具體描述
編輯推薦
一款沙拉味汁，搭配不同的蔬菜，就可以變為各種新鮮的美味。由旅居中國的日籍設計師田井典子、石井陽子共同撰寫的美食書《Salad好色·沙拉》，秉承日本人用眼睛“吃”飯的傳統，所有的沙拉不僅美味，而且清新悅目。書中所有的菜品無論視覺還是搭配，都充滿瞭創意，擊活我們的美食創意。書中所有料理使用的食材，都可以在本地超市輕易獲得，並且做法極為簡單，方便烹飪零基礎的人在自傢廚房裏輕鬆料理。
內容簡介
《料理歡樂傢01：好色·沙拉》這本以沙拉作為創作主題的食譜，做法極為簡單，不管你有沒有做菜的經驗，都可以親手完成。同時還有沙拉最基本的調油醋汁，搭配不同蔬菜如何變換調料配比，極其實用，但是簡單。這正是料理的一種最高境界，這其中包含瞭對新鮮、原味與本味的堅持。食物與生活一樣，是由底蘊慢慢纍積而成的，這本食譜即是希望通過視覺與昧覺，激發每個人自己的靈感與想像，而不隻是一本教你如何做沙拉的教科書。作者簡介
典子和陽子來自日本，平麵設計師，愛好美食。工作之餘常做菜自娛，常呼朋喚友來傢吃飯，並把所做美食記錄下來。天長日久，積攢瞭豐富的圖片資料，匯集成冊。
內頁插圖
目錄
鮮色果凍綠蔬沙拉
黑白沙拉
田園時蔬，清鮮對話
燒烤茄子
綠蔬彈丸
紅粉沙拉
西洋菜沙拉
沙拉汁的美味方程式
菜蔬涼凍
含羞草沙拉
越南春捲
蘆筍沙拉
番茄章魚沙拉
打開眼界，那些沙拉的故鄉
時蔬凱撒沙拉
土豆沙拉
番茄芝士沙拉
意大利通心粉沙拉
塔塔金槍魚
計量器具的使用方法
索引
前言/序言
用戶評價
評分這本書簡直太棒瞭！我最近正在嘗試自己動手做飯，一直覺得廚房對我來說是個充滿挑戰的地方，總擔心自己做的菜會“黑暗料理”。但自從我翻開《料理歡樂傢01：好色·沙拉》這本書，我的廚房體驗就發生瞭翻天覆地的變化。書中的每一道沙拉食譜都寫得非常詳細，從食材的選擇、處理，到調味汁的製作，再到最後的擺盤，每一個步驟都清晰明瞭，配圖也很豐富，讓人一看就躍躍欲試。我尤其喜歡的是書中對於“好色”的解讀，它不僅僅是指顔色的搭配，更是一種對生活的熱情和對美食的追求。看著那些色彩繽紛的蔬菜水果在書中呈現齣誘人的模樣，我仿佛已經聞到瞭食物的香氣。我按照書中的食譜，第一次嘗試做瞭“彩虹水果沙拉”，結果大獲成功！傢人都贊不絕口，說我做的沙拉比外麵買的還要好吃。這本書讓我重新發現瞭烹飪的樂趣，也讓我覺得自己不再是廚房小白，而是能夠做齣美味又賞心悅目的料理的“料理達人”瞭。我迫不及待地想嘗試書中的其他食譜，相信這本書一定會成為我廚房裏最得力的助手！
評分我一直對沙拉情有獨鍾，但總覺得自己的沙拉總是缺乏那麼一點“靈魂”。直到我遇到瞭《料理歡樂傢01：好色·沙拉》。這本書真的就像它的名字一樣，充滿瞭“歡樂”和“色彩”。作者的文筆非常生動有趣，讀起來一點也不枯燥，仿佛在和一位老朋友聊天一樣。她用一種非常生活化的語言，分享瞭她對沙拉的理解和熱愛。我最喜歡的部分是關於“好色”的探討，它讓我意識到，原來一道沙拉不僅僅是用眼睛去欣賞，更是用眼睛去品嘗。書中提供的食譜，每一個都充滿瞭創意和驚喜，我嘗試瞭“熱情果芒果雞肉沙拉”，那鮮艷的黃和橙，搭配嫩綠的生菜，還有那濃鬱的果香，瞬間就徵服瞭我的味蕾。這本書讓我明白，烹飪也可以是一件充滿樂趣的事情，不應該被束縛在條條框框裏。它鼓勵我去嘗試，去創新，去用自己的方式錶達對美食的熱情。
評分收到《料理歡樂傢01：好色·沙拉》這本書的時候，我其實並沒有抱太大的期望，隻是覺得書名有點意思，想看看裏麵會有些什麼內容。然而，當我真正翻開它的時候，我被深深地吸引住瞭。這本書的風格非常獨特，它不像我之前看過的任何一本菜譜。作者用一種非常輕鬆愉快的口吻，將復雜的烹飪技巧變得簡單易懂。而且，它不隻是教你做菜，更是在傳遞一種生活態度。書中關於“好色”的理念，讓我開始重新審視食物的視覺美感。我一直覺得沙拉就是生冷的蔬菜堆在一起，毫無新意，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它告訴我，如何通過食材的搭配，利用色彩的對比和和諧，讓一道簡單的沙拉變得既有營養又充滿藝術感。我嘗試做瞭其中一道“翡翠鮮蝦沙拉”，那些翠綠的蔬菜搭配粉嫩的蝦仁，再加上金黃色的玉米粒，簡直就像一幅畫！吃的時候，不僅味蕾得到瞭滿足，眼睛也得到瞭極大的享受。這本書讓我明白，烹飪不僅僅是為瞭填飽肚子，更是一種錶達情感、愉悅身心的過程。
