营养圣经

营养圣经 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

[英] 帕特里克·霍尔福德 范志红(等)
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2017-12 精装 9787559610638

具体描述

帕特里克·霍尔福德是国际营养学会的创始人。《营养圣经》是他根据多年研究成果撰写的营养学普及读物,以通俗易懂的语言介绍了每个人都应该了解的营养学知识,并针对不同年龄,不同体质的人群提出了改善饮食的可行性建议。对预防病痛,提高免疫力,摆脱抑郁、失眠等亚健康状态 等有直接帮助。 本书为《营养圣经》的全新修订版,由营养学家范志红翻译、审订。

用户评价

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##一大把看不懂的专业术语以及一些有意思的点,摘抄 脂肪的重要性,芝麻真是万能营养剂啊,低碳水高蛋白也并不可取,虽然鱼含有高蛋白质,但鱼在食物链中会积累不能生物降解的人造化学污染物,食肉动物同样,吃食物链低端食物? 体内元素决定了一个人,例如铅元素含量影响智商,...  

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##什么都吃一点,什么都少吃一点

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##其实,这本书就是告诉我们:怎么吃,吃什么,才算健康?说来很简单:尽量吃新鲜的蔬菜和水果,少吃肉类多吃素,尤其是要多吃豆类、胡萝卜和西兰花,前者除了会让人多排一些气体之外几乎没有坏处,中者富含能转化为维生素A的β胡萝卜素,而后者,则是富含维生素ABCDEFG…… 同...  

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##我觉得有些观点是不是可以商榷……当然,这本书非常枯燥,不要被封面迷惑

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