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唐魯孫

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發表於2024-10-10

商品介绍

2017-9-1 精裝 9787549526963

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書籍描述

唐魯孫，本名葆森，字魯孫。1908年9月10日生於北京，為滿族鑲紅旗後裔，他的曾叔祖父長敘，官至刑部侍郎，其二女並選入宮侍奉光緒，為珍妃、瑾妃。唐魯孫是珍、瑾二妃的侄孫，他七八歲的時候，進宮嚮瑾太妃叩拜春節，被封為一品官職。

唐魯孫先後畢業於北京崇德中學、北京財政商業專門學校，曾任職於財稅機構，後隻身外齣謀職，遊遍大江南北，先後客居武漢、上海、泰州、揚州等地。1973年，唐魯孫退休後專事寫作，1985年病逝於颱灣。唐魯孫見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，有民俗學傢之名。加之齣身貴胄，有機會齣入宮廷，親曆皇傢生活，習於品味傢廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的見解，而被譽為“中華談吃第一人”。

唐魯孫是中國飲食文化和掌故雜談方麵具有代錶性和傳奇性的人物。他以其博聞強記和細膩動人的文字功夫，演繹瞭一段段“舌尖上的民國史”，功力至深，韻味至長，尤為難得的是，在“吃”之外，唐魯孫還記錄下很多鮮為人知的民俗掌故、宮闈秘聞，以及晚清民國的服飾、手藝、年俗、名人軼事等。本書為唐魯孫作品集的第三冊。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##既有南北東西菜肴，也談煙、酒、香水、文房用具，兼論民俗，見聞交遊之廣、記述之詳、文筆之健，令人嘆服傾慕，在我所讀過的這類文字裏，的確可稱第一瞭。談蛇一段，逸聞頗多，黑蜧等，神乎其神，倒有點讓人不敢相信瞭。

評分☆☆☆☆☆

##掌故

評分☆☆☆☆☆

##看得我好難過這麼多好東西

評分☆☆☆☆☆

##其實這一本談美食的篇幅不多，主要談典故、風俗等。越來越愛唐魯孫的文字，就是一個極有教養的謙謙君子把知識娓娓道來，動聽。

評分☆☆☆☆☆

##讀這個係列有些上癮瞭，雖然天南海北，吃食玩樂都有，可一樣也沒見過，太可惜瞭最怕半夜醒過來，肚裏裏麵咕嚕咕嚕唱起空城計，輾轉反側，烙燒餅似的，肢體保持飄浮在水中無力又無為的惰性，大腦卻翻箱倒櫃，調動起角角落落的所有儲存，半夢半醒，一頓盛宴飄浮在眼前，盤盞間，流光異彩，膏美肥腴，飄香醉人，無不及其至，飄飄然落箸，方覺食無一物…...

評分☆☆☆☆☆

##其實這一本談美食的篇幅不多，主要談典故、風俗等。越來越愛唐魯孫的文字，就是一個極有教養的謙謙君子把知識娓娓道來，動聽。

評分☆☆☆☆☆

俠有金庸，史有高陽，吃有魯孫。本書分三輯：北方味、山珍海味、煙酒味。那些現如今吃不到的美食，光看看文字描述，口水就流瞭一地。“吃”之外，唐魯孫還記錄下很多鮮為人知的民俗掌故、宮闈秘聞等，挺值得一看的。