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苗志国魏刚才 著

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• 猪病防治
• 饲养管理
• 猪业发展
• 养殖技术
• 农业科技

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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122053039

商品编码：29497409720

包装：平装

出版时间：2009-06-01

基本信息

书名：怎样科学办好中小型猪场

定价：29.80元

作者：苗志国魏刚才

出版社：化学工业出版社

出版日期：2009-06-01

ISBN：9787122053039

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.400kg

编辑推荐

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内容提要

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本书论述了办好中小型猪场的八大核心问题，即我国养猪业的现状和存在的问题、中小型猪场的投资决策和分析、猪场的科学设置、优良品种的选择、日粮的科学配制、猪的饲养管理、常见疾病控制和中小型猪场的经营管理。全书系统地讲述了中小型猪场的生产、管理方法，重点突出，实用性强。
本书适合中小型猪场的投资决策人员、猪场饲养人员、技术人员和管理人员阅读，也可以作为大、院校及农业培训班的辅导教材和参考书。

目录

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章 养猪生产现状、前景和存在问题
　节 我国养猪的生产状况
　　一、猪种资源丰富
　　二、养猪行业组织健全
　　三、种猪繁育体系逐渐完善
　　四、养猪业生产力水平不断提高
　第二节 我国养猪业发展前景
　　一、养猪业的发展前景
　　二、中小型猪场的发展优势
　第三节 养猪业存在的问题
　　一、科技水平和生产水平低
　　二、饲养管理落后
　　三、养殖环境差
　　四、疫病控制不力
　　五、环境保护意识淡漠
第二章 中小型猪场的投资决策和分析
　节 中小型猪场的投资决策
　　一、市场调查分析
　　二、投资猪场需要的条件
　　三、中小型猪场的类型
　　四、中小型猪场的规模
　第二节 中小型猪场生产工艺的确定
　　一、生产工艺
　　二、主要生产指标
　　三、猪群结构
　　四、饲养管理方式
　　五、猪场环境参数
　　六、猪场建设标准
　　七、猪场水质标准
　　八、卫生防疫制度
　　九、猪舍样式、构造的选择和设备选型
　　十、管理定额及牧场人员组成
　　十一、猪舍种类、幢数和尺寸的确定
　　十二、粪污处理利用工艺及设备选型配套
　第三节 中小型猪场的投资概算和效益预测
　　一、投资概算
　　二、效益预测
　第四节 中小型猪场的工艺设计和投资分析
　　一、商品肥猪场的工艺设计和投资分析
　　二、中型自繁自养专业场的工艺设计和投资分析
　　三、小型母猪的自繁自养专业场工艺设计和投资分析
第三章 中小型猪场的科学设置
　节 猪场场址选择及规划布局
　　一、场址选择
　　二、猪场的规划布局
　　三、不同规模猪场的规划布局举例
　第二节 猪舍建设
　　一、猪舍类型
　　二、猪舍的结构
　　三、不同猪舍的建筑要求
　　四、各类猪舍建筑示意图
　第三节 塑料大棚猪舍和发酵床养猪的设计
　　一、塑料大棚猪舍的建筑设计
　　二、发酵床养猪的设计
　第四节 猪场设备
　　一、猪栏
　　二、喂料设备
　　三、饮水设备
　　四、通风设备
　　五、降温和升温设备
　　六、消毒设备
　　七、粪尿处理设备
第四章 猪的品种与繁殖
　节 猪的品种简介
　　一、的优良品种
　　二、我国培育的品种
　　三、引进的优良品种
　第二节 猪种的杂交利用
　　一、杂交利用原理
　　二、猪的经济杂交
　　三、杂交（良种）繁育体系
　第三节 优良猪种的选择和引进
　　一、优良猪种的选择
　　二、猪场引进种猪应注意的事项
　第四节 猪的繁殖
　　一、猪的配种
　　二、猪的妊娠与分娩
　　三、猪的人工授精
