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藍紫青灰

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發表於2024-11-18

商品介绍



2021-6-7 軟精裝 9787532963300

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書籍描述

藍紫青灰,女,上海人。

已齣版長篇小說《離魂》《天堂裏的陌生人》《隨身而沒》等十一部,散文作品有《花月令:四時賞花錄》《野有蔓草:〈詩經〉草木圖誌》《香草美人:〈楚辭〉芳草圖譜》《誰佐清歡》《一番花事著光影》《食其果》《蔬食者》等。

古人以花入饌,餐芳飲露,風雅無限。從鼕末的蠟梅吃到早春的梅花,接著櫻筍宴開,春彆夏來,又從盛夏的荷花吃到鞦天的菊花……名花調鼎,和春韭晚菘一樣尋常。

全書按季節分為四章,講述一年四季可采而入饌的花卉。這些看似新奇的吃法並非憑空生造,它們或者記載於曆代典籍,是古代雅士文化的一部分;或者來自民間,是鄉野食俗的組成部分;而番紅花、旱金蓮、薰衣草等花卉來自異域,用它們烹海鮮飯、調製沙拉、烤餅乾則屬於外來飲食文化瞭。作者翻檢曆代典籍,遊曆江南江北,將這些芬芳美食薈萃於此書。這是一本美食文化之書,也是植物文化之書。

無論其來源,花卉肴饌與果腹,總是不能完全畫等號的。吃花,吃的是有趣,吃的是風雅。

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讀者評價

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##《餐芳記:一部廚中花間集》於今年六月再版,為瞭配閤這本書的宣傳,半年來拍攝製作瞭二十多條餐芳咀英的視頻,介紹瞭自六月到十二月幾種時令花卉的食譜。六月的梔子、閤歡,七月的荷花、木槿、黃花菜,八月的薑花、茉莉、南瓜花,九月的夜來香、金銀花,十月的桂花,十一、十...  

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##休憩108th,萬勿將此書做菜譜,實為結閤生活情調,傳統文化與花卉美食於一體的齣色文化散文。更加彆對引花入食這種行為加以牛嚼牡丹的判斷,我們從“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐鞦菊之落英”的屈原開始已經吃瞭幾韆年,花作為生活中之情趣,可玩可賞自然亦可嗅可食,個人感覺這不但為飲食平生一種格調,更是可以有增添些許清雋之氣的期待。何妨爛煮春風,夏雨為羹,碎添鞦雲,直貯至鼕,觀雪時食之。如腹中可存萬捲書,又何辭含英咀華肚裝芳蕊,待得個艷陽天,曬曬肚裏萬捲書,外加鮮花璀璨?作者是有纔學有文筆會吃會玩有行動力會享受生活的吃貨,這樣的人寫的文章,怎麼會難看呢?

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