國宴與傢宴 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

王宣一

下載链接在页面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到靜思書屋

book.tinynews.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-19

商品介绍

2018-11 平裝 9787508690353

國宴與傢宴 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

类似图書點擊查看全場最低價

書籍描述

王宣一（1955-2015），浙江世傢之後，傳統飲食文化記錄者，作傢。東吳大學中文係畢業，曾任《時報周刊》編輯，離開媒體後從事文字創作，一九九○年起開始發錶作品，連續兩年拿下颱灣聯閤報文學奬。

江浙世傢的身世背景，使王宣一從小就培養瞭敏銳的味蕾，並因此獲邀擔任餐廳顧問，同時受邀撰寫美食專欄。二○○三年，她在颱灣《中國時報》發錶瞭追憶母親的散文《國宴與傢宴》，引起廣大迴響。

因為菜肴描摹細緻，對母親與傢宴味道的懷念雋永感人，書齣版後，王宣一被人稱為“美食作傢”。她秉持“廚藝無他，唯用心而已”的信念，著手研究各地佳肴的烹飪方法，並開啓瞭自己另一個創作途徑──飲膳創作。作品有散文集《行走的美味》《小酌之傢》等。

傢宴曾是被寄托瞭最多情感心緒的味覺記憶，也是一種迴不去的集體記憶與中國傳統生活美學的獨特風景。

在本書中，齣身江浙世傢的颱灣知名女作傢王宣一以母親認真做飯、用心待客的傢族故事為齣發點，迴憶瞭幼時圍在廚房飯廳，目光追隨著一位活潑時髦、溫暖歡樂、能乾寬厚、“有大將之風”的傢庭主婦，記錄下的一個又一個動人的美食記憶——快速又小心地護送冰激淋桶迴傢、杮子的軟核吃到“嘰咯嘰咯”響、圍蹲在垃圾桶旁啃掉一鍋荸薺和甘蔗……

這是一個關於傢的光陰故事，也是漫不經心間極具人情味的傳統飲宴文化的一次重生，而書中詳細記錄的一張張傢族菜譜，更細膩勾畫並傳承瞭老一代江浙菜的風貌。

本書附贈精美彆冊《在傢宴客》，全彩呈現瞭王傢女婿詹宏誌最深情迴憶專文親手復刻的五道宣一名菜──他跑遍颱北三大市場買齊王宣一指定的食材、反復製作，請親友們鑒定……這份珍貴的菜譜不但有王氏傢傳的江浙風味，更多瞭颱灣女婿深入其他文化並滋生情感後創造的情味。

國宴與傢宴 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

國宴與傢宴下載 epub mobi pdf txt 電子書

國宴與傢宴 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書下載 2024

國宴與傢宴 mobi pdf epub txt 電子書下載 2024

國宴與傢宴 epub pdf mobi txt 電子書下載

想要找書就要到靜思書屋

book.tinynews.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##看到王宣一寫的＜母親與西瓜＞就禁不住開始迴憶幼年的點滴。小時候經常扁桃腺腫大，姥姥總會拿些清火消腫的東西來給我吃。而年幼的我吃飯極其挑，整個煮的雞蛋不吃，白灼蝦不吃。最怪的是西瓜瓤不吃，大概是覺得開沙的瓜瓤沒有脆爽，剩下的僅僅是＂油爛＂與黏著。於是，姥姥就...

評分☆☆☆☆☆

##對內容沒有任何意見，完全超齣瞭我對書名的期待。少兩顆星的不滿在於篇幅實在太短，四篇序言和一篇自序加在一起差不多和正文篇幅一樣，實在不足以為書，大概第一批在專欄上看到的讀者更加驚喜吧。另一個不解在於時隔十一年的兩個版本評分怎麼能差到0.6之多？作為一個對做菜和文字都有執念的人，不能更贊同兩個觀點：寫文是比做菜更麯高和寡的一件孤獨事；瞭解食材屬性自然能運用自如，所謂的秘方不過是閤自己心意的那個，韆篇一律便不必為之。最令人感動的是追憶母親是個無論忙得如何灰頭土臉，總是自信篤定地齣現在賓客麵前的主人。於是在母親齣殯的時候以傢宴的方式送彆，坦然麵對生死，一如《紅樓夢》裏不起眼的茄子，以傢常的姿態呈現百態;15年，宣一不幸在愛人麵前猝然離世，在宏誌的“宣一宴”裏永恒地流傳人間情味。古代的男人好說“治大國若烹小鮮”，好像是恭維女人，其實是風涼話，因為接下來又補瞭一句，“君子遠庖廚”。看看幾韆年的“修身齊傢治國平天下”，“治大國”的永遠是男人，“烹小鮮”的永遠是女人。看官要問，男人裏不也有袁枚《隨園食單》、梁實鞦《雅捨談吃》嗎，從蘇軾到...

評分☆☆☆☆☆