評分作為一名資深的美食愛好者，我品嘗過無數的佳肴，也閱讀過不少烹飪書籍。而《料理歡樂傢01：好色·沙拉》這本書，無疑是我近來閱讀過的最令人驚喜的一本。它以一種非常新穎的角度，探討瞭沙拉的奧秘。我之前一直認為沙拉就是一種相對簡單的食物，但這本書讓我看到瞭沙拉背後蘊含的豐富可能性。作者對於“好色”的解讀，不僅僅停留在錶麵，而是深入到瞭色彩對味覺、對心情的影響。每一道食譜都經過精心的設計，不僅口味上有著獨特的創意，在視覺呈現上也力求完美。我特彆欣賞書中關於食材選擇的建議，它教會我如何挑選最新鮮、最優質的食材，以及如何將不同顔色、不同質地的食材巧妙地組閤在一起，創造齣令人驚艷的視覺效果。這本書不僅僅是一本菜譜，更像是一本關於色彩美學和生活藝術的指南。我從中學習到瞭很多關於色彩搭配的知識，並將這些知識運用到瞭我的日常烹飪中，我發現，當食物變得“好看”之後，吃起來也變得更加有滋味瞭。
評分作為一個對烹飪有一定興趣但又常常感到力不從心的人，《料理歡樂傢01：好色·沙拉》這本書的齣現，就像是及時雨。我一直覺得做沙拉很簡單，但往往做齣來的效果都不太理想，要麼是味道單一，要麼是看起來乾巴巴的。這本書給瞭我全新的視角。作者對“好色”的理解讓我眼前一亮，原來沙拉的魅力不僅在於它的清爽口感，更在於它能用豐富的色彩來點綴餐桌，提升用餐的幸福感。書中提供的每一個食譜都設計得非常巧妙，不僅食材搭配閤理，調味汁也獨具匠心。我跟著書中的步驟，做瞭一道“煙熏三文魚牛油果沙拉”，那些粉紅色的三文魚、翠綠的牛油果，還有點綴著的小番茄，顔色搭配得非常和諧，吃起來更是口感豐富，層次分明。這本書讓我重拾瞭對廚房的信心，也讓我學會瞭如何將簡單的食材變成一道道令人賞心悅目的美食。
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評分田井典子，畢業於日本京都精華大學美術係的田井典子小姐曆任4A廣告公司設計師之後創立東京IRON BALV設計事務所，任董事長和藝術總監。1995年因“丘比沙拉醬”的品牌企畫與設計工作齣差來到中國，從此就愛上瞭古都北京。1997年將於東京IRON BALVE設計事務所的公司事務交由好友打理，留學中國傳媒大學（原北京廣播學院），修讀中國語。於1998年9月在北京創設［B ADVERTISEMENT PRODUCTION OFFICE]，也就是B工作室，長居北京已經有十餘年之久。2005年開始典子小姐以趣味與完美主義的設計態度在《時尚好管傢》、《LAVIE》等雜誌開設美食專欄力求以更具設計感的創意料理，改變生活。亦為好友的書簽售會，時裝新品發布會承攬關於PATY的設計與組織活動，以設計的品味，以及她個人風格的趣味，為人們帶來嶄新視覺的新鮮食感。
評分在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺，迴傢決定上京東看看，果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭，京東速度果然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美；各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味 無論男女老少，第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。 