无公害小麦生产与加工新技术9787538152821 辽宁科学技术出版社 辽宁省科学技术协 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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辽宁省科学技术协会 著

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• 小麦
• 无公害农业
• 种植技术
• 加工技术
• 农业科技
• 辽宁科技
• 农产品质量安全
• 绿色食品
• 农业生产
• 技术创新

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538152821

商品编码：29500561058

包装：平装

出版时间：2008-03-01

图书基本信息
图书名称	无公害小麦生产与加工新技术
作者	辽宁省科学技术协会
定价	6.00元
出版社	辽宁科学技术出版社
ISBN	9787538152821
出版日期	2008-03-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本	大32开
商品重量	0.4Kg

内容简介

建设社会主义新农村，是党和国家从贯彻落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的全局出发作出的重大战略部署，是我国现代化进程中的重大历史任务，是解决“三农”问题的重大举措。科协作为党领导下的科技群团组织，不仅要积极参与到社会主义新农村建设的事业中，而且必须发挥自身优势，在促进农民素质全面提高这一新农村建设的基础工程中大显身手，有所作为。 毋庸置疑，建设社会主义新农村是一个长期的全面的目标，既要靠党的政策，又要靠科学技术。我们必须树立以农民为主体的观念，想农民所想，急农民所需，从根本上促进“三农”问题的解决。目前，当务之急是把建设社会主义新农村的实用新技术及时送往农村，让每家每户都能有一个“明白人”，真正掌握一两项技能，不断提高依靠科学技术致富的本领，给农民带来看得见、摸得着的实惠。这是各级科协组织应尽的职责，也是我们的*愿望。为此，辽宁省科学技术协会决定组织编写《建设社会主义新农村科技丛书》，在满足广大农民朋友需要的同时，也为广大科技工作者服务“三农”搭建一个有效平台。 《建设社会主义新农村科技丛书》涵盖种植、养殖、果树、林业、水利、农机、土肥、植保、农副产品加工、生态能源、储运保鲜、设施农业等实用新技术以及经纪人培养、农村专业技术协会发展及经营等内容。在编写的过程中，我们积极发动省内外农业科技领域的专家、学者，努力用通俗的语言，把外*的优良品种和实用技术深入浅出地撰写出来，尽量做到介绍的技术具体、完整，有可操作性。为了便于广大农民尽快掌握这些实用技术，加深对问题的理解，以便更好地推广应用，本套丛书系统地介绍了一些基础知识和一些常规性的优良品种，而且每本书都自成体系。在选题和编写的过程中，我们十分注意的内容的科学性和实践性。对一些没有经过严格实验，把握不大的品种，我们都严格把关，不受社会上个别商业性炒作所左右，防止给农民造成不应有的损失。

作者简介

目录

一、小麦生产现状、发展趋势及对策 （一）世界小麦生产趋势 （二）中国小麦生产趋势 （三）辽宁小麦的生产现状、发展趋势及对策 二、小麦新品种的选育和小麦新品种 （一）小麦新品种的选育 （二）小麦新品种 三、小麦新品种的生长发育及对环境条件的要求 （一）小麦新品种的生长发育 （二）小麦新品种对环境条件的要求 四、优质专用小麦生产技术及技术规程 （一）优质强筋小麦生产技术及技术规程 （二）优质弱筋小麦生产技术及技术规程 五、无公害小麦及无公害小麦栽培技术规程 （一）无公害小麦 （二）无公害小麦栽培技术规程 六、优质专用小麦病虫草害防治 （一）小麦病害及防治 （二）小麦虫害及防治 （三）小麦草害及防治 七、优质专用小麦加工新技术 （一）小麦加工的基本特性 （二）小麦加工的评价指标 （三）专用小麦加工技术 附录 小麦国家标准

编辑推荐

小麦在中国有着悠久的栽培历史，是一种营养价值高、耐贮藏、加工特性好的主要夏收粮食作物。随着人民生活水平的提高和健康意识的增强，小麦的生产已经从单纯追求高产向优质专用小麦方向发展。本书主要介绍优质无公害小麦生产与加工新技术。

