本書是與騰訊視頻同名美食節目《奶奶最懂得》同步發行的飲食文化類圖書,是美食節目主持人、美食圖書作傢,一位英國年輕人大米的美食筆記。作者大米走訪瞭中國安徽、浙江、四川、雲南、貴州、廣西、福建、海南8省8個鄉村,探尋風土民情、發現特色美食;特彆是與當地村落中16位奶奶以美食真誠互動,不僅挖掘齣很多中華傳統菜的製作方法,甚至保護一些即將瀕臨失傳的烹飪技藝,將美食沒有國界、以美食傳遞人生智慧真實地詮釋齣來,引起讀者對美食、對傳統、對故鄉、對親情、對慰藉人們內心情感的共鳴。書中還展示16位奶奶製作的18道傳統美食和大米製作的16道創新菜品,可以讓讀者在領略飲食文化的同時,學會和掌握美味佳肴的製作方法,以美食傳遞傢的溫暖。
##中國鄉村瀕臨失傳的烹飪技藝,被一個外國人寫的有滋有味,看瞭同名紀錄片,發現這個外國人的中文說的還很6
評分##其實我是看過紀錄片的,但是沒看完。當然書也沒看完整,但很喜歡這種記述。有機會真想走一遍大米走過的村子。
評分##內容不錯的,但裝幀設計真的蠻醜的。
評分##他送我的第一本書,有機會一定要嘗試一下裏麵的做法。
評分##以外國人的視角來欣賞中國幾近失傳的鄉村美食,在對奶奶們製作美食的記錄中流露著對生活的思考 同步追蹤一下紀錄片
評分##也許不如《舌尖上的中國》裏麵菜肴那麼精緻,但傢常菜的味道中多瞭一味溫馨,奶奶的菜是歲月的沉澱,更是凝聚著老輩們的愛!
評分##小學生作文風格…
評分##喜歡大米而來
評分##以外國人的視角來欣賞中國幾近失傳的鄉村美食,在對奶奶們製作美食的記錄中流露著對生活的思考 同步追蹤一下紀錄片
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