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陆文夫

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发表于2025-04-29

商品介绍

2018-12 9787559425836

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书籍描述

陆文夫（1928—2005）

江苏泰兴人。1948年投身革命，曾任新华社苏州支社采访员、《新苏州报》的记者。1955年开始走上文学创作的道路。1956年发表短篇小说《小巷深处》一举成名。后历任苏州文联副主席、中国作家协会副主席等职。主要著作有中篇小说《美食家》《井》，短篇小说《小贩世家》《围墙》，及大量散文、评论文章等。陆文夫在创作上不断探求和突破，发表了一系列有影响的“小巷文学”作品，在中国当代文坛独树一帜。

中篇小说《美食家》是陆文夫的代表作，1983年发表于《收获》第一期。该作品曾获1983—1984年全国优秀中篇小说奖；1985年《美食家》由上海电影制片厂改编拍摄成同名电影；2018年9月，入选中国改革开放四十周年最有影响力小说。

本书精心辑选了陆文夫生平的经典小说与散文。小说《美食家》《小贩世家》是陆文夫的代表作，从一个特殊的角度解剖了近半个世纪的中国社会生活，对当年人们的生活有一个丰富的描绘。散文分三个面向，一是关于美食，是日常生活中美食家的经历和思考，二是陆文夫的人生经历，三是陆文夫所写关于苏州的美文。读这本书，可以了解最精致的江南生活与江南文化。

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

##因美食而读，和想象中的不太一样，讲到最多的还是吃的法门与讲究，更多还是在时代语境下讽刺戏谑与反思人与社会；前半段是美食家小说一气呵成，后半段随笔断断续续看完，虽然身在南京，家在扬州，然而作者笔下苏州的食物与风土离我似乎又很遥远。

评分☆☆☆☆☆

看书名本以为会是一部谈吃的随笔集，朱自治的故事算是个引子吧。大约到一半的时候，才突然反应过来，《美食家》原来是一部小说而不是自序啊。我不知道对一篇小说来说，如此以假乱真的感觉是不是一种褒奖。可又像村上春树在耶路撒冷文学奖颁奖礼上说的，小说家就是职业撒谎者，...

评分☆☆☆☆☆

##陆文夫的作品，挺无聊的。说他是一个专写苏州的作家，我一点也不会否认，可他是一个无聊的作家。与汪曾祺相比，他差的太多，如果说汪曾祺是在中国文学史上能留下一笔的人，那么陆文夫，勉强可以留下一篇《美食家》。但《美食家》又有多出色呢，我不确定，美食文化与历史变迁的...

评分☆☆☆☆☆

##雪里蕻桂鱼汤

评分☆☆☆☆☆

##雪里蕻桂鱼汤

评分☆☆☆☆☆

##“做菜哪一点最难？”“放盐！东酸西辣，南甜北咸，人家只知道苏州菜都是甜的，实在是个天大的误会。苏州菜除掉甜菜之外，最讲究的便是放盐。盐能吊百味……盐一放，来了，鲃肺鲜，火腿香，莼菜滑，笋片脆。盐把百味吊出之后，它本身就隐而不见，从来也没有人在咸淡适中的菜里吃出盐味，除非是你把盐多放了……” 结合本人实操，放盐的确是做饭的精妙工夫，能遮百味，也能吊百味，尤其是后放盐的精髓，可以化腐朽为神奇，在学习多久我也学不会啊

评分☆☆☆☆☆

##误打误撞，本以为是写美食的书，读了才知道是小说。开篇描写朱自冶好吃的做派真是精彩绝伦。其他一些短篇看起来很平淡，但历史不就是这么平淡地不断重演着吗？