文摘

序言

《现代农业可持续发展前沿探索》内容概要 书籍主题： 本书聚焦于全球农业转型升级的迫切需求，深入探讨了在资源日益稀缺、气候变化加剧的背景下，如何构建更具韧性、效率和生态友好性的现代农业体系。全书紧密围绕“可持续发展”这一核心理念，涵盖了从宏观政策引导到微观技术应用的多个层面，旨在为农业生产者、政策制定者、科研人员及相关产业人士提供一套系统的、前瞻性的行动指南和理论参考。 第一部分：全球农业面临的挑战与可持续发展的战略选择 本部分首先对当前全球农业发展所处的复杂环境进行了剖析。气候变暖带来的极端天气事件（如长期干旱、洪涝灾害）对传统农业生产模式的冲击被详尽阐述，同时，水资源短缺、土壤退化以及生物多样性丧失等长期生态压力被提升到战略高度。 章节一：农业气候适应性研究： 探讨了不同地理区域内，气候变化对主要粮食作物（如水稻、玉米、大豆）产量的影响模型。重点分析了区域气候风险评估体系的构建方法，并引入了基于卫星遥感和气候预测数据的早期预警机制在农业灾害管理中的应用案例。 章节二：资源高效利用的经济学分析： 这一章从经济学角度论证了投入产出效率低下的传统农业模式难以为继。详细比较了传统灌溉与精准滴灌、水肥一体化在水资源利用效率上的差异，并对实施清洁生产技术所需的初期投入与长期经济效益进行了成本效益分析。同时，探讨了农业绿色补贴政策对激励农民采用低碳技术的驱动作用。 章节三：构建韧性供应链： 韧性（Resilience）被视为新时代农业系统的关键属性。本章分析了新冠疫情及地缘政治冲突对全球粮食供应链的脆弱性暴露。内容包括：分散式加工网络的重要性、地方性食物系统的振兴策略，以及如何利用区块链技术提高农产品溯源的透明度和抵御突发事件的能力。 第二部分：创新驱动的精准农业与智慧农机系统 本部分是全书的技术核心，侧重于信息技术与农业生产深度融合的前沿应用，旨在实现“按需生产”和“最小化干预”。 章节四：物联网（IoT）与传感器技术在田间管理中的集成： 详细介绍了土壤墒情、养分实时监测网络的设计与部署。重点展示了多源传感器数据（包括地下传感器、无人机高光谱成像）如何融合，形成高分辨率的“数字田块”模型。阐述了利用这些数据进行作物健康诊断和变量施肥（Variable Rate Application, VRA）的具体技术流程。 章节五：人工智能（AI）在作物生长模拟与决策支持中的角色： 深入探讨了深度学习模型在病虫害早期识别和预测中的应用。通过分析大量历史图像和环境数据，AI模型如何实现对潜在威胁的提前数周预警。此外，还包括基于强化学习的灌溉调度优化算法研究。 章节六：农业机器人与自动化装备的发展趋势： 聚焦于高精度作业的自动化设备。内容涵盖了自动导航拖拉机在减少重复作业和燃油消耗方面的表现，以及采摘机器人（针对高价值经济作物）在提高劳动效率和减少人为损伤方面的技术瓶颈与突破。 第三部分：生态农业与生物技术在保障粮食安全中的新路径 本部分着眼于恢复和增强农业生态系统的内在服务功能，减少对外部化学投入的依赖。 章节七：土壤健康与生物多样性恢复： 强调土壤是农业的“活的系统”。详细介绍了保护性耕作（如免耕、少耕）对土壤团粒结构的改善效果，以及覆盖作物轮作在固氮、抑制杂草和增加土壤有机质方面的生态功能。此外，还探讨了农田边缘栖息地建设对瓢虫、寄生蜂等天敌昆虫的保护作用。 章节八：现代生物育种技术： 区别于传统育种，本章重点介绍了利用基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）定向改良作物性状的进展。关注点集中在培育具有更强抗逆性（抗旱、抗盐碱）和更高营养效率的新品种。同时也审视了生物技术成果商业化推广过程中面临的社会接受度与监管框架问题。 章节九：生物防治与生物投入品创新： 介绍了新一代生物农药（如基于RNAi技术的新型杀虫剂）的开发理念。对微生物肥料和生物刺激素（Biostimulants）在提升作物非生物胁迫耐受性方面的应用进行了案例分析，旨在替代部分传统化肥的使用。 第四部分：从农场到餐桌的绿色加工与消费转型 可持续性不仅体现在生产端，更贯穿于收获后的价值链中。 章节十：收获后损失的最小化策略： 分析了全球因储存不当、运输条件恶劣导致的巨大食物损失。内容包括：智能温控物流系统（冷链技术在发展中国家的适应性改造）、惰性气体包装技术对延长保质期的作用，以及利用辐射或臭氧技术进行非化学保鲜的研究。 章节十一：低碳化农产品加工技术： 探讨了如何降低农产品加工环节的能源消耗和污染物排放。例如，采用膜分离技术进行果蔬汁的浓缩，替代传统的高能耗蒸发工艺；以及利用农业废弃物（如秸秆、畜禽粪便）进行厌氧消化，生产沼气和生物有机肥，实现农业废弃物的能源化循环利用。 章节十二：可持续消费与消费者教育： 论述了消费者行为对农业转型的引导作用。如何建立透明的生态标签体系，帮助消费者区分高环境标准产品。同时，探讨了社区支持农业（CSA）模式在缩短食物里程和增强农户收入稳定性方面的实践经验。 