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李书崇

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发表于2025-01-13

商品介绍

2017-12 平装 9787510860218

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书籍描述

李书崇，著名文化学者，作家，性学家。

关注自然、文明、生态、历史等宏大话题。

曾在国内首倡建立性学学科，主持翻译引进了大型学术汇编《性学总鉴》。

主要作品有《性文化简史》《死亡简史》《意识形态与乌托邦》等。

《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了博大精深、源远流长的中华美食文化。作为一位生长于成都的美食家，作者目光不仅局限于川菜一隅，而是旁征博引，夹叙夹议，有史料有观点，有逸闻有亲历；将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。本书为读者了解中国饮食文化、感受美食魅力、领略美食家风采提供了一个上佳范本。

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

##读完感觉自己成都是白去了，居然有点遗憾。书总体读来有趣异常，让人眼前一亮。

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##对面独处，相知而后知味。世间多少事，亦当如此。－莲花素手吃，是我们生活的主流，但我们容易忘记吃的初心。比如，往往我们忘记了吃的是什么，而在意吃的环境。求婚、过生日、庆典......生活中的仪式感需要有特殊的环境，而这个环境往往都是和吃联系在一起，吃什么不重要，...

评分☆☆☆☆☆

##谈美食，又不止是美食，还有文化与修养，以及一些值得思考的方面。

评分☆☆☆☆☆

关于饮食，我们最常听到的大概就是那简单的五个字了——民以食为天！生存在这个世界上，饮食对于我们人来说可谓是“天大的事”。中国素来就有美食之乡的称号，在这片土地上，你所知道的不知道、吃过的没吃过的美食可谓是数不胜数...... 之前看《舌尖上的中国2》之时，对里面的...

评分☆☆☆☆☆

##把中国的饮食文化说的蛮全面的，吃这件事在我们这确实很不一样，都可以上升到治国。但真的如网上说的，吃这件事上也可以理性一点，老祖宗已经帮我们安排好了最好的食物选择，不要再作死去吃什么野味了。对抗的不是口腹之欲，而是刻奇和虚荣心了罢。

评分☆☆☆☆☆

##原版名应为《食道通天》。编辑估计担心读者联想到鲜取鸭肠的现场，又想沾沾汪曾祺的热度，把名字给改了。作者性格耿烈，一本味道之书从痞子运动骂到六几年，又一路嘲讽到九几年。食物和精神在书里，被文化联系得恰到好处。不过最后一章那个人口盛极达几千，有严密到生活细节全按部就班的家法的那郑氏大家族，真是想想也恐怖——作者竟然为之神往，真是矫枉过正了