第五章 中小型猪场的饲料和日粮配合
　节 猪饲料的养分和分类
　　一、猪饲料的养分及功能
　　二、猪饲料的分类及营养特性
　　三、猪的常用饲料营养成分
　第二节 猪的营养需要
　第三节 猪的日粮配合技术
　　一、配合饲料的特点
　　二、配合饲料的种类
　　三、猪日粮配合的原则
　　四、猪的饲料配方设计要点
　　五、猪日粮配方设计方法
　　六、猪日粮的配制加工
　第四节 猪的实用配方
　　一、猪复合预混料配方举例
　　二、猪的全价配合饲料配方举例
第六章 中小型猪场的饲养管理
　节 仔猪的培育
　　一、哺乳期仔猪的培育
　　二、断奶期仔猪的培育
　第二节 后备猪的饲养管理
　　一、后备猪的选择
　　二、后备猪的饲养
　　三、后备猪的管理
　　四、后备猪的使用
　第三节 种公猪的饲养管理
　　一、种公猪的饲养
　　二、种公猪的管理
　　三、种公猪的合理利用
　第四节 种母猪的饲养管理
　　一、配种前期母猪的饲养管理
　　二、妊娠期母猪的饲养管理
　　三、分娩前后母猪的饲养管理
　　四、哺乳期母猪的饲养管理
　第五节 生长肥育期的饲养管理
　　一、生长肥育猪的生理和生长特点
　　二、影响快速育肥的因素
　　三、肥育猪的育肥技术
第七章 中小型猪场的环境和疾病控制
　节 猪场环境控制
　　一、猪场场区环境的管理
　　二、猪舍的环境控制
　第二节 猪场疾病综合控制
　　一、猪场的隔离卫生
　　二、科学的饲养管理
　　三、保持适宜的环境条件
　　四、严格消毒
　　五、免疫接种
　　六、药物预防
　　七、驱虫
　　八、疫病扑灭措施
　第三节 常见猪病防制
　　一、猪瘟
　　二、口蹄疫
　　三、猪传染性胃肠炎
　　四、猪流行性腹泻
　　五、猪水疱病
　　六、猪轮状病毒感染
　　七、猪痘
　　八、猪伪狂犬病
　　九、猪细小病毒感染
　　十、猪繁殖与呼吸障碍综合征
　　十一、断奶仔猪多系统衰竭综合征
　　十二、猪流行性乙型脑炎
　　十三、猪痢疾
　　十四、猪丹毒
　　十五、猪梭菌性肠炎
　　十六、猪链球菌病
　　十七、猪大肠杆菌病
　　十八、猪萎缩性鼻炎
　　十九、霉形体肺炎
　　二十、猪接触传染性胸膜肺炎
　　二十一、猪蛔虫病
　　二十二、猪肺丝虫病
　　二十三、猪囊虫病
　　二十四、猪疥螨病
　　二十五、猪附红细胞体病
　　二十六、消化不良
　　二十七、肺炎
　　二十八、钙磷缺乏症
　　二十九、异食癖
　　三十、猪锌缺乏症
　　三十一、猪黄脂
　　三十二、食盐中毒
　　三十三、黄曲霉毒素中毒
　　三十四、棉籽饼中毒
　　三十五、菜籽饼中毒
　　三十六、酒糟中毒
第八章 中小型猪场的经营管理
　节 中小型猪场经营管理概要
　　一、经营管理的基本概念
　　二、搞好经营管理的意义
　　三、猪场经营管理的特殊性
　　四、猪场经营管理的基本内容
　第二节 经营决策
　　一、决策的程序
　　二、常用的决策方法
　第三节 计划管理
　　一、猪场的有关指标及计算
　　二、猪场的劳动定额
　　三、猪场的计划制订
　第四节 生产管理
　　一、制定技术操作规程
　　二、制定工作程序
　　三、制定综合防疫制度
　　四、劳动组织
　第五节 记录管理
　　一、记录管理的作用
　　二、猪场记录的原则
　　三、猪场记录的内容
　　四、猪场生产记录表格
　　五、猪场的报表
　　六、猪场记录的分析
　第六节 资金管理
　　一、流动资产管理
　　二、固定资产管理
　第七节 成本和赢利核算
　　一、成本核算的意义
　　二、做好成本核算的基础工作
　　三、猪场成本的构成项目
　　四、成本的计算方法
　　五、赢利核算
　第八节 提高猪场效益的措施
　　一、生产适销对路的产品
　　二、提高资金的利用效率
　　三、提高劳动生产率
　　四、提高产品产量
　　五、降低饲料费用
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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猪场经营的全面指南：从选址到品牌建设 图书名称：现代猪场精细化管理：效益最大化的运营策略 图书简介 本书旨在为致力于提升养殖效益的中小型猪场经营者提供一套系统、前瞻且实用的操作蓝图。它深度聚焦于当前环境下，猪场如何突破传统管理瓶颈，实现从“能养猪”到“高效盈利”的质的飞跃。