻！好書，強烈推薦~

評分☆☆☆☆☆

##之前拜讀過李老師的巜食道通天》，風格相似，知識性趣味性相結閤，古今對比，可看性強

評分☆☆☆☆☆