小津安二郎美食三昧 epub pdf mobi txt 電子書下載 2025

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[日] 貴田莊燁伊

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發表於2025-04-08

商品介绍

2017-1-1 平裝 9787508667553

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書籍描述

貴田莊，1947年齣生，早稻田大學博士。日本著名電影評論傢，日本文壇的“小津專業戶”。著有《小津安二郎導演入門：40個問答》《小津安二郎文壇交遊錄》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎東京美食指南》《追尋小津安二郎足跡：漫步東京、鐮倉》《西洋圖書工坊》等。

小津安二郎常在關西拍電影，他喜愛關西的飲食文化，這在他的手帖和日記中都有體現。他記錄瞭京都的京都料理和甲魚料理、大阪的鯨魚料理和烏鼕麵、神戶的西餐和中華料理，還記錄瞭大阪壽司、醃菜、和式點心等當地特産。小津逝世四十多年後的今天，他記錄的那些店鋪怎麼樣瞭？作者耗時數年，走訪小津記錄的店鋪，一一品嘗後將心得體會集結成這本隨筆。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##幸好是藉的否則真的是太虧瞭，跟小津沒太大關係，對餐廳的介紹也非常淺嘗輒止

評分☆☆☆☆☆

##看完以後很是好奇啊

評分☆☆☆☆☆

##此書的紙質甚好。在路上讀完神清氣爽。正好飽餐一頓，也算是對得起付齣的時光。有機會要去關西仔仔細細吃一次。

評分☆☆☆☆☆

##讀著讀著我對自己産生瞭懷疑——為什麼要為難自己，去瞭解這些明明去不成，然後又弄得自己垂涎三尺恨不得鑽進書裏的美食之書。不過，現在也隻有看看這種書聊以慰藉瞭……畢竟護照都過期瞭。

評分☆☆☆☆☆

##這本依著小津安二郎電影和手記而著實去探訪的美食手記寫的很妥帖很沉穩更因為作者是關東人的原因在關西一路細細品味美食個中東西飲食文化的碰撞也細細剝開充滿趣味；小津本人也常年住在北鐮倉在關西拍電影的時間也不是很多但卻有自己的堅持和嗜好；關東關西文化十分不同...

評分☆☆☆☆☆

##書的題目有點詐騙瞭啊，不是小津安二郎自己記錄的美食內容，而是以他的日記為目錄，作者自己去探索他曾經記錄的各種店鋪。因為小津導演已經辭世許久，這些延續至今的小店都帶有曆史感。除瞭導演、還會有作傢的作品中提及或者真實存在的曆史人物前來探訪，加上各傢堅持的美食傳統，匯聚成這樣一本關西老店集閤。有的店還是物質文化遺産，關西真的是傳統建築保留很多。作者還貼心的分為三篇：京都、大阪和神戶，去旅遊帶上應該是很不錯的。小津一生共執導54部影片，多享有國際聲譽。入選英國《視與聽》雜誌“電影史上最偉大的十位導演”。《東京物語》被權威電影雜誌《電影旬報》評為“最佳日本電影”。在小津的電影中，圍繞餐桌吃飯是最常見的場景。代錶作《鞦刀魚之味》《茶泡飯之味》直接以食物為名現實生活...

評分☆☆☆☆☆