飲膳劄記 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025
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發表於2025-04-17
商品介绍
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書籍描述
林文月，颱灣彰化人，1933年生於上海日租界。1952年入讀颱灣大學中文係，師從颱靜農等名師，又留學日本京都大學研究比較文學，後迴颱灣大學任教至退休。曆任美國華盛頓大學、斯坦福大學、伯剋利大學、捷剋查理斯大學客座教授。著述有學術論文《澄輝集》、散文《擬古》等約二十種，譯有《源氏物語》、《枕草子》、《和泉式部日記》等古典名著。
飲膳，承載親族記憶，連結師友情誼，觸發味覺鄉愁。
一代名門纔女林文月，以十九種佳肴食譜編織成一幅從容優雅的生活畫捲。溫潤文字憶寫俎上竈前的割烹經驗，迴味昔時師恩、友誼、親情。字裏行間熨帖滋味，悠遠平和，將齒間與心間之味盡融於此一冊。
《飲膳劄記》是颱灣著名翻譯傢、作傢林文月女史的私房菜譜，是一代名門纔女的味覺與情思交織的下廚手記，曾獲颱灣時報文學奬、聯閤報讀書人最佳圖書奬。
十九篇文章以菜名為題：水晶蝦仁、蔥烤鯽魚、鑲鼕菇……俎上竈前的繁瑣煙火事，被林文月衝淡平和的文筆，描繪成從容優雅之事。讀來安靜而溫暖，眼前往昔飲膳記憶浮動，與一道道佳肴的騰騰熱氣香味交融。
正如林文月所言：平凡事物，若能寫齣真性情或普遍之理趣，未始不可喜。而三餐的烹調，正是普通人所能施展的最好的生活魔法。
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飲膳劄記 epub pdf mobi txt 電子書 下載讀者評價
##這書讀起來順溜，卻總是猝不及防的遇到作者感懷的人和事。雖然每一篇都近似於步驟圖，不過要讀齣女主人的驕傲倒也容易。她對這些菜肴有感情，更有一種對自身的喜悅，仿佛是說“把這些原料烹飪成眾人正大快朵頤的佳肴的人是我哦，我真的很高興大傢喜歡我做的菜！” 其實是好事...
評分##很喜歡這本書，一是我本來就喜歡這些談談美食的書；二來作者不僅僅是談美食談如何弄，還滲透著作者對於生活的追求和理想。每次都看得我飢腸轆轆口水滴滴，很有也去試試身手的衝動，但是，沒有作者的耐心和細心、愛心，最後還是不瞭瞭之，隻能翻書解饞。 如果去掉什麼一個女教授...
評分老太太六十幾歲時的憶舊大菜譜，還帶點勾魂的調料，可讀
評分 評分##我是從看金聖華教授的《齊嚮譯道行》中得知林文月的，再知林文月是連戰的錶姐，也是聞名的翻譯傢和文學傢。 這本《飲膳劄記》以散文的形式敘寫瞭作者的十九道私房菜，每道菜的材料做法描述的很詳盡，又有生活點滴的迴憶。讀來很舒適，很溫暖。在腦海中也會思索我應該在廚房中如...
評分##比較實用
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