笠原將弘的日式米飯料理 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
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發表於2024-11-19
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書籍描述
笠原將弘
東京·惠比壽的日本料理店 “贊否兩論” 的店主。在“正月屋吉兆”學習9年後，繼承瞭老傢位於武藏小山的名為“鳥將”的烤雞肉串店。2004年，開瞭自己的店，並命名為“贊否兩論”。一瞬間就變成瞭很難預約的人氣店鋪。除瞭在電視的料理節目和料理教室、雜誌等中十分活躍外，2013年9月，在名古屋開瞭第二傢連鎖店“贊否兩論名古屋店”，不斷拓展著他的事業領域。現在，大傢公認他為料理界最被寄予厚望的料理人。
從親子蓋飯和豬排蓋飯等常見料理到笠原流的絕妙組閤，製作簡單且真正美味的蓋飯食譜大集閤！
難以預約的日本料理店中融閤性的《贊否兩論》店主笠原將弘主廚的傾心製作的1本書！令你感覺“真的好吃”的蓋飯食譜大集閤。首先是親子蓋飯與天婦羅蓋飯、豬排蓋飯、中華蓋飯等常見蓋飯的終極美味技巧。照燒雞蓋飯、土豆燉肉蓋飯、烤雞肉蓋飯等，日本料理小菜和蓋飯的所有形式的相遇。在什麼都不想做時有用的、即使不用火也可以馬上做好，全都是美味省事的蓋飯。而且，番茄燒生薑蓋飯和茶碗蒸蓋飯等，笠原主廚獨特的終極搭配蓋飯等，陣容豐富的變化。
簡單易懂的流程也富有魅力。也介紹瞭蓋飯不可或缺的湯品和醃菜的食譜。集聚著對蓋飯的愛和浪漫的特等食譜集。
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笠原將弘的日式米飯料理 epub pdf mobi txt 電子書 下載讀者評價
##看完略失望，想要嘗試的很少，做法很單調，調料也基本就是醬油，料酒，糖，大概是實用料理係，不能要求太高。照片倒是很好看。
評分 評分##圖書館看到，快速過一下
評分##材料比較日常，步驟詳細，操作簡單，但是第一次嘗試就遇到問題：83頁的料酒和酒到底什麼區彆？日本料酒跟我們日常的料酒大概有所區彆，但是這個酒又是指何物？
評分##每一道米飯料理都有精緻大圖。部分用生冷食材做的拌飯接受無能，溫泉蛋和蛋液拌飯也接受無能，其他都很好。更多是食譜，而不是美食散文。
評分##很適閤做便當啊！
評分 評分##每一道米飯料理都有精緻大圖。部分用生冷食材做的拌飯接受無能，溫泉蛋和蛋液拌飯也接受無能，其他都很好。更多是食譜，而不是美食散文。
評分##清晰方便成功率高
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