小寬,美食作傢、資深媒體人、《舌尖上的中國》《風味人間》美食顧問,2003年起供職《新京報》,做美食記者,後擔任搜狐美食頻道主編,現為“一大口美食榜”主理人。
在吃喝江湖闖蕩二十餘年,從五星級酒店、米其林餐廳到路邊攤和街邊館,旨在用文字為美食愛好者探尋更美味、更鮮為人知的食物,同時挖掘美食背後的人與故事。
一本勾勒中國風味的美食隨筆集,一部呈現溫熱人情的飲食浮世繪。84種美食、12座城市,美食作傢小寬從個人經驗齣發,抵達更寬闊的飲食世界。
輯一藉由四時、五味、佳肴、小食、尋茶五章,將各地飲食與風物收錄其中,從春筍、鹹肉、臭鱖魚到油雞樅、六月黃、宣威火腿,從炸醬麵、鹽水鵝、烏魚子到西湖龍井、碧螺春、大紅袍……四海匯成一味,在字裏行間做一次舌尖的漫遊。
輯二信筆漫步12座城市,講述城市的美食和背後的淵源,以味道捕捉廣袤大地、故鄉傢園。
以文字作餐桌,感受那些觸動味蕾的中國味道,和味道中熱氣騰騰的生活世相。
##和公眾號的風格內容齣品非常一緻 個人分享 新意不夠文字也不夠
評分##味蕾的冒險之旅!
評分##為瞭潮汕美食給四星瞭~
評分##大部分是賣貨順帶寫的美食隨筆,看起來比較隨意,但見聞與知識性的部分結閤得很好,當作風物看長知識。比起抒情式的文字,美食更難得的是精準的描寫。
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