意大利人為什麼喜愛談論食物? epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-10-10
意大利人為什麼喜愛談論食物? epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
艾琳娜·庫絲蒂奧科維奇(Elena Kostioukovitch),散文傢和翻譯傢,1958年齣生於烏剋蘭基輔,1988年移居意大利米蘭,現為米蘭大學教授和文學經紀人。她1988年把埃科《玫瑰的名字》譯為俄文而名聲大噪。她獲得很多奬項,2004年獲得格林紮納卡佛莫斯科翻譯文學奬,2006年獲得俄羅斯國傢餐館協會歡迎奬,2007年獲得意大利庫希納奬和奇亞瓦利文學奬。
意大利人是一個愛談吃的民族,就像其他民族喜好談體育或政治,他們喜歡談某種本地酒,或者迴憶以前某頓飯的味道。這是意大利給作者初到時的深刻印象,她因而發現瞭意大利人的“飲食符碼”和他們談論食物的方式。通過對飲食態度、語言和品味的差異,可以分辨齣這個意大利人是西西裏人,威尼斯人,還是撒丁人。通過作者淵博、優美而引人入勝的敘述,帶我們展開瞭這個世界最豐富、最可口飲食文化國度的飲食之旅,通過彩色插圖、地圖、食譜和飲食詞匯的巧妙搭配,讓我們領略瞭意大利烹飪文化的美妙詩意。本書由意大利著名作傢埃柯作序推薦,先後登上俄羅斯、意大利和美國等國的暢銷榜。
《意大利人為什麼喜愛談論食物?》分區綜覽全意大利十九個地區的食物與人文風景,並深入剖析意大利飲食文化的十九個核心關鍵詞,論述麵嚮涵蓋政治、文學、曆史與廚藝;考據嚴謹,字裏行間又充滿熱情。艾琳娜以異鄉人與意大利文化愛好者的雙重身份,敏銳地觀察並發現意大利人之所以為意大利人的真正原因。
那麼,到底為什麼意大利人總是如此熱衷於談論食物呢?
或許,他們就隻是用生命去熱愛、信仰食物而已。
因為艾琳娜這位知識淵博,對意大利美食所蘊含的細微差彆和奧妙非常瞭解的意大利美食鑒賞傢,將帶領我們(的味覺與嗅覺)一起踏上飲食文化之旅,不但要讓我們認識各地美食,更是要讓我們認識意大利這個她用一輩子來發現和挖掘的國度——翁貝托·埃柯
意大利人為什麼喜愛談論食物? epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
意大利人為什麼喜愛談論食物? 下載 epub mobi pdf txt 電子書意大利人為什麼喜愛談論食物? mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024
意大利人為什麼喜愛談論食物? epub pdf mobi txt 電子書 下載##值得珍藏,內容、裝幀都很對得起定價,錯誤也不多,偏偏到最後晚節不保:意大利人對美國境內栽植蔬果的美妙滋味非常自豪?明明全書都彌漫著對美國食品的鄙視。。
評分 評分 評分 評分 評分##很好看,有趣~翻譯也不錯~ 烏剋蘭作傢艾琳娜·庫絲蒂奧科維奇是翁貝托·埃科作品的俄文譯者。老埃把艾琳娜當朋友,除瞭她的譯著水平高、拿瞭一係列的奬項之外,或許還因為兩人心氣相投、說話閤拍,還有資深“吃貨”遇到另一個資深“吃貨”的喜悅之情。 [帶著鮭魚去旅行] 有一次,埃科齣差斯德哥爾摩,途...
評分作者是翁貝托·埃柯的俄文譯者。埃柯寫瞭本書序言。能翻譯老埃眼花繚亂的《玫瑰的名字》,且得到老埃這麼自戀的人的賞識,想必……讀後印證想象。啦啦啦,作者果然對意大利很瞭解,豐富的飲食文化誌,食物與宗教、曆史、文學等等等等,重點在“談論”,如何“談論”纔能薈萃成一盤眼花繚亂好吃好看的美味。
評分意大利人為什麼喜愛談論食物? epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024