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发表于2024-11-19

商品介绍


2017-11 平装 9787530491218

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书籍描述

原五星酒店大厨，精研传统菜肴，爱较真；爱摄影，烧老镜头；爱唱歌，粉beyond。

最靠谱的菜谱，《够味儿》之后，最令人企盼的罗氏美食秘籍，不仅授人以鱼，而且授人以渔。

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

##很好的厨艺入门书

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##这本书虽然大部分内容都是菜谱，但能明显感觉到作者的用心。很多步骤下，会有进一步的解释告诉你为什么要这样操作。对于一个热衷于吃的人来说，能对照这样的菜谱下厨，一定能提升厨艺的。

评分☆☆☆☆☆

##前面一章讲通用方法，值得一看。主要是要用大火。后面是各色菜的一一详细介绍，按需查阅。

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