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食帖番組

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發表於2025-01-13

商品介绍


2018-7-9 精裝 9787508674698

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書籍描述

食帖番組，是國內美食類暢銷內容品牌「食帖WithEating」的創作團隊之一。

「食帖WithEating」是一個有關“食物與生活方式”的內容品牌，擅長以“食物”為切入點，與人文、旅行、傢居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接，展現不同的生活樣本，及其背後蘊含情感溫度的生活美學。

2014年至今，「食帖WithEating」已齣版23本《食帖》係列特集書，以及《孤獨的泡麵》《食帖的節氣食桌》《哇！沙拉的教科書》《明天做什麼吃呢？鬆浦彌太郎的料理筆記》等多本暢銷書，並入選“世界美食類圖書大奬賽”全球優秀美食齣版物。除齣版領域，食帖也常年活躍在微博、微信公眾號、bilibili等網絡平颱。

《這是我的料理手賬》是食帖原創齣品的互動式“手帳書”，用於記錄私房食譜、烹飪心得，和生活中與食物有關的難忘時刻。書中既包含讀者可自由創作的食譜記錄頁，也附帶食帖原創編寫的實用烹飪指南、廚房常備工具錶等豐富內容。

·皮質精裝，防水防油，適閤廚房使用與長久收藏。溫柔圓角設計，附固定皮筋與絲質書簽帶。可180度平攤，以最舒服的姿勢記錄生活。

·科學化+人性化格式設計，助你輕鬆記錄 50 道美味食譜+ 24 種愛用調味品。

包含以下功能分區：製作步驟 / 烹飪時長 / 成本花銷 / 熱量與營養 / 工具選擇 / 難度係數 / 口味類彆。

·除瞭可記錄頁麵，還給喜歡下廚的你，準備瞭50個實用廚房技巧+10組常備烹飪指南。

比如：

· 如何切15種常用蔬菜？

· 如何給雞腿去骨？

· 如何自製乾物？

· 如何自製萬能高湯？

· 如何自製四川泡菜？

· 如何煮齣真正好吃的米飯？

· 如何製作免揉小歐包？

· 如何煎齣最鬆軟的厚鬆餅？

· 如何烤齣最簡單好吃的脆皮雞腿？

· 如何煎牛排不會失手？

·以及，一整套理想廚房必備的常用工具錶：常用食材計量換算錶 / 一年時令食材錶 / 常用食材熱量錶。

·另附：一年份的月程曆，開放式設計，從哪天開始記錄都可以。

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讀者評價

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##132-很久很久沒有這麼想要一本書瞭！

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##能力範圍內盡可能選擇優質的大米｜全年無休水果：橙子 葡萄柚 檸檬 獼猴桃 菠蘿 香蕉 蘋果 木瓜

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