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東京味道:110道日式料理的傢常 epub pdf mobi txt 電子書 下載

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【日】室田萬央裏 彭小芬

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發表於2024-10-10

商品介绍


2018-4-1 精裝 9787568039031

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書籍描述

作者:(日)室田萬央裏 譯者:彭小芬

室田萬央裏著的這本《東京味道(110道日式料理的傢常美味)(精)》從早餐、午餐、深受日本人喜愛的便當、點心開始介紹，再到日本用餐的酒屋，及傢常菜的做法，傾囊傳授地道的110道日式料理，所包含的菜式食材易得、方法便捷，品嘗美食之餘跟隨作者的腳步，駐足於奢華的壽司餐廳、陳設簡陋但口味好到不可思議的串燒小攤，每一份美食背後浸入瞭日本料理的精神，與中國美食截然不同的是：它們不添加過度的調味和裝飾，而是用細緻的選材和簡單的料理去突齣食材本身的美味。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

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##相較於其他3冊，本冊明顯更私人化，隨美食案內人行遍東京都內23區，不禁食指大動，飢腸轆轆矣。閱於奇點書集。

評分☆☆☆☆☆

##有些一直好奇的菜可以嘗試做做，有些菜是感覺永遠不會做，畢竟相當地道。

評分☆☆☆☆☆

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