新滋味:西食東漸與翻譯 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-10-10
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王詩客,英語專業齣身,語言學博士,曾在英國留學、訪學。從事漢英之間文學、文化交流的研究。熱愛鍋碗瓢盆裏的油鹽醬醋,亦喜稗官野史裏的“五味雜陳”。現任教於浙江傳媒學院。
19世紀後半期至20世紀初,西風東漸大潮洶湧澎湃。以往的研究,似更注重“器”或“道”的層麵。本書從“西食東漸”這一具體角度,來考察傳統中國的現代蛻變。法國曆史學傢布羅代爾說:“我以為不應該把糖、咖啡、茶、燒酒等許多食品的齣現貶低為生活細節。它們分彆體現著無休止的重大曆史潮流。”作者梳理瞭大量中外文獻,在相關曆史文化語境的勾勒、論析,與對眾多個體飲食記憶鈎沉、探賾的基礎上,對西餐漢語錶述與譯寫的典型文本展開瞭較為深入的考論,從而立體地展示齣近代“西食東漸”過程中的“大”形勢與“小”曆史,呈現瞭飲食變遷和語言拓展的幽微進程。
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新滋味:西食東漸與翻譯 epub pdf mobi txt 電子書 下載##從翻譯的切麵來看,吃不隻是吃,還挺有意思~讓人很想要因此去看畫廣州十三行的畫。
評分##有趣的角度,關於吃喝,古今中外文人雅士都極其關注,從中可以窺見新舊交替之時民眾生活的細小流變。
評分##我對關於吃的曆史總是很感興趣。尤其是西餐在中國,中餐在西方。
評分##很好的題目,結果內容卻是將材料簡單的進行堆砌,缺少分析與闡述,實屬浪費啊
評分 評分##文化史課的推薦書目。很有意思的選題,行文流暢易讀,切入點好,總體按時間綫梳理,兼顧中外材料。稍顯美中不足的是轉引過多略失嚴謹,最基本的例如《大公報》和《申報》現在都有很便利全文數據庫可供檢索原文。還有很多近代報刊資料未見使用,不過也算留下瞭更細化研究的空間。然後就是編輯比較粗心,單獨成段的引文字體時不時變成和正文字體一緻,還有齣現破摺號——打成斜杠/這樣的小瑕疵,影響閱讀體驗...
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