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[日]高桥良枝吴绣绣

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发表于2024-10-10

商品介绍

2017-11 9787535681430

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书籍描述

高桥良枝（TAKAHASHI Yoshie）

日本《日日》生活杂志主编。1942年生于横滨。2004年开始与料理家飞田和绪、摄影师公文美和、造型设计师久保百合子创办了《日日》，一本以料理、器物与旅行为主的生活美学杂志。在年过70的今天，她仍以轻逸的节奏进行着采访，继续编写着手艺人的生活与小故事。

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吴绣绣

译者，有着白羊座蓬勃小宇宙的主妇。讲究不声不响、尽心竭力，喜欢静静努力，静静收获。译有《早餐礼赞》《电影食堂》《明日的便当》《海鸥食堂》，著有《早安甜心》《爱妻便当》。

“每天认认真真、郑重其事地生活，就一定能触碰到人生中的幸福。”

秉承着这样的期许，2004年早春，料理家飞田和绪、摄影师公文美和、造型设计师久保百合子、编辑高桥良枝在饭间的一次谈话，成就了《日日》这样一本以料理、器物与旅行为主的生活美学刊物，继而有了《日日款待帖》这本十周年美食合辑。

亲友间的饭局多充满乐趣与细节中体现的默契之幸福，《日日款待帖》则是将这些微小幸福通过一道道简单的料理送至你手中。

三位料理家飞田和绪、细川亚衣、坂田阿希子与编辑高桥良枝的菜谱大公开，也来为你的家人和朋友精心准备日日的款待吧。

【日本人气生活美学杂志《日日》创刊10年美味合辑】

在日本与台湾广受喜爱的《日日》，以料理、器物与旅行为主，为读者带去诸多美好生活态度，《日日款待帖》作为创刊10周年的美味合集，包含让人大呼过瘾、垂涎欲滴的料理，轻易上手、幸福满满。

【78道精选料理的悉心款待】

集结78道精选自《日日》杂志美食专栏的料理，奉上三位料理家与作者的悉心款待。

随书扑鼻而来的是飞田小姐厨房里木鱼花高汤的味道、细川小姐厨房里好闻的橄榄油气息、坂田小姐厨房里黄油的香味，以及《日日》主编高桥良枝厨房里伴着友人欢声笑语的幸福之味。

【在日常生活中，寻找微小的幸福】

每一道精心准备的食谱，伴以与美食、生活息息相关的故事，成就料理时的心意，也从中得到对生活的细致观察，寻找到日常生活中的微小幸福。

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读者评价

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每天认认真真、郑重其事地生活，就一定能触碰到人生中的幸福。

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##《日日款待帖》是一本蛮特别的书。它是日本《日日》生活杂志三位料理家的“作品”集合，也是《日日》杂志十年的一个纪念特辑，为了寻找日常生活里的微小幸福，四位主创人员当年在餐会上一拍即合，便开创了一本别具特色的料理季刊，并将之延续了十年之久。十年风雨，感谢是必...

评分☆☆☆☆☆

##三五好友，日日共享美食，胜似每天被人款待着的生活，令人无比羡慕。《日日款待帖》一书为日本《日日》生活杂志主编高桥良枝编写的一本日本料理杂志。在这本书中，登场的料理家一共四位，一是《日日》杂志创刊成员之一的飞田和绪、另两位是后来加入杂志的细川亚衣和坂田阿希子...

评分☆☆☆☆☆

##文笔很舒服的感觉~其中涉及的大多数食物、配料都不算复杂，但改换另一种思路制作手边常见的食材，便有了新的惊喜。一个疑问，P98的鸡肉水芹汤是翻译失误吗？前面说“煮汤的时候一开始就把水芹放入锅中”，之后在做法中又是”炖煮1小时之后放入水芹，然后调味”?

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