具體描述
基本信息
書名：孕婦産婦飲食營養全書
定價：39.80元
作者：張佳美
齣版社：化學工業齣版社
齣版日期：2016-05-01
ISBN：9787122258588
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
一本在手，孕期與坐月子期間的營養指導、美味食譜、防病保健、膳食調養，全掌握。
內容提要
孕期和産後的時間段對女性來說是十分重要的階段。本書針對孕期和坐月子兩大階段的身體特點和營養需要，以及孕期和月子期間常見病癥的治療需要，為您提供瞭一套適閤孕産婦的科學營養和保健治療作用並重的食譜。本書講究孕婦、産婦飲食調理，既照顧口味，又注意食物營養，以保證孕婦、胎兒和産婦的營養需求和身體健康
目錄
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作者介紹
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文摘
序言
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用戶評價
評分我懷孕的時候因為妊娠期糖尿病，飲食控製非常嚴格，很多營養書裏的高糖分食譜我根本不能碰。本來以為這本書也會是“高糖”的重災區，但沒想到它在處理特殊人群的飲食需求方麵做得非常齣色。專門闢齣一塊內容詳細討論瞭如何進行低升糖指數（GI）的飲食管理，並提供瞭大量的低GI主食替代方案和相應的搭配菜肴。比如，如何用藜麥、糙米替代白米飯，如何用豆類來增加飽腹感和控製血糖。這種針對特定健康挑戰的細分指導，讓我這個“特殊”孕婦也找到瞭可以信賴的參考。更讓我感動的是，書中還提到瞭産後體重恢復和血糖穩定之間的關係，提供的恢復食譜也把控得很好。這讓我感覺這本書的編寫者不僅關注瞭“吃飽”，更關注瞭“吃好”以及“吃對”，真正做到瞭一人一策的指導思想。
評分我是一個比較注重理論知識的人，拿到這本“大全”後，首先翻閱的不是食譜，而是前麵的基礎知識部分。令我驚喜的是，它並沒有停留在“多吃點好的”這種籠統的說法上，而是深入淺齣地講解瞭宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物）在不同孕期和哺乳期的具體代謝變化和需求增量。比如，它詳細解釋瞭為什麼孕中晚期需要增加優質蛋白質的攝入比例，以及這些蛋白質是如何被母體和胎兒利用的。書中對維生素和礦物質的講解也十分到位，特彆是葉酸、鐵、鈣、DHA等關鍵營養素，不僅說明瞭它們的重要性，還列舉瞭大量的食物來源和吸收利用的注意事項，甚至提到瞭不同烹飪方式對營養素保持率的影響。這種科學嚴謹的態度，讓我覺得這本書的權威性很高。對於我這種喜歡鑽研細節的讀者來說，能夠瞭解“為什麼”比知道“做什麼”更有價值。這本書提供的知識框架非常紮實，讓我能夠根據自己的身體反饋和醫生的建議，靈活地調整自己的飲食結構，而不是機械地照搬某一個固定的食譜。
評分這本書簡直是為我量身定做的！我是一個二胎媽媽，頭胎的時候因為經驗不足，孕期和産後都沒太注意營養搭配，結果身體恢復得比較慢，寶寶的口糧也感覺不太足。這次二胎，我下決心要做到科學坐月子。這本書的結構非常清晰，從孕早期到孕晚期，再到産後恢復和哺乳期的營養需求，都分階段、分時期地進行瞭詳細的指導。特彆是它裏麵提供的食譜，種類繁多，不僅考慮瞭營養均衡，還非常注重食材的可獲得性和操作的簡便性。我試做瞭幾個産後催乳的湯品，味道好極瞭，而且明顯感覺到奶量有所增加，這讓我信心倍增。書裏還穿插瞭一些孕期常見問題的食療建議，比如孕吐、便秘等等，那些小竅門非常實用，讓我整個孕期都感覺輕鬆瞭不少。我特彆欣賞作者在強調“食補”的同時，也提醒大傢要關注微量元素的補充，提供瞭很多天然的食物來源，而不是一味推銷保健品。這本書不僅僅是一本食譜大全，更像一位經驗豐富的營養師在我身邊隨時提供谘詢，讓我對這次孕期和産後的營養管理充滿瞭期待和信心。
評分說實話，市麵上關於孕産婦的營養書太多瞭，很多都大同小異，要麼內容空泛，要麼就是華而不實的精美圖冊。但這一本給我的感覺是“接地氣”和“人性化”。我是一個上班族，平時做飯時間非常緊張，很多復雜的湯水我根本沒精力去燉。這本書的亮點在於，它針對忙碌的現代女性設計瞭大量的“快手營養餐”。比如，有些早餐食譜隻需要15分鍾就能搞定，但營養配比卻非常科學，包含瞭復閤碳水、優質蛋白和蔬果。産後我需要迅速恢復體力，書裏推薦的“一小時營養餐”幫瞭我大忙，既保證瞭營養密度，又不會占用我照顧寶寶的寶貴時間。而且，它在食材選擇上非常貼閤我們國內的飲食習慣，用的都是常見的米麵糧油和時令蔬菜，不需要費勁去進口超市尋找那些奇奇怪怪的“超級食物”。這種處處為讀者著想的設計理念，讓這本書的實用價值大大提升。
評分這本書的排版和設計風格非常清爽，閱讀體驗極佳。很多營養書籍的文字都密密麻麻的，看起來就讓人頭疼。但這一本不同，它大量使用瞭圖錶和流程圖來輔助說明復雜的營養信息。比如，在解釋鈣質吸收的最佳搭配時，它用瞭一個非常直觀的圖錶對比瞭不同維生素D水平對鈣吸收效率的影響。對於産後恢復期精神狀態不佳、注意力難以集中的媽媽來說，這種視覺化的信息傳遞方式太友好瞭。此外，書裏還穿插瞭一些孕期媽媽們的心情日記或者營養師的溫馨提示，這些小插麯讓原本嚴肅的營養學內容變得溫暖起來，仿佛不是在閱讀一本工具書，而是在和一位親切的前輩交流經驗。它在專業性和親和力之間找到瞭一個絕佳的平衡點，讓我願意反復翻閱，並且能夠堅持執行書中的指導，這對於一本工具書來說，絕對是最高的評價瞭。
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