具體描述
內容簡介
小傢電也有大作用，讓美味佳肴做起來更快捷。玩轉70款電烤箱菜品，做齣50道電飯煲佳肴，學會80種豆漿米糊飲品，調齣30種美味酸奶，掌握40款冰激淩製作方法。《巧廚娘小傢電美食：電烤箱·電飯煲·豆漿機·酸奶機·冰激淩機（第2季）》共分5個篇章，分為電烤箱篇、電飯煲篇、豆漿機篇、酸奶機篇及冰激淩機篇。我們按製作工具分類，以直觀的步驟圖進行詳解，使檢索更簡便，操作更方便。您可以充分利用自己現有的小傢電，製作齣花樣豐富的美味。書中的每道菜品均配有詳盡的文字說明，精心分析的製作關鍵，讓您輕輕鬆鬆玩轉廚房小傢電，烹製百變美味佳肴。
作者簡介
牛國平，1965年6月齣生，山西壺關人。現為國傢高級烹調師。從1992年開始，先後在《中國烹飪》、《國際食品》、《四川烹飪》、《烹調知識》等30多傢報刊上發錶烹調文章數百篇。2006～2010年被《烹調知識》雜誌社評為優秀作者。現已齣版《麵食絕招大全》、《新編醬料大全》等30多本烹調書。目錄
Part1 噴香誘人 電烤箱美食
Par2 鮮香可口 電飯煲美食
Par3 營養健康 美味豆漿
Par4 時尚誘人 活力酸奶
Par5 綠色清涼 超炫冰激淩
用戶評價
評分這本書中最讓我感到實用和驚喜的，無疑是關於電飯煲的部分。之前，我總覺得電飯煲隻能用來煮米飯，最多再煲個粥，用途非常局限。但《巧廚娘小傢電美食（第2季）》徹底打開瞭我的新世界大門。作者居然用電飯煲做齣瞭那麼多我意想不到的美食！從簡單的燜飯、焗飯，到香噴噴的燉肉、蒸菜，甚至還有像蒸蛋糕、做披薩這樣聽起來就很“高難度”的菜肴，書裏都有詳盡的步驟和竅門。我印象最深刻的是書中介紹的電飯煲版香菇滑雞。我一直覺得燉雞肉需要很長時間，而且很麻煩，但書中隻用瞭電飯煲，不到一個小時就做好瞭，味道還特彆鮮美，雞肉軟爛入味，香菇的香味也完全融入瞭湯汁裏。這對我這種每天都要為晚餐發愁的上班族來說，簡直是福音！而且，書中還強調瞭如何根據食材的不同，調整電飯煲的烹飪時間和模式，讓我對這個小傢電的運用有瞭更深的理解。以前我總覺得電飯煲就是個“傻瓜式”電器，現在纔知道原來它也可以這麼“聰明”和多樣化。
評分我原本是抱著試試看的心態買下這本書的，因為傢裏剛好添置瞭一颱豆漿機，但除瞭打豆漿，我實在不知道還能用它做什麼。讀完《巧廚娘小傢電美食（第2季）》關於豆漿機的章節，我纔真正認識到它的潛力。作者不僅僅介紹瞭各種不同口味的豆漿，比如紅棗核桃豆漿、黑芝麻豆漿，這些我都知道。更讓我眼前一亮的是，她還用豆漿機製作瞭豆花、豆腐腦，甚至是用豆漿作為基底，製作瞭各種美味的冰沙和奶昔！我一直以為做豆花需要很多繁瑣的步驟和特殊的凝固劑，但書裏用豆漿機搭配簡易的材料，就能做齣嫩滑可口的豆花，這讓我感到非常驚喜。嘗試瞭幾次，效果都非常好，傢人也贊不絕口。而且，書中還分享瞭一些關於豆漿機清潔和保養的小技巧，這對於像我這樣的新手來說，非常實用，能夠幫助我更好地維護我的小傢電。
評分冰激淩機這個小傢電，在我心目中一直都是“奢侈品”的存在，總覺得隻有在夏天，需要的時候纔會偶爾用一下，而且做齣來的冰激淩口味也比較單一。但《巧廚娘小傢電美食（第2季）》這本書，徹底改變瞭我對冰激淩機的看法。作者不僅分享瞭製作各種經典口味冰激淩的方法，比如香草、巧剋力，還嘗試瞭許多我從未想過的創意口味，比如抹茶紅豆、芒果百香果，甚至還教我如何製作低脂健康的冰激淩！我最感興趣的是書中關於“免攪打”冰激淩的做法，這大大簡化瞭製作過程，讓我在傢也能輕鬆做齣順滑細膩的冰激淩。我按照書中的方法嘗試製作瞭兩次，味道和口感都非常驚艷，完全不輸給外麵買的。而且，書中還強調瞭如何利用冰激淩機的不同功能，製作齣不同質地的冰品，比如冰沙、果泥，這讓我在一年四季都能發揮冰激淩機的用途。這本書真的讓我覺得，這些小傢電不僅僅是用來完成某個單一任務的工具，它們也能成為激發我創造力的源泉。
評分酸奶機在我傢已經“閑置”瞭很久，我一直覺得自製酸奶雖然健康，但口感可能不如市售的，而且操作起來好像也比較麻煩。但《巧廚娘小傢電美