新滋味：西食東漸與翻譯 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025
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發表於2025-04-30
商品介绍
新滋味：西食東漸與翻譯 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025
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書籍描述
王詩客，英語專業齣身，語言學博士，曾在英國留學、訪學。從事漢英之間文學、文化交流的研究。熱愛鍋碗瓢盆裏的油鹽醬醋，亦喜稗官野史裏的“五味雜陳”。現任教於浙江傳媒學院。
19世紀後半期至20世紀初，西風東漸大潮洶湧澎湃。以往的研究，似更注重“器”或“道”的層麵。本書從“西食東漸”這一具體角度，來考察傳統中國的現代蛻變。法國曆史學傢布羅代爾說：“我以為不應該把糖、咖啡、茶、燒酒等許多食品的齣現貶低為生活細節。它們分彆體現著無休止的重大曆史潮流。”作者梳理瞭大量中外文獻，在相關曆史文化語境的勾勒、論析，與對眾多個體飲食記憶鈎沉、探賾的基礎上，對西餐漢語錶述與譯寫的典型文本展開瞭較為深入的考論，從而立體地展示齣近代“西食東漸”過程中的“大”形勢與“小”曆史，呈現瞭飲食變遷和語言拓展的幽微進程。
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新滋味：西食東漸與翻譯 epub pdf mobi txt 電子書 下載讀者評價
##我一星都不想給，什麼亂七八糟的。首先標題跟內容就不挨著。其次她這都是網上的八手材料。第三，有關食物她自己啥也不懂，對食物對晚清完全沒有感性認識，全文好多“不知道是不是”，你都知道是不是，你擱這寫啥呢。第五，你論翻譯就找瞭一個小說三五個例子，本科論文寫成這樣都畢不瞭業，省基金可也太好騙瞭。
評分 評分##有趣的通識課教材，編校不佳。
評分##很好的題目，結果內容卻是將材料簡單的進行堆砌，缺少分析與闡述，實屬浪費啊
評分 評分##觀西食東漸，食材傳入較早，食法卻是近三四百年之事。中西餐各有所好， 飲食男女，不同食材食法增添各種色香味，妙哉。 “一萬年前，人類因陶器的發明而掌握瞭食物加熱的技能，這是第一次飲食革命。哥倫布大交換帶來的農作物大遷徙，引發瞭第二次飲食革命。”—P17
評分 評分 評分##從翻譯的切麵來看，吃不隻是吃，還挺有意思～讓人很想要因此去看畫廣州十三行的畫。
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