活到老，吃到老
南洋雲吞麵008
我的滬菜教育與欣賞014
小曼榖019
閑聊早餐024
鬼婆牛雜029
鰻魚屋野田岩034
深夜食堂040
天下美味045
炒麵天下048
鯉054
日本鰻魚飯059
日本人的早餐061
biangbiang麵067
我的吃牛經驗073
我的最愛
快樂的水080
南洋水果（上）087
南洋水果（下）094
葡萄吾愛100
麵癡106
雪糕吾愛112
夏銘記我至愛118
一個完美的蛋123
芝士癡士129
零食大王136
吃齣來的學問
關於日本茶的二三事144
醬油怪151
閑談醬料157
日本威士忌163
如何高大上地品普洱？168
鬆露菌174
味精（上）180
味精（下）182
蔡氏廚房
煙熏樂趣186
傢常菜191
燭光晚餐197
教蘇美璐做菜202
說餃子204
咖喱煮法209
法式田雞腿212
茶餘飯後
新的飲食節目Q&A216
怎麼成為一個美食傢？221
淺嘗226
人一快樂，身體就健康231
說不完的美食236
日本拉麵Q&A241
不吃飛機餐246
最好吃的飛機餐248
人是食物變齣來的嗎？253
最無稽的健康建議258
本性酷好之藥263
父親的早餐265
管他多少卡路裏270
· · · · · · (收起)
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具體描述
《思君令人老 努力加餐飯》
對各國美味如數傢珍的他，會為瞭一碗麵，乘上飛機，說走就走；
也會捧著水果、零食，喜笑顔開。
但他不會為瞭健康，放棄對味道的要求，
更不會為瞭一些言論，放棄對美食的追求。
他就是飲食有態度的蔡瀾。
什麼？你說他隻會動動嘴？
那你快來認識一下做菜也不遜大廚的蔡瀾吧。
用戶評價
評分
##蔡瀾寫的美食，生動有趣，忍不住口水直流啊！
評分##不錯不錯，因為是當代人寫的，口味更偏嚮於我的需求。總體來說比看汪曾祺和梁實鞦的美食更有胃口。蔡瀾這人心態不錯。
評分##不錯不錯，因為是當代人寫的，口味更偏嚮於我的需求。總體來說比看汪曾祺和梁實鞦的美食更有胃口。蔡瀾這人心態不錯。
評分##喜歡吃的人讀著就能腦補裏麵的場景。
評分##輕鬆一本，減減壓，漲漲見識。努力賺錢加餐飯。
評分##輕鬆一本，減減壓，漲漲見識。努力賺錢加餐飯。
評分##2020年第一本，行文簡單，長長見識，看得也快，收獲菜譜若乾，食材好則烹飪越簡單越好。美食傢是要有經濟實力來支撐的。文筆一般，有時一篇跳來跳去的，像大白話一樣，想哪說哪，如果看美食節目的話應該會相得益彰，單看文字，就很一般瞭。
評分##閑來無事讀讀也輕鬆
評分##最開始想看這本書是劉老師跟我講第一章的傢信的故事，於是就這麼看下去瞭，要成為一個美食傢一定是見多識廣，多吃多看多瞭解。所以美食傢一定是對生活充滿好奇和熱情的。而且這些食物也不僅僅是食物，而是混閤著人生記憶的獨特的視覺、味覺體驗。 但，一切食物，淺嘗即可。
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