【目錄】
輯一故園食話
燒鴨
酸梅湯與糖葫蘆
豆汁兒
白肉
滿漢細點
醬菜
燒餅油條
八寶飯
烤羊肉
湯包
粥
水晶蝦餅
核桃酪
瓦塊魚
鐵鍋蛋
溜黃菜
黃魚
煎餛飩
鍋燒雞
芙蓉雞片
爆雙脆
韭菜簍
菜包
烏魚錢
菠菜
炸丸子
燒羊肉
烙餅
薄餅
栗子
北平的零食小販
輯二一方水土一方食
兩做魚
獅子頭
海參
西施舌
糟蒸鴨肝
蓮子
火腿
茄子
乾貝
佛跳牆
生炒鱔魚絲
魚丸
魚翅
鮑魚
核桃腰
筍
醋溜魚
熗青蛤
臘肉
咖喱雞
蟹
拌鴨掌
豆腐
鴿
蘿蔔湯的啓示
餃子
龍須菜
鍋巴
味精
吃在美國
豆腐乾風波
麥當勞
輯三口有食味，心有食法
“疲馬戀舊秣，羈禽思故棲”
吃
吃相
說酒
喝茶
由熊掌說起
喜筵
請客
讀《媛珊食譜》
《飲膳正要》
讀《烹調原理》
讀《中國吃》
再談《中國吃》
· · · · · · (收起)
輯一故園食話
燒鴨
酸梅湯與糖葫蘆
豆汁兒
白肉
滿漢細點
醬菜
燒餅油條
八寶飯
烤羊肉
湯包
粥
水晶蝦餅
核桃酪
瓦塊魚
鐵鍋蛋
溜黃菜
黃魚
煎餛飩
鍋燒雞
芙蓉雞片
爆雙脆
韭菜簍
菜包
烏魚錢
菠菜
炸丸子
燒羊肉
烙餅
薄餅
栗子
北平的零食小販
輯二一方水土一方食
兩做魚
獅子頭
海參
西施舌
糟蒸鴨肝
蓮子
火腿
茄子
乾貝
佛跳牆
生炒鱔魚絲
魚丸
魚翅
鮑魚
核桃腰
筍
醋溜魚
熗青蛤
臘肉
咖喱雞
蟹
拌鴨掌
豆腐
鴿
蘿蔔湯的啓示
餃子
龍須菜
鍋巴
味精
吃在美國
豆腐乾風波
麥當勞
輯三口有食味，心有食法
“疲馬戀舊秣，羈禽思故棲”
吃
吃相
說酒
喝茶
由熊掌說起
喜筵
請客
讀《媛珊食譜》
《飲膳正要》
讀《烹調原理》
讀《中國吃》
再談《中國吃》
· · · · · · (收起)
具體描述
真正的生活傢，源於對食物的無限熱愛。
梁實鞦自嘲嘴饞，一生寫下無數談吃的文章，談品相、談火候、談館子、談文化、談傳承、談逸事，談做的人、談吃的事兒，篇篇風雅精緻，令人大快朵頤。無論是寫記憶中故鄉的味道，還是異域食色，無論是有名的酒莊茶樓，還是農傢小菜、地方小吃，他都能娓娓道來，無偏無頗。隱藏在美食背後的不僅僅是舌尖上的味道，更是記憶的味道、人情的味道、文化的味道。
要想把生活過得熱氣騰騰，不僅要愛吃，更要懂吃、會吃。翻開本書，讓梁實鞦先生教你做一枚真正的“吃貨”。
用戶評價
評分
##資深吃貨
評分##文筆太好，我的語料庫除瞭“臥槽太好吃瞭”終於有瞭新內容
評分##包括《雅捨談吃》在內的關於吃的散文，邊看邊查這些吃的，這些館子，下次一定還要去趟北京，吃吃燒鴨子，魯菜。
評分##舊時的美食文風，現代人不一定喜歡瞭。
評分##包括《雅捨談吃》在內的關於吃的散文，邊看邊查這些吃的，這些館子，下次一定還要去趟北京，吃吃燒鴨子，魯菜。
評分##文筆太好，我的語料庫除瞭“臥槽太好吃瞭”終於有瞭新內容
評分##論一個吃貨的自我修養
評分##好有趣
評分##可觀之，無食之。
相關圖書
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有