静思书屋

 静思书屋 logo

食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本 epub pdf mobi txt 電子書 下載

食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
林江

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-19

商品介绍


2018-3-1 平裝 9787508685175

食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024



类似图書 點擊查看全場最低價

相关書籍


書籍描述

［受訪人］

山本徵治 / 米其林三星餐廳“日本料理龍吟”創立者兼主廚。在法國美食雜誌LE CHEF舉辦的“世界主廚100人”評選中，連續3年入圍世界前十。

德岡邦夫 / 米其林三星餐廳“京都吉兆嵐山本店”主廚。

岸田周三 / 米其林三星法餐廳Quintessence創立者兼主廚。

栗原晴美 / 日本知名料理傢。以傢庭料理為主題，已齣版多部食譜類暢銷書籍，纍計發行量超過2750萬本。

土井善晴 / 日本知名料理傢。日本傢庭料理人土井勝之子，於1992年成立“美味食物研究所”。

土江徹 / 日本和果子職人。和果子老店“福泉堂”第三代繼承人，製果生涯超過20年。

小倉忠輔 / 日本曆史悠久的湯豆腐名店“奧丹·清水湯豆腐料理專門店”5代店主。

李哲 / 中國中日關係史學會理事。“你好釉花”中國代理機構“蹊徑齋”代錶。

東條英員 / 加拿大溫哥華餐廳Tojo’s restaurant 創立者兼主廚。加利福尼亞捲發明人。

保田亮丞 / 北京“京善懷石料理”創立者兼主廚。

小林金二 / 北京日本料理餐廳“藏善”創立者兼主廚。

館世誌仁 / 東京壽司美食傢。

西田宗生 / 日式飯團專門店“華禦結”創立者。

［特約撰稿人］

吉井忍 / 日籍華語作傢。旅居北京，專職寫作。

小山 HITOMI / 撰稿人，中日翻譯者，Festival / Tokyo中國項目負責人。

澤田理繪 / 日本東京人，1997年移居北京。職業料理人，日式創意菜老師。

中午十三點 / 日本旅行及美食愛好者，撰寫過多本日本美食指南。

九韆 / 國內在網絡平颱普及日式廚刀的先驅。

日本料理，為何能成為“世界的料理”？《多謝款待！日本料理完全保存本》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第22本書，也是一本值得收藏的日本料理百科全書。從日本料理的味覺基礎探索、曆史發展梳理，再到對其精神內核的思考，本書挖掘齣瞭日本料理的多樣魅力，料理形式、料理人、飲食曆史與文化、進餐禮儀、烹飪技巧……以不同維度對日本料理進行綜閤解讀。

更有22道傢庭日本料理食譜，另附日本金繕食器鑒賞圖冊。

食帖WithEating，國內超人氣內容品牌，探索有關食物的生活方式。

現已齣版22本特集書+3本「食帖Lab」圖書，全國同期熱售。

食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本 下載 epub mobi pdf txt 電子書

食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024

食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本 epub pdf mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##花瞭整整一月的時間讀完啊

評分☆☆☆☆☆

話題鋪得太大而稍顯雜亂，對幾位廚師的采訪問題也隻是點到即止。原本挺喜歡《食貼》的，最近的幾期卻有些要墮落成另一本《知日》的兆頭瞭。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

##對日本料理最初的印象是從好友請我吃的懷石料理開始，對日料知之甚少的我第一次感受到懷石料理的魅力。懷石料理極端講求精緻，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，盛裝食物的器具也非常講究。那一餐飯讓我感受到日本料理的極緻和精益求精，也讓我對日本料理充滿瞭探究的心情。 ...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

##感覺這一本做的挺細的，小哥哥在餐廳工作，今天跟我說起瞭一個查不到中文名字的蟹種，居然在書裏給他翻到瞭，是鬆葉蟹的一種，就想得意的叉會兒腰(///▽///)

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

##挺好，對日料體係有瞭一個框架性的認識（雖然看完就忘瞭…

食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

类似图書 點擊查看全場最低價

食帖22：多謝款待！日本料理完全保存本 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相关書籍

服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 book.tinynews.org All Rights Reserved. 靜思書屋 版权所有