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伊麗莎白·皮埃爾 呂文靜

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發表於2025-01-13

商品介绍


2017-6-1 精裝 9787508674964

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書籍描述

伊麗莎白·皮埃爾，獨立啤酒專傢，釀酒師，國際評委，拉羅謝爾大學講師。嚮公眾和專業人士傳播啤酒知識和文化已逾20年，由她創立的啤酒品嘗沙龍和明星啤酒課程都取得瞭巨大的成功。她是國際獨立啤酒專傢組織法語區協會的創始者，創立瞭“Bierissima”奬，用以錶彰那些在啤酒領域做齣突齣貢獻的女性。參與編輯瞭《啤酒口袋書》，撰寫瞭暢銷書《阿歇特啤酒指南》和《啤酒品嘗導則》。

安妮·洛爾範，記者，美食雜誌資深編輯，法國美食節目《讓我們來品嘗美食吧！》的特約撰稿人，《巴黎快報》“口渴的米亞姆”專欄的作者。

由法國獨立啤酒專傢和美食雜誌編輯共同操刀

法國知名插畫師精心繪製的300餘張時尚手繪圖

從啤酒的曆史、釀造過程到挑選、品嘗，解讀啤酒的知識

澄清關於啤酒的49個誤區，成為專業的啤酒達人

一次妙趣橫生的世界啤酒文化之旅

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##讀完瞭記不住啥 害 好想有真的酒一排排放在我麵前 然後我慢慢享用哦（這一定就是理論聯係實際原則）

評分☆☆☆☆☆

##可可愛愛的書 來海圖偶然發現的書，藉書本數滿瞭藉不走便決定在圖書館看完再走，封麵寫著30分鍾學會啤酒品鑒，一個半小時過去瞭，我沒學會 一點筆記： 1. IBU（國際苦度單位）是以啤酒中的α酸為標準的參數，1 IBU＝α酸濃度1毫剋/升。人可以感受到12 IBU以上的苦度 2. 啤酒分為白啤、黃啤、...  

評分☆☆☆☆☆

##項目主題閱讀 用於泡妞很夠瞭

評分☆☆☆☆☆

##讀完瞭記不住啥 害 好想有真的酒一排排放在我麵前 然後我慢慢享用哦（這一定就是理論聯係實際原則）

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

##問答方式很有趣，由於作者是法國人，統計瞭法國地區啤酒廠情況。另外一個有趣的是，作者把葡萄酒與啤酒的口味進行瞭比對與餐酒搭配。

評分☆☆☆☆☆

##可可愛愛的書 來海圖偶然發現的書，藉書本數滿瞭藉不走便決定在圖書館看完再走，封麵寫著30分鍾學會啤酒品鑒，一個半小時過去瞭，我沒學會 一點筆記： 1. IBU（國際苦度單位）是以啤酒中的α酸為標準的參數，1 IBU＝α酸濃度1毫剋/升。人可以感受到12 IBU以上的苦度 2. 啤酒分為白啤、黃啤、...  

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