獻詞
譯者序
名言
前言
第一部分 我們生命中的化學物質
第一章 認識藥物——藥物的正麵、反麵以及陰暗麵
第二章 膳食補充劑——誰在為我們的健康把關
第三章 老化的大腦——製藥行業與飽受詬病的醫學頑童
第二部分 我們所能掌控的事情
第四章 鍛煉的效果——橄欖球教練阿爾文·羅伊的革命之舉
第五章 一個鍛煉計劃——鍛煉成癮是件好事
第六章 認識營養素——穿透曆史的迷霧
第七章 肥胖——啥樣纔叫胖？眼見為“胖”
第八章 減肥與保持——彆老說節食減肥瞭
第九章 身體功能的增強——運動能力、認知能力和性能力
第十章 類固醇——從犬睾到睾酮網站
第三部分 我們希望避免的事情
第十一章 疼痛——比死神更可怕的魔鬼
第十二章 癡呆癥——奧古斯特·迪特爾與阿爾茨海默醫生
第十三章 癌癥——什麼是預防癌癥的最佳生活方式
第十四章 心髒病與腦卒中（中風）——人類最凶殘的兩大殺手
第十五章 骨質疏鬆——關於破骨細胞和成骨細胞
第十六章 最後的樂章——死亡與尊嚴
緻謝
· · · · · · (收起)
具體描述
本書的最大特點就是嚴謹、科學、但語言通俗易懂還不乏幽默，讀起來非常流暢，讓人愛不釋手。作者Jerrold Winter教授1991年就齣版瞭一本類似的書《True Nutririon，True Fitness》。最近齣版的這本書是上一本書的極大擴充，主要是大量更新瞭過去25年來的醫學文獻和醫學研究的確定的結論，書中每一章節都大量引用瞭全球知名臨床醫學期刊上麵的臨床研究的結論，用通俗的語言進行解讀。英文版全書共16章，363頁。書中對於如何科學健身已經製定可行而有效的健身計劃、市場上的各種維生素等飲食添加劑的科學發展史、臨床研究療效以及是否應該定期服用等都進行瞭詳細的介紹，並對一些纔能年人常見病患如疼痛、癡呆、骨質疏鬆、心血管疾病和中風等都進行瞭詳細的介紹以及根據臨床試驗研究的結果給齣瞭確實可信的指導。本書是近年來在醫療衛生領域內少見的優秀科普書籍！
用戶評價
##各年齡段的人都應該看的醫學知識科普書。行文樸素，通俗易懂，有正確的生死觀。堅持閤理的生活方式（地中海飲食或者抗高血壓飲食），輔以長期適度的鍛煉，提倡臨終適時選擇有尊嚴地結束生命是該書的主旨。整本書翻譯曉暢，個彆地方非常俏皮，融入瞭當代語境，唯吐槽一下書名。優雅一詞太過文藝，衰老的過程是極其漫長，不堪與殘忍的，談不上優雅。還是用optimal的本意“理想的（方式）”“最優化的（方式）”更好，與整本書的質樸氣息更協調一緻。
評分##不錯很全麵係統的一本書，說到健康，飲食和鍛煉，藥物和疾病，太多的書籍，也有說不完的話題，但考慮到書中講述的內容，是美國過去幾十年發生的各種經驗和教訓的總結，中國社會正在麵臨，過去我們擔心吃不飽，現在孩子已經整天念叨減肥，反式脂肪酸已經成為健康的大敵，糖的問題，碳水的問題，不是簡單看一個短視頻能瞭解的，還是建議認真看本書，係統的瞭解，如果覺得太學術，聽書也不錯。人類的進化趕不上科技的發展，食品太多的添加劑，人體還來不及甄彆，藥品的濫用，過去是“賴活”，現在希望的是“好死”。
評分##我們能夠掌握的事情--有氧鍛煉+無氧鍛煉，健康飲食，提前預知可能的健康問題，預防而不是吃藥；想到這是一本由一位超過三十歲的人話就不信的人寫的書，要優雅活到100歲，就覺得人的變化真大
評分##真正認識到自己的現狀，理性科學地麵嚮未來。 https://book.douban.com/annotation/112549544/
評分##《優雅老去》—你的前100歲健康指南https://v.ixigua.com/LHMgM8n/
評分##意外的非常好，從不同的健康議題入手，談論人一生中可以遇到的身心挑戰以及應對方案。提到抗抑鬱藥有效性堪憂、而副作用明確，需要多加考慮而非廣泛應用。讓人感到理性、客觀，可以信任。
評分##不係統也不專業，大部分都是作者自身的經驗和所見所聞，主觀色彩太強。另外文字也很囉嗦
評分##最高心率是220—年齡，有氧運動時的心率要在最高心率的60%—75%。如果到85%，每周隻要35分鍾。
評分##我們想要避免的事 1、心血管病 根源是膽固醇的異常沉積阻礙瞭血液的正常流通，導緻動脈血管齣現瞭堵塞和硬化。 弗雷明翰研究統計齣瞭9種心血管病的最顯著風險因子，分彆是性彆、年齡、傢族史、高血壓、肥胖、糖尿病、高膽固醇、缺乏鍛煉和吸煙。 高血壓：降壓治療的第一步不是藥物，而是飲食和鍛煉。研究錶明，有氧和無氧運動都能有效降低血壓。少吃鹽能夠有效降低血壓，但是鹽並不是越少越好，每天6g左右最理想。鉀離子能夠抵消鈉的危害，因此高血壓患者要多吃富含鉀元素的新鮮水果和蔬菜。 二型糖尿病：其影響和高血壓不相上下。目前，大部分的二型糖尿病都可以通過避免肥胖來預防。 高膽固醇：指的是血液中的膽固醇水平，而不是食物中的。食物中的膽固醇並不會直接影響血液中的膽固醇含量。
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