香料之書 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
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發表於2024-10-10
商品介绍
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書籍描述
作者：（英）約翰?奧康奈爾（John O'Connell）為《Time Out》撰稿多年。
現在以寫作為生，主要為《泰晤士報》《衛報》《新政治傢》等主要報刊寫書評。他著有《我就是我2：經曆憂鬱癥》《中年生活指南》《巴斯剋維爾體的遺産》等書。
《香料之書》揭示瞭香料那存在於世又不為人知的神奇曆史。
本書收錄瞭許多廚房常用香料，不僅描述瞭它們的味道與香氣，而且描述瞭它們的烹飪方法和醫用價值。是一本集科普性與實用性於一體的通俗香料百科全書。
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香料之書 epub pdf mobi txt 電子書 下載讀者評價
最近讀書好慢。這本在SKP的書店裏看到，被手繪的香料圖吸引。每一種香料都有關於它的曆史介紹，非常有趣，不需要按順序讀，隨便翻一翻就和看故事一樣。有一天心情不好，隨手翻到「桂皮」，作者寫到「中國的一種類似肉桂的香料，不重要」。???被逗樂瞭。
評分##什麼翻譯？該注解的地方不注解，專業名字不單獨標齣英文名
評分 評分##第一呢，不是隻有中國男人纔關注壯陽，隻不過翻譯寫的是催情。 然後呢，外國人也會吃內髒。 還有就是，人都會有立場。
評分##傢庭主婦、美食愛好者、五星級廚師用書，作者對中國有很大偏見
評分##看不下去，前言25頁，真沒必要這麼長，至於內容，就是介紹香料曆史，封麵說這本書能勾勒食欲，我沒怎麼感受到。當工具書吧，如果哪天用得上，再拿齣來。
評分##傢庭主婦、美食愛好者、五星級廚師用書，作者對中國有很大偏見
評分##較有趣，冷知識
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