全书结构严谨，内容详实，不仅涵盖了养殖生产的核心技术环节，更着力于经营决策、市场对接和风险控制等宏观管理层面，确保读者能够构建一个具备强大生命力和市场竞争力的现代猪场。 第一部分：战略规划与区位决策——奠定成功基石 成功的猪场始于精准的定位。本部分将详尽解析现代环保法规对猪场选址的影响，引导读者避开政策红线，选择环境承载力高、物流便利的区域。 1.1 选址评估的生态学与社会学考量： 不再仅仅关注“风水”，而是深入分析当地水文地质条件、土壤重金属含量、疫病防控的地理隔离度，以及与居民区的缓冲区距离要求。书中提供了详细的选址风险矩阵分析表，帮助经营者量化风险因子。 1.2 场区布局的效率工程学： 阐述“动线优化”在减少交叉感染和降低人工成本中的决定性作用。内容包括：从原料入场到成品出场的单向物流设计、人员进出隔离流程图、以及不同猪群（保育、育肥、繁殖）的功能分区布局模型，并引入了未来猪场“智能化”预留接口的建设标准。 1.3 商业模式的选择与定位： 剖析不同经营模式的盈利模型，如“纯育肥模式”、“母子一体化”和“代养服务模式”。重点分析了在当前市场波动中，哪种模式更适合启动资金有限但追求快速现金流的中小型企业。 第二部分：精细化生产管理——突破生产性能瓶颈 本部分摒弃了传统的粗放式饲养管理，转而推崇基于数据的精细化调控，旨在最大限度地挖掘每一头猪的遗传潜力。 2.1 饲料转化效率（FCR）的深度优化： FCR是衡量猪场盈利能力的第一指标。本书详细拆解了饲料配方的科学性，重点讨论了应用新型酶制剂、益生菌和植物提取物对不同生长阶段猪只的消化吸收率的影响。提供了如何利用光谱仪和近红外分析仪对进场原料进行快速检测，并根据检测结果动态调整日粮配方的实战案例。 2.2 繁殖效率的科学管理： 针对母猪生产性能衰退问题，提出了“精细化分娩管理”和“计划性淘汰”策略。内容包括：发情鉴定技术的提升（如使用电子测情设备）、人工授精的技术标准化流程、以及针对初产母猪的个体化营养方案，目标是将年均产仔数稳定在2.2胎以上。 2.3 环境控制的智能升级： 聚焦于温度、湿度、氨气和二氧化碳浓度的动态平衡。书中详细介绍了负压通风系统、湿帘降温系统以及地源热泵技术在中小型猪场的应用可行性，并提供了不同气候带的精确温湿度设定曲线图，以确保猪只处于最佳舒适区（Thermal Comfort Zone）。 2.4 疫病防控体系的重构： 传统的“重治疗、轻预防”思路已被淘汰。本书构建了“生物安全闭环系统”。内容涵盖：外部生物安全（车辆消毒站的建设标准）、内部生物安全（猪群批次化管理与全进全出制度的实施细节）、以及“亚健康状态”的早期预警模型，强调通过血清学监测而非单纯的临床症状来指导疫苗接种计划。 第三部分：财务控制与风险预警——保障企业持续稳健 养猪是高投入产业，有效的财务管理和风险对冲是能否穿越周期期的关键。 3.1 成本核算的穿透式分析： 许多猪场只核算“料钱”，而忽略了隐性成本。本书提供了一套包含“固定资产折旧摊销”、“人工效率计入”、“防疫与兽药的批次化分摊”的全面成本核算表。指导经营者识别出高成本环节，如“淘汰率过高”或“空怀期过长”对单位成本的实际拉动作用。 3.2 现金流的动态预测与管理： 针对生猪价格的周期性波动，书中介绍了如何运用滚动预测法，提前3-6个月对采购（饲料、仔猪）和销售（出栏计划）进行锁定或对冲操作，确保关键时期有足够的流动资金应对市场低谷。 3.3 市场对接与品牌溢价的构建： 面对同质化竞争，本书强调中小型猪场应避免陷入价格战。详细阐述了如何通过提升肉质指标（如肌内脂肪含量、瘦肉率的稳定输出）来争取高端社区团购、特色餐饮合作。内容包括了建立可追溯体系的数字化流程，以及如何在本地建立“绿色健康猪肉”的口碑护城河。 第四部分：人才培养与数字化赋能——面向未来的驱动力 4.1 员工培训体系的标准化： 优秀的技术人员是生产力的保证。本书提供了从新员工入职到高级技术骨干的阶梯式培训模块，重点强化了“SOP（标准操作程序）”的执行力考核，确保不同岗位人员的操作一致性。 4.2 猪场信息化的实用路径： 不推崇昂贵的大型ERP系统，而是聚焦于中小型猪场最迫切需要的数字化工具，如：移动端数据采集App在测重、配种记录中的应用；利用云端报表实现经营者与场长的实时数据同步；以及如何利用历史数据进行未来生产效率的回归分析。 本书是每一位有志于在未来十年内做大做强的中小型养猪企业主的必备参考书。它不是理论的堆砌，而是基于多年一线实践和最新科研成果提炼出的、可立即执行的“行动指南”。

