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李书崇

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发表于2024-10-10

商品介绍

2017-12 平装 9787510860218

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书籍描述

李书崇，著名文化学者，作家，性学家。

关注自然、文明、生态、历史等宏大话题。

曾在国内首倡建立性学学科，主持翻译引进了大型学术汇编《性学总鉴》。

主要作品有《性文化简史》《死亡简史》《意识形态与乌托邦》等。

《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了博大精深、源远流长的中华美食文化。作为一位生长于成都的美食家，作者目光不仅局限于川菜一隅，而是旁征博引，夹叙夹议，有史料有观点，有逸闻有亲历；将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。本书为读者了解中国饮食文化、感受美食魅力、领略美食家风采提供了一个上佳范本。

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

##对美食有很多典故，但个人体会感和美食的享受感偏少。像美食的百科全书一边品茗，一边翻读书崇先生的《人间味道》，从开篇食之道点出食为天下第一神圣之事。对于中国人来说，食是一件很重要的事情，例如我们每日三餐，各种聚会，总离不开食。人类学家张光直教授曾说：“达到一个文化核心的最佳途径之一，就是通过它的肚子。”文字孕育出美食，美食...

评分☆☆☆☆☆

首先感谢京东购物圈这次的馈赠，不胜感激。 [人间味道] 李书崇先生作为一名土生土长的成都美食家，其本身就已经为本书奠定了厚实的基础。正如李先生在书中所说的：美食是由美食家培育出来的；美食家多出自文化阶层，此乃常理！黎鸣老师在第一篇序里最后也指出：这是一部所有知...

评分☆☆☆☆☆

##原版名应为《食道通天》。编辑估计担心读者联想到鲜取鸭肠的现场，又想沾沾汪曾祺的热度，把名字给改了。作者性格耿烈，一本味道之书从痞子运动骂到六几年，又一路嘲讽到九几年。食物和精神在书里，被文化联系得恰到好处。不过最后一章那个人口盛极达几千，有严密到生活细节全按部就班的家法的那郑氏大家族，真是想想也恐怖——作者竟然为之神往，真是矫枉过正了

评分☆☆☆☆☆