第一輯 驚艷的味道
歐芹──超越“配菜”的美學 3
魚骨──匯聚明膠 6
乾果──有失纔有得 10
塔吉鍋──沙漠國度的智慧結晶 14
帶骨肉──非肉非皮也非筋 19
Mint──迅速改變心情 23
思慕雪──初夏戀上它 26
雞蛋──不可思議 30
鬍椒──香料界的帝王 34
炸豆腐──是太過偏愛嗎 38
年糕──孜孜不倦的照顧 42
第二輯 要不吃鰻魚吧
鰻魚──要不吃鰻魚吧 49
酒──一場五彩繽紛的夢 54
旅行──藏在日常裏的餘香 59
伴手禮──似物非物 64
分贈──日常交往的最佳距離 68
老闆──所謂規矩 72
鬆餅──夢境永續 77
甜食──活力的火苗 81
鼻子──驚人的貪欲 85
冰──我心目中的奢侈 89
杯裝酒──我的人生之友 94
剩菜──將今天與明天相連 97
菜單──並非食物的羅列 102
第三輯 再也離不開你
碾米──大米也有鮮度 109
洗碗刷──變身廚具 114
橡皮筋──天生我材必有用 118
魚糕闆──成為迷你砧闆 122
吐司──使用專用烤網 126
鹵料袋──果斷偷懶 130
團扇──快速降溫 134
簽子──讓人放鬆的“殺手” 137
焙烙──掌握與火的距離 142
擦菜闆──換成陶瓷的 145
蠟紙──廚房應常備 148
中式菜刀──以重量取勝 151
鋁箔紙──不是不喜歡就能解決 156
中式炒鍋──形狀和深度裏藏著秘密 160
第四輯 日常的縫隙
小菜──略花工夫 165
玻璃──用完見真招 169
塑膠袋──排齣空氣，紮緊袋口 172
大火小火──如何留下水分 176
茶壺──尋找理想的形狀 179
餐具蓋──肩負重大使命 182
套盒──食器界的大人物 185
冰箱──口號就是“空空如也” 190
垃圾──可燃與不可燃之間 194
報紙──彆著急扔掉 197
餐具的數量──敵人在心中 200
後記 日常的奢侈
· · · · · · (收起)