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[日] 杉森久英 周若珍

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發表於2024-11-19

商品介绍



2018-1-1 精裝 9787544263252

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書籍描述

杉森久英(1912-1997),日本作傢,生於石川縣。畢業於東京帝國大學。曾任職於中央公論社編輯部,後進入河齣書房,擔任《文藝》雜誌總編輯。1962年以《天纔與狂人之間》獲第47屆直木奬,1985年以《能登》獲平林泰子文學奬, 1989年獲頒三等瑞寶章。1993年獲得第46屆中日文化奬,第41屆菊池寬奬。

《皇室料理番》是直木奬得主杉森久英的長篇小說代錶作 ,也是超人氣日劇《天皇的禦廚》的原著。

十七歲的少年篤藏懷著對料理世界的滿心期待,抱著一個口袋,隻身前往東京。他從華族會館的洗碗學徒開始,憑著艱苦卓絕的努力,一步步走到巴黎。

打從踏上這條路,他心裏就有一種自負的想法:怎麼能把我當個普通的廚師!我傾注瞭熱情、氣魄與美的菜肴,絕不遜於美術館裏的藝術品。

他永遠認真工作,不給任何人挑剔的機會,終於徵服世界知名酒店的同行,並在9年後登頂日本料理界,擔任天皇的禦廚長達50年。

《皇室料理番》真正詮釋什麼纔是一輩子做好一件事,不管做什麼事情,都要誠心誠意,竭盡全力。比《大長今》更真實,更感動,比《深夜食堂》更療愈、更動人 。裝幀設計大氣華美,帶來精緻閱讀感受。

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讀者評價

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##作為廚師,他追求廚藝進步,不放過每一個學習提升機會,是為楷模;作為男人,拋棄發妻,對後娶的妻子不知道痛愛,連著讓她們為傢事辛勞緻死緻病,太無情。日本人對歐美的巴結卑從和對天皇的盲崇真讓人生氣

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##一般人癡迷於美食隻能當吃貨,厲害一點當陳曉卿,而當篤藏卻能登上禦廚之寶座。在這個廚師身上,閃耀著非凡的光芒。 這是一部杉森久英以大正及昭和時期宮內省大膳寮廚師長鞦山德藏為原型創作的傳記小說。從海邊小城一路踏上廚師的學藝之旅最終成為天皇禦膳房廚師長,主人公篤藏有著經曆麯摺但信念堅定的一生。從小時候, 他不愛讀書但做事有明確的目的和決心,這可能是一個人成功最基本的素質。...  

評分

##作為廚師,他追求廚藝進步,不放過每一個學習提升機會,是為楷模;作為男人,拋棄發妻,對後娶的妻子不知道痛愛,連著讓她們為傢事辛勞緻死緻病,太無情。日本人對歐美的巴結卑從和對天皇的盲崇真讓人生氣

評分

##如此篇幅的長篇傳記竟然被我一口氣看完的,好看的根本停不下來,篤藏這個亂世之中的追夢少年身上確實有一股讓人振奮的力量,從最開始就知道自己想要的是什麼,然後用一生去把這件事做到最好,其餘的地方雖然有瑕疵,但瑕不掩瑜,對於他的人生來說,已經是有瞭九分圓滿。對於我...  

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