本书结构严谨，内容深度与广度兼备，立足于当前世界农业发展的核心矛盾，提出了一系列可操作的技术路径和政策建议，是一部面向未来的农业发展蓝图。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期关注食品安全和健康饮食的读者，我拿到这本《无公害小麦生产与加工新技术》的时候，内心是充满好奇和一丝期待的。书名里的“无公害”三个字，立刻抓住了我的眼球，这不仅仅是关于农业生产的效率，更是关于我们餐桌上的安全。我一直觉得，小麦作为我们日常饮食中不可或缺的主食，其生产过程的安全性至关重要。这本书是否能揭示那些隐藏在面粉背后的秘密？例如，在小麦的种植过程中，如何才能真正做到“无公害”？是不是意味着完全不用农药化肥？如果不是，那么“无公害”的标准究竟是什么？在加工方面，那些看似简单的研磨、烘烤过程中，又会涉及到哪些“新技术”来确保最终产品的安全性和营养价值？我非常希望这本书能提供一些具体、可行的方案，让我了解从田间到餐桌，整个链条是如何保证小麦的“无公害”品质的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名叫做《无公害小麦生产与加工新技术》，书号是9787538152821，由辽宁科学技术出版社出版，并且得到了辽宁省科学技术协会的支持。光看书名，我原本以为会是一本非常学术、理论性极强的著作，可能会充斥着各种专业术语和复杂的数据模型，对于我这样一个对农业生产和食品加工领域只是略知一二的普通读者来说，可能有点望而却步。然而，我抱持着学习的态度，期待能从中了解到一些关于“无公害”的概念是如何具体实现的，以及在生产和加工环节有哪些“新技术”，能让小麦变得更安全、更健康。特别是“无公害”这个词，让我对食品安全有了更深的思考，希望这本书能解答我心中的一些疑问，比如，什么样的标准才算得上是“无公害”？在种植过程中，有哪些具体的措施可以避免农药、化肥的过度使用？在加工过程中，又有哪些技术能够最大程度地保留小麦的原有营养，同时避免污染？我希望这本书能用一种相对易懂的方式来解读这些专业知识，而不是让我感觉像在阅读一篇论文。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《无公害小麦生产与加工新技术》让我联想到很多关于农业可持续发展和食品安全的话题。我一直认为，一个国家或地区在食品安全方面的努力，很大程度上取决于其在农业生产和加工技术上的投入和创新。这本书恰恰点出了“无公害”和“新技术”这两个关键点，这让我对它的内容充满了期待。我很好奇，“无公害”在小麦生产中具体意味着什么？是指在种植过程中对农药、化肥的使用有严格的限制，还是有更深层次的生态保护要求？而“新技术”又涵盖了哪些方面？是关于生物技术的应用，还是机械化、信息化的进步？我希望这本书能够提供一些关于这些新技术如何具体应用于小麦生产和加工的案例，以及这些新技术在实践中可能面临的挑战和解决方案。同时，我也希望这本书能够传递一些关于健康小麦消费的理念，让普通读者也能受益。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我对《无公害小麦生产与加工新技术》这本书的评价，更多地源于我对“新技术”这一概念的兴趣，而非对“无公害”的直接理解。在我看来，“新技术”往往意味着效率的提升、成本的降低，甚至是突破性的创新。因此，我非常想知道，在小麦的生产和加工领域，究竟有哪些令人耳目一新的“新技术”正在被开发和应用。是关于智能化种植的新设备？还是关于绿色加工的新工艺？我特别希望这本书能够深入浅出地介绍这些新技术，比如，它们是如何解决传统生产和加工中存在的痛点，带来了哪些实际的好处？是否有可能通过这些新技术，大幅度降低小麦在生产和加工过程中对环境的影响？或者，是否能通过技术手段，让小麦的营养成分得到更好的保留和提升？我期待这本书能给我带来一些惊喜，让我看到农业和食品加工领域科技进步的力量。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的期待，更多地集中在它所承诺的“新技术”方面。在当前这个食品安全日益受到关注的时代，任何能够提升产品安全性和质量的新技术都显得尤为宝贵。我非常好奇，这些“新技术”究竟是什么？是关于育种的新方法？还是关于病虫害绿色防治的新策略？亦或是关于加工过程中的新型保鲜、净化技术？我尤其关心那些能够减少化学品使用的技术，比如生物防治、物理防治，或者是有机耕作的新理念。毕竟，我们作为消费者，最直接的感受就是吃到嘴里的食物是否健康。如果这本书能够提供一些具体、可操作的案例，或者详细介绍某些新技术的原理和应用效果，那将非常有价值。例如，如果书中能介绍一种能够有效减少小麦赤霉病发生的新技术，从而降低呕吐毒素的含量，那对我们消费者来说，绝对是个好消息。我希望这本书能够真正地将“新技术”的实用性和先进性展现出来，而不是停留在概念层面。