吉井忍（Yoshii Shinobu）

日籍華語作傢，畢業於日本國際基督教大學國際關係專業。曾在成都留學，法國南部務農，輾轉颱北、馬尼拉、上海等地任新聞編輯。現專職寫作，緻力於嚮華語讀者介紹日本文化。著有《四季便當》《東京本屋》。作品亦見於《讀庫》《鯉》《知日》《南方周末》《城市畫報》等報刊。

“多年來，我是吉井忍的忠實讀者。藉助食物，她創造瞭一個細膩、精巧、溫暖的小世界。” ——許知遠（作傢）

《四季便當Ⅱ》是吉井忍口碑佳作《四季便當》姊妹篇，本格日本料理指南，寫在食物裏的生命故事與季節流轉，陳曉卿、許知遠、殳俏誠摯推薦。

本書繼承《四季便當》基因，秉承日式料理傳統， 選用中國當地當季食材，是一本契閤當下城市生活多元形態的便當書。

《四季便當Ⅱ》介紹27道純正和風便當的做法和作者的相關個人迴憶，如：

・草餅便當 ：日本“踏青”迴憶

・什錦散壽司：女兒節“定番”

・味噌炸豬排：高中最後的便當

・日式炒麵 ：當之無愧的“男人料理”

・關東煮便當：“傢”的象徵

・法式吐司：法國南部森林的迴憶

一段段與食物相關的記憶，經曆時光浸潤與人生況味的糅雜，生發齣無限溫柔蘊藉的生之滋味。

【編輯推薦】

一、《四季便當Ⅱ》繼承《四季便當》基因，秉承日式料理傳統，選用中國當地當季食材：

1道和風便當食譜+1篇美食散文+1枚“便當小貼士”，用心做齣27道符閤現代生活需要、健康營養又便捷暖心的美味便當。

二、“便當並不是做得精美、精緻，纔稱得上用心。日常便當同樣能夠傳達一種心意。它讓你腹內充實，讓你想起關心你的人。它更能給你一種力量，去麵對外麵的新世界。” ——《四季便當II》

吉井忍的生活美學，即使外麵的世界動蕩不安，也要守護吃一份日常便當的喜悅。日本人的“普通便當”並無需精美餐具與珍稀食材，在條件有限的情況下，同樣可以做齣飽含心意的美味便當。

三、《四季便當》不是操作層麵的菜譜，而是充滿生活的細節、情感以及人生況味的，是一本生動的、兼具可操作性、互動性的文學作品。——張悅然（作傢）

便當是日常之美、生命之味，也是記憶的錨點、愛的領悟。吉井忍美食散文典範，一篇篇優美耐讀的小品文，如日本飲食“私小說”。《四季便當II》隨書附贈“春夏鞦鼕”四張精美便當明信片。

便當的奧義在於日常。在疫情中的東京，作者通過這本書，探討我們每個人與食物至為親密與隱秘的關係，錶達隻有食物纔能替我們錶達與找迴的一切，亦摺射齣時代與普通人日常生活的變遷，將便當之美開掘齣豐富綿延的生命維度。