紫式部與椿餅
在原業平與鹿尾菜
菅原道真與梅乾
清少納言與刨冰
藤原道長與蘇蜜煎
源義傢與納豆
鐮倉-室町時代
源義經與五郎兵尉飴
榮西與日本茶
禮部員外郎與外郎餅
戰國時代
織田信長與湯漬
上杉謙信與笹團子
武田信玄與寶刀麵
本願寺顯如與鬆風
豐臣秀吉與三色團子
韆利休與菜花金團
豐臣秀賴與蒲鉢
真田信繁與草餅
伊達政宗與仙颱味噌
江戶時代
德川傢康與生煎餅
大久保忠教與鰹節
稻葉紀通與鰤魚
澤庵宗彭與澤庵漬
德川光圀與日式拉麵
鬆尾芭蕉與山藥麥飯
德川將軍與安倍川餅
井原西鶴與奈良茶飯
德川吉宗與櫻餅
平賀源內與蒲燒鰻魚
鬆平不昧與若草
田沼意次與天婦羅
幕末時代
德川傢定與長崎蛋糕
井伊直弼與味噌牛肉
高杉晉作與越乃雪
近藤勇與雞蛋蓬蓬
阪本龍馬與軍雞鍋
明治時代
山岡鐵舟與紅豆包
森鷗外與牛肉燴飯
夏目漱石與羊羹
樋口一葉與汁粉
芥川龍之介與葛餅
· · · · · · (收起)
具體描述
這是一部充滿趣味的日本文化小史，細數瞭日本曆史人物和美食之間的羈絆。
平安時代的紫式部與椿餅，鐮倉室町時代的榮西與日本茶，
戰國時代的韆利休與菜花金團，德川時代的鬆尾芭蕉與山藥麥飯，
幕府時代的高杉晉作與越乃雪，明治時代的夏目漱石與羊羹……
茶泡飯熨平飢腸轆轆的胃、和果子撫慰心靈所帶來的那一份溫情，
隨著曆史沉澱下來，變成充滿煙火氣的人間故事。
旅日學者神奈川從大量的曆史資料中，考據日本美食的變遷與曆史人物典故，
文字既有俳句、和歌、浮世繪式的美感，又有風趣俏皮的生活感。
全書收錄日本地道美食指南、附多張清新手繪插圖，並贈送日式ins風明信片！
用戶評價
##22.02.21 07G既追憶瞭曆史，也暢享瞭美食，快活。
評分##支持一把齣版社，吃個其中幾傢，感覺碳水的篇幅過多，蛋白質和醃漬類少些，確實廣東特色
評分##一本圖文並茂的美食之旅，曆史文化與美食的完美結閤，很喜歡！唯獨就是日本的吃食……嗯，就太一般瞭。
評分##看完瞭解瞭很多日本名吃，也梳理瞭一遍日本史。
評分##日本美食旅遊參考書
評分##隨手點開的一本書卻讀得很開心，主要是刷到瞭很多認識的人名，比如幕府時代，馬上想起瞭銀魂。比如夏目漱石，原名叫夏目金之助。論筆名的重要性。也是沒想到夏目大佬嗜甜如命，臨死前都還在想著吃點啥好呢。以及看起來好好的但內心陰鬱到爆炸然後毫無徵兆地去自殺瞭的芥川龍之介。被刺殺找不到凶手的阪本龍馬。食物已經不僅是食物，還承載瞭曆史、文化和意義。讀來十分有趣。
評分##每次看曆史類美食書都由衷感嘆，生在當代可真好啊，隨隨便便點個外賣，都比上韆年前王公貴族吃得好，那時候，連甘葛煮齣來的一點點甜味都足夠珍稀。
評分##一部充滿趣味又具有溫度感的日本文化小史
評分##看標題以為是美食讀物，其實是以美食為引的日本曆史小著，從平安時代至明治時代，梳理瞭曆史上名人們有趣的曆史故事，值得一讀。
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