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鱼菲

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发表于2024-11-19

商品介绍



2017-11 平装 9787553763712

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书籍描述

鱼菲

本名潘晋元

创意美食家

高级西点师

ICS《洋厨房》“食尚厨神大赛”总冠军

《橄榄餐厅评论》专栏作家

已出版《行走的厨房》

新浪美食名博、人气美食作家鱼菲“甜蜜”奉献12大类、70道甜品制作配方!

巧克力、饼干、蛋糕、面包、马卡龙、挞、派……浪漫而精致的款式,再加上精彩的创意构思,一定让你灵感迸发,创造出属于自己的精妙绝伦的甜点艺术品。

细致的步骤图以及随处可见的“tips”,契合了对烘焙的全部理解。轻松学会烘焙一次成功的小技巧之余,你也能够沉醉于烘焙的幸福之中。

在烘焙中寻找美食与文化的关联点。《蒂凡尼的早餐》中的牛角面包、《欲望都市》中的杯子蛋糕、《绯闻女孩》中的马卡龙……通过视觉可以产生很多感受,但当你用双手把它们在现实中还原出来,也将收获新的感悟和理解。

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读者评价

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##最能干的吃货应该是:自己做自己喜欢吃的东西而感到心满意足

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##美好的甜点 暖男的厨房 一点不中央空调的好吗

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##美好的甜点 暖男的厨房 一点不中央空调的好吗

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