评分☆☆☆☆☆

作为一名刚入行不久的养猪新手，我一直为猪场的日常管理而头疼。尤其是关于猪只的饲料配方，简直是个无底洞，每次尝试新的配方都像在赌博，要么猪长得慢，要么出现各种消化问题。我花了不少钱买各种饲料添加剂，希望能够提高饲料的利用率，但效果总是差强人意。有时候，看着猪圈里那些吃了等于没吃、甚至吃坏肚子的猪，我真是心急如焚。我尝试过咨询一些有经验的老养殖户，但他们给出的建议总是零零散散，而且很多都停留在经验层面，缺乏科学依据。我渴望找到一本能够系统性地指导我解决饲料问题的书籍，能够让我理解不同生长阶段猪只对营养的需求，并且能够根据本地的饲料资源，科学地配制出经济又高效的饲料。我希望这本书能够提供一些具体的配方参考，并且教会我如何根据实际情况进行调整，而不是简单地照搬。我最近一直在寻找这样一本书，希望能彻底解决我的饲料难题，让我的猪场能够真正地盈利，而不是仅仅维持生计。

评分☆☆☆☆☆

随着猪场规模的不断扩大，我越来越意识到科学化、精细化管理的重要性。以前小打小闹的时候，凭着一股热情和经验还能勉强应付，但现在，每个环节都不能出差错。尤其是关于猪只的繁殖管理，这直接关系到猪场的未来。我总是担心母猪的配种率不高，产仔数少，或者小猪的成活率低。有时候，即使母猪怀孕了，产下的仔猪也体弱多病，需要投入大量的人力和物力去喂养，但最终的经济效益还是不尽如人意。我尝试过阅读一些关于母猪繁殖的书籍，但很多都过于理论化，或者只关注某一方面，例如配种技术，但对于如何优化母猪的营养、如何进行科学的断奶管理、如何提高仔猪的初生重和断奶重等问题，都没有一个清晰的指导。我希望能找到一本能够涵盖猪只繁殖全过程的书籍，从母猪的选配、配种、妊娠、分娩，到仔猪的哺乳、断奶、育肥，每一个环节都能有详细的科学指导。我希望这本书能够帮助我掌握科学的繁殖技术，提高母猪的繁殖性能，降低死亡率，让我的猪场能够有一个稳定且健康的繁殖体系。

