具體描述
最靠譜的菜譜，《夠味兒》之後，最令人企盼的羅氏美食秘籍，不僅授人以魚，而且授人以漁。
用戶評價
評分
##《夠味兒》全書除主食，很多菜譜都擼過幾遍，這本，來的正是時候。
評分##編寫認真，步驟詳細，是本好書，但大多是重油重鹽的大菜，對我來說不適閤在傢裏烹製，不夠傢常。
評分##這本書雖然大部分內容都是菜譜，但能明顯感覺到作者的用心。很多步驟下，會有進一步的解釋告訴你為什麼要這樣操作。對於一個熱衷於吃的人來說，能對照這樣的菜譜下廚，一定能提升廚藝的。
評分##前麵一章講通用方法，值得一看。主要是要用大火。後麵是各色菜的一一詳細介紹，按需查閱。
評分##非常實在
評分##菜譜標“讀過”好像怪怪的????
評分##這位大哥，教得很仔細啊，廚師裏寫書厲害的。怎樣做好一道菜？按照食譜做，記錄（最好用一樣的鍋，澱粉…），沒點把握，不要自己創作…可是他常常說的大火哦，普通傢庭用電磁爐怎麼大火，鍋都燒瞭????
評分##不錯子
評分##作者在介紹菜的製作方法時，並不隻是單獨羅列步驟，還介紹瞭很多技巧，大贊。
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