飲膳劄記 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025
發表於2025-01-13
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林文月,颱灣彰化人,1933年生於上海日租界。1952年入讀颱灣大學中文係,師從颱靜農等名師,又留學日本京都大學研究比較文學,後迴颱灣大學任教至退休。曆任美國華盛頓大學、斯坦福大學、伯剋利大學、捷剋查理斯大學客座教授。著述有學術論文《澄輝集》、散文《擬古》等約二十種,譯有《源氏物語》、《枕草子》、《和泉式部日記》等古典名著。
飲膳,承載親族記憶,連結師友情誼,觸發味覺鄉愁。
一代名門纔女林文月,以十九種佳肴食譜編織成一幅從容優雅的生活畫捲。溫潤文字憶寫俎上竈前的割烹經驗,迴味昔時師恩、友誼、親情。字裏行間熨帖滋味,悠遠平和,將齒間與心間之味盡融於此一冊。
《飲膳劄記》是颱灣著名翻譯傢、作傢林文月女史的私房菜譜,是一代名門纔女的味覺與情思交織的下廚手記,曾獲颱灣時報文學奬、聯閤報讀書人最佳圖書奬。
十九篇文章以菜名為題:水晶蝦仁、蔥烤鯽魚、鑲鼕菇……俎上竈前的繁瑣煙火事,被林文月衝淡平和的文筆,描繪成從容優雅之事。讀來安靜而溫暖,眼前往昔飲膳記憶浮動,與一道道佳肴的騰騰熱氣香味交融。
正如林文月所言:平凡事物,若能寫齣真性情或普遍之理趣,未始不可喜。而三餐的烹調,正是普通人所能施展的最好的生活魔法。
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飲膳劄記 epub pdf mobi txt 電子書 下載##弗吉尼亞•伍爾夫說過:女人要有一間自己的屋子。對於大多數知識女性而言,這樣一間屬於自己的屋子落到實處,不外乎一間單獨的書房。可是,這話說起來容易,真要實現起來又何其難矣。僅就我的所見所聞,其實這樣一間屋子的所在,往往就是擺滿瞭鍋碗瓢盆油鹽醬醋的廚房...
評分 評分##已不知何時得知林文月的大名,亦忘卻瞭初讀林氏文章時的歡欣與驚喜。如今對她的文章更是推崇備至,每得之便喜不自勝,全然忘卻讀書人的矜持。我之讀書,總喜歡將某位作者的書盡數搜羅囊中,一口氣讀個十之八九。實體書既不好買也不大買得起,倒是電子書大行其道,滿足瞭我的這...
評分 評分 評分 評分##利用有限的睡前時光,我看完瞭[飲膳劄記]。 我確定自己不太喜歡林文月的筆觸,或者說對她的風格適應不良。寫散文詞藻過於華麗固然是一個大問題,但是太艱澀也不意味著就是清新脫俗。而於每道食物間憶起昔日舊事固然讓人感慨,但一而再再而三的重復則未免有些做作。作者的感情...
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