评分☆☆☆☆☆

我一直梦想着能把自己的猪场做得更大、更好，但现实总是给我泼冷水。其中一个最大的瓶颈就是猪场的疫病防控。我总是在与各种疾病作斗争，而且很多时候都感觉是被动应对，而不是主动预防。每次看到猪群出现问题，我就感觉像是在打仗，疲于奔命，但效果却不尽如人意。我花了大量的金钱和时间去购买药物，去请兽医，但很多时候只是治标不治本。我渴望找到一本能够真正教会我如何“预防胜于治疗”的书。我希望这本书能够从猪只的生理特点出发，深入浅出地讲解猪场常见的各种疾病的发生原因，以及如何通过科学的饲养管理、环境控制、疫苗接种等手段来最大程度地降低疾病发生的概率。我希望这本书能够提供一套完整的、易于操作的疫病防控流程，让我能够掌握主动权，而不是永远被疾病牵着鼻子走。我需要的不只是药物的使用方法，更重要的是一套科学的、系统的、能够长久地保障猪场健康的防控理念和实践指南。

评分☆☆☆☆☆

自从开始养猪，我就发现猪场的环境管理真的是一门大学问。以前总觉得只要猪吃饱穿暖就行了，但后来才发现，不良的环境不仅会影响猪的生长速度，更容易诱发疾病，甚至导致猪只死亡。特别是到了夏天，猪圈里又闷又热，异味也特别重，看着猪拱来拱去，就知道它们不舒服。冬天也是一样，虽然不至于太冷，但通风不良的问题一样存在。我曾经尝试过购买一些通风设备，但效果并不理想，而且成本也比较高。我渴望找到一本能够从根本上解决猪场环境问题的书。我希望这本书能够详细地介绍猪场空气质量、温度、湿度、光照等因素对猪只健康和生产性能的影响，并且能够提供一些切实可行的、低成本的改善环境的方法。比如，如何科学地设计猪圈的通风系统，如何利用自然条件来调节温度，如何有效地处理猪粪尿，减少异味和污染。我需要的是一套整体性的环境管理方案，能够让我从细节入手，一步步地将猪场的环境打造成一个有利于猪只健康生长、提高生产效益的理想空间。

评分☆☆☆☆☆

我们家祖传下来一个几十头的猪场，一直都是靠着老一辈的经验来打理。我接手之后，感觉很多地方都跟不上时代了，特别是关于猪只的疾病防治。以前小毛病多，大家都是凭着感觉打点滴，有时候能好，有时候就不好说。现在猪价波动这么大，一旦生起病来，那损失可不是一点半点。我总是担心会错过最佳的治疗时机，或者用错药。每次看到猪群里有猪出现精神不振、咳嗽、腹泻的情况，我就心慌。我尝试过购买一些兽药手册，但那些书写得太专业了，很多术语我根本看不懂，也无法真正理解其中的原理。我希望能找到一本真正贴近实际、通俗易懂的书，里面能够详细介绍猪场常见的疾病，它们的症状、病因，最重要的是，能够提供一套系统性的、科学的防疫和治疗方案。我需要知道如何做好日常的消毒工作，如何通过疫苗接种来预防疾病，以及在疾病发生时，如何快速准确地诊断并采取有效的治疗措施。我希望这本书能够让我对猪场的疫病防治有一个全面的认识，并且能够建立起一套属于自己的、科学的防控体系。