星級酒店精緻西餐:冷頭盤 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
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發表於2024-12-23
商品介绍
齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122082848
版次:1
商品編碼:10337985
包裝:平裝
叢書名: .
開本:小16開
齣版時間:2011-01-01
用紙:膠版紙
頁數:96
正文語種:中文
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書籍描述
編輯推薦
廚師精選沙拉、豬柳釀西梅、帕爾瑪火腿配蜜瓜、泰式牛肉沙拉、土豆香腸沙拉、芝士火腿沙拉、烤牛肉配酸黃瓜、彎通麵金槍魚沙拉、火腿芝士沙拉、德式生牛肉製、豬肉捲配菠菜芝士、彩椒釀雞蛋、煙熏雞胸鬆仁沙拉、煙熏雞胸沙拉和西西裏風味煎明蝦沙拉等等。
內容簡介
《星級酒店精緻西餐:冷頭盤》主要內容包括:廚師精選沙拉、豬柳釀西梅、帕爾瑪火腿配蜜瓜、泰式牛肉沙拉、土豆香腸沙拉、芝士火腿沙拉、烤牛肉配酸黃瓜、彎通麵金槍魚沙拉、火腿芝士沙拉、德式生牛肉製、豬肉捲配菠菜芝士、彩椒釀雞蛋、煙熏雞胸鬆仁沙拉、煙熏雞胸沙拉和西西裏風味煎明蝦沙拉等等。
作者簡介
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內頁插圖
目錄
廚師精選沙拉 製作者:謝民
豬柳釀西梅 製作者:楊大成
帕爾瑪火腿配蜜瓜 製作者:於兵
泰式牛肉沙拉 製作者:杜惠平
土豆香腸沙拉 製作者:鄧旭營
芝士火腿沙拉 製作者:郝傑
烤牛肉配酸黃瓜 製作者:張炳輝
彎通麵金槍魚沙拉 製作者:劉偉
火腿芝士沙拉 製作者:郝強
德式生牛肉 製作者:張利民
豬肉捲配菠菜芝士 製作者:張力
彩椒釀雞蛋 製作者:王冰
煙熏雞胸鬆仁沙拉 製作者:鄧旭營
煙熏雞胸沙拉 製作者:鄧旭營
西西裏風味煎明蝦沙拉 製作者:謝民
香草醃三文魚 製作者:王冰
熏魚沙拉 製作者:王冰
意大利海鮮沙拉 製作者:謝民
蟹肉茴香沙拉 製作者:王靜
泰式海鮮沙拉 製作者:王靜
海鮮凍 製作者:於兵
基圍鮮蝦柚子杯 製作者:杜惠平
泰式蝦仁米粉沙拉齜作者:杜惠平
玉米蝦仁沙拉 製作者:郝傑
魚肉批 製作者:張力
地中海烤時蔬沙拉 製作者:王靜
熏三文魚配魚子醬 製作者:張炳輝
黑魚子醬配傳統調料 製作者:尚遠新
三文魚菠菜捲 製作者:張炳輝
三文魚韃靼 製作者:尚遠新
海鮮沙拉 製作者:尚遠新
鮮蝦鰐梨沙拉 製作者:嶽樹起
熏三文魚土豆沙拉 製作者:張德良
黑椒金槍魚柳 製作者:魏永明
鮮蝦蟹鉗配酸奶汁 製作者:史漢麟
蔬菜尼素沙拉 製作者:王靜
綠色時蔬沙拉 製作者:硃岩
德式土豆沙拉 製作者:硃岩
魯道夫沙拉 製作者:楊大成
鮮雪球芝士和番茄配香草汁 製作者:劉嵬
尼素沙拉 製作者:劉嵬
西蘭花沙拉 製作者:劉嵬
希臘沙拉 製作者:於兵
凱撒沙拉 製作者:於兵
紅椰菜和蘋果沙拉 製作者:史漢麟
蘑菇沙拉 製作者:郝傑
薩拉米橄欖沙拉 製作者:郝傑
青蘋紅菜頭沙拉 製作者:郝傑
蔬菜凍 製作者:張力
黃瓜刁草沙拉 製作者:劉偉
紅菜頭色拉 製作者:許哲峰
番茄鮮紫蘇沙拉 製作者:許哲峰
雞肉釀魷魚 製作者:張利民:
鮮鰐梨搭配酸奶油 製作者:魏永明
土豆沙拉 製作者:郝強
泰式涼拌粉絲 製作者:張德良
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裏麵寫的內容充實詳細 印刷也不錯
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非常好,謝謝!就是這次發貨速度有點慢!
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西餐老師給學生的禮物
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西餐老師給學生的禮物
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這也叫書,過程步驟一帶而過,天天美食網上那些非專業網友也不至於做的這麼糟糕,放一張成品圖,而且還不是很清晰的,草草瞭事。所有的過程語言敘述就象是一年級小學生寫的流水帳作文(甚至還不如)勸大傢彆買瞭,此書沒任何意義,要說欣賞美食圖片,拍的又不吸引人,要說跟著學做菜,又介紹的不詳細,要說是讓你認識西餐的知識,又沒談及,這麼糟糕的書還竟然把每個廚師的酒店名稱一一介紹,也不怕丟餐飲界的臉。。。。。。
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