具体描述
作者：（英）约翰?奥康奈尔（John O'Connell）为《Time Out》撰稿多年。
现在以写作为生，主要为《泰晤士报》《卫报》《新政治家》等主要报刊写书评。他著有《我就是我2：经历忧郁症》《中年生活指南》《巴斯克维尔体的遗产》等书。
《香料之书》揭示了香料那存在于世又不为人知的神奇历史。
本书收录了许多厨房常用香料，不仅描述了它们的味道与香气，而且描述了它们的烹饪方法和医用价值。是一本集科普性与实用性于一体的通俗香料百科全书。
用户评价
##侧重香料的历史和文化意义，挺适合做类型小说参考书的。读完其实可以明白为什么香料曾是战争的动力和目的，并不仅仅出于食物防腐和口味，其实承载了过多的宗教和文化含义，此外几乎介绍的一小半的香料都是用于催情避孕医药等用途，还有一种名字为木乃伊粉的香料，竟然不是修辞手法，真的是木乃伊的粉，amazing
评分##较有趣，冷知识
评分##一本香料百科全书，每一种香料的植物学、历史、香味类型以及使用方式分介绍，特别是历史的介绍部分很有意思。有一幅小的素描图，能知道性状。唯使用方法是纯西式的，图有些不够详细。可做香料手册。
评分##漏洞百出啊，日本山椒的配图是辣椒，prickly ash被翻译成白蜡树，快召回吧，别误导读者了。
评分 评分 评分##一本香料百科全书，每一种香料的植物学、历史、香味类型以及使用方式分介绍，特别是历史的介绍部分很有意思。有一幅小的素描图，能知道性状。唯使用方法是纯西式的，图有些不够详细。可做香料手册。
评分 评分##黑白绘画配图，看不太懂
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