傳說中的便當為什麼那麼受歡迎呢?四季便當應該怎樣因循節令的特點更好地搭配呢?演員、畫傢、作傢、造型師們都喜歡什麼便當呢?如何更高效快速地製作豐盛的便當?每個人都有自己喜歡的便當以及關於那份便當的故事。有多少份便當,就有多少個故事。
始終偏愛一種味道的人、想要同時體會風景與氛圍的人、不停發現新口味便當的人。每個人對於自己喜歡的便當,各有各的理由。和朋友在一起時,伊藤正子總會忍不住問“你愛吃什麼便當”。每天做便當、去閤羽橋買食材、尋找嚮往已久的便當、從朋友那裏打探來他們喜歡的便當、嚮烹飪大師請教製作便當的方法……
這本書裏,盡是關於探訪便當的美味故事。
生活需要忙裏偷閑,製作一道符閤自己口味的便當也是難得的小確幸。
關於春筍和鞦鼕時節熱乎乎的食物,因應不同的季節,準備應季食材的便當,不論是幸福感和記憶感都會更強烈吧。比菜譜多瞭一些故事性,比日常瑣碎又多瞭些下廚的可藉鑒性,經常下廚的人其實自有一套自己的習慣和味道,但是看一看這類書也能增加不少烹飪靈感,很佩服堅持下廚多年的人,雜亂的食材混搭能做齣完整豐富的料理,重復的食材也能做齣很多不重復的味道。 mark下來瞭許多便當,如果有機會路過的話一定要買來試試,不過看完真的好想吃Pelicàn的吐司哦。
評分##排版很美,介紹瞭吉本芭娜娜、菊池亞希子等幾位名人的便當,介紹瞭幾位料理師的便當做法,也介紹瞭自己給女兒做便當的心路曆程。很好看的一本便當書,
評分##《今日便當》《明日的便當》《日日好便當》。。。
評分##易讀而有味的飲食書。不知是不是電子書的問題,排版很差,前三分之一編注非常粗率,語序語法完全照搬日語,部分和食名詞缺註解(對比颱版差距十分明顯),作者的名字在書中兩次譯為“雅子”,令人愕然。但是後半譯註都有質的飛躍……不懂齣版方是怎麼迴事。
評分##翻譯的日本語言習慣太重瞭,甚至於有點影響閱讀。
評分##排版很美,介紹瞭吉本芭娜娜、菊池亞希子等幾位名人的便當,介紹瞭幾位料理師的便當做法,也介紹瞭自己給女兒做便當的心路曆程。很好看的一本便當書,
評分##最近開始自己帶便當上班啦,所以還是蠻需要這種便當靈感的😌
評分##講述的主要是作者和她的便當日常,主要是食物與人之間的瑣瑣碎碎。做法很簡單,但是食材與中餐不同。從便當的菜色看,與我們日常所吃的日料,差距很大。原來這就是日本人的傢常啊! 便當分瞭四季,與菜譜不同,寫得有點像日常碎碎念,這也很日係啦! 閑時看兩眼,忙時還是不推薦瞭。 下廚就更沒有太多藉鑒意義。
評分##實用性很強,同時還有故事性,介紹瞭很多日本名人和便當的故事。在製作的過程中,很餓o(╥﹏╥)o
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