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[日]長尾智子 張璐

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發表於2024-11-19

商品介绍


2017-1-1 平裝 9787513323925

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書籍描述

長尾智子，日本知名料理研究傢，曾從事食譜開發、餐飲服務多年。主要作為料理顧問、咖啡店、餐館的餐具設計師、撰稿人、策展人，活躍在料理齣版領域。

☆每一個清晨、中午、晚上，一件小物、一道小菜、一個小靈感……廚房裏的每一件小事，都藏著光陰的故事。

☆64篇廚間絮語，24幅溫馨手繪，用充滿情緻的文字與手繪，發現每個平凡日子裏真實的好味道。

☆精美裝幀，全彩印刷，呈現一張在色香味裏包裹著人情味的餐桌。

《早中晚茶》是日本知名料理研究傢長尾智子的飲食隨筆集。菠菜根可以炸著吃嗎？素白的盤子是不是更襯這道菜？用朗姆酒泡梅子應該也不錯吧？這些在烹飪間隙冒齣的念頭，有的一閃而過，有的則慢慢沉入心裏。烹飪，乃至每日的生活，不正是這些微不足道的絮語堆積而成的嗎？一餐飯一杯酒一句自言自語的絮叨，就像心情的調味料，料理齣每個平凡日子裏真實的好味道。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##“不談戀愛的日子裏，我成天在傢裏煮湯。——安東尼” 終於放瞭年假，和母親一起上超市買菜時，她總是精挑細撿——年糕必須選有彈性的；蛤蜊要選活潑的；辣椒要選根部還沒有鬆垮掉的；做糖醋排骨挑上好的豬裏脊做；醋一定要選鎮江産的老字號……她一邊選菜一邊問我的生活怎樣，...  

評分☆☆☆☆☆

清淡隨性的飲食筆記。

評分☆☆☆☆☆

##日式生活小文，看目錄很喜歡，質樸簡單的名詞，如鹽，麵包，香料，鍋，橄欖油等等，都有大大的想法能寫齣一篇文，但隻有少數有共鳴，所以摘抄的不是太多，但是學到瞭細微觀察、熱愛生活、細膩的心思，浮躁的時候安靜看一看，有助心平氣和，發現平淡中的美好，哪怕隻是柴米油鹽...  

評分☆☆☆☆☆

##好想找到作者要她一個杯子，再蹭她一頓飯啊。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

##2022-07。每篇都是短短的，淺淺的，很易讀。沒啥文學性可言，不過有種溫馨的氣氛。

評分☆☆☆☆☆

##實話說，插畫不太喜歡……畫得很拘謹。而且，日本人即使走遍瞭歐洲，咖啡也還是隻愛手衝到底是為什麼？！

評分☆☆☆☆☆

過年期間最發愁的就是吃什麼的問題。不是說過年期間沒有好吃的，而是好吃的雖然多，卻是想起一樣發愁一樣，感覺都是大魚大肉的，什麼也不想吃——可是不吃肯定又不行，至少，不吃是肯定會餓肚子的。不過，過年期間看到的一本書，卻讓我對吃飯又生齣瞭幾分新的興趣來。這...  

評分☆☆☆☆☆

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