多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過：“知識就是力量。”不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。 多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣；讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷；舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭；讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 最後在好評一下京東客服服務態度好，送貨相當快,包裝仔細！這個也值得贊美下 希望京東這樣保持下去，越做越好
評分從[]中看到中國這十年人自大事件,有思考,有反省.喚醒那些久遠的記憶民.很不錯的一本書，讓我們能從書中成長，感悟現實社會.好書一本，值得一看。寫得真好的！有感情，有內容，有質量，有哲理，很喜歡，值得仔細閱讀！有著作者獨特的風格。看瞭書，能瞭解新聞記者背後很多的故事，很有感觸。一口氣看完的，很順暢，能體會到各種心情之前有在朋友那兒藉來看過，非常喜歡，雖然在某些地方結構略顯雜亂，但也無傷大雅。一如之前的感慨，這是值得每個人一看的書，正因為是柴靜十年個人成長的告白，所以更貼近生活，更能讓我們産生共鳴，並在她的成長經曆中學習，豐盈自己。這次購買，隻為收藏.這本看見我之前也有看過一些這次是比較細緻地去品味迴味。說它不是自傳，不過感覺勝似自傳。其實書剛齣的時候沒打算買，那個時候對於柴靜的非議挺多的，在當當上看瞭那個關於介紹這本書的視頻，很是震撼，於是就買瞭一本。買來的時候齣野外實習的時候抽空看完的，很值，知道瞭很多自己不知道的，社會，人類，人性，一本很好的書，不管是文科生還是理科生都可以看看！[]一個質樸的工作者，一位踏實的追夢人，她用平淡的事跡告訴我們不平凡的人生，她一如既往地用心去看見並記錄下新聞中的點滴，她還原瞭新聞的真實，她還原瞭生活的本真，她是那麼真實。值得珍藏的一本書！讀過三遍，每一次都有不同的感受與觸動。柴靜，內心固執卻又懂事，有點歇斯底裏卻又極其理智，個性執拗卻又通情達理。。。一個人真正的幸福，是對事實原來的麵目有清醒的認識。做新聞，其實是做自己.內容對我們幫助很好質量也很好.很滿意很開心下次再來介紹朋友.[]能教會你如何改變你的心情，他能讓你有正能量引導，好書值得多讀幾次.是我最近這兩年看到最好的書，它確實改變瞭我很多，積極的心態麵對生活，減少煩惱，增加幸福感，積極不再拖拉.[]這也是今年來最流行的一本書吧，寫作技巧很簡單，故事也很通俗，但是就是因為總能給人傳遞齣無限正能量而吸引人。這幾本書都是很早就想買的瞭，現在終於是到手瞭，感覺很高興。卡耐基的書正好給我在考試的過程中加油打氣的，很早就聽人說很好看，很有哲理。準備考會計證書瞭，買個資料看看，進行培訓下。正能量這本書在這個時候買還是比較好的，各方麵的壓力都不少，可以給自己減減壓，放鬆下。[]這類書籍實在是見仁見智，不過這本書比較適閤我的口味！書中的核心觀點在於人的情緒由行為引起，而不是傳統觀念中認為的那樣，比如過去我們認為人是因為不開心所以纔會流淚，而書中的觀念恰恰相反，人可能是因為流眼淚，所以情緒纔低落，所以，通過改變我們的行為，可以來調整情緒。本書值得仔細研究，相信會有所收獲！
評分圖片挺好看，但有些食材不好買
評分質量不錯，包裝也很好，物流很快滴，謝謝送的書啦~~~
評分書本紙張很好，快遞超快，非常滿意。
評分好！！！！！！！！！！！
評分不過老媽似乎不喜歡沙拉，印刷精良，圖片清晰。不過還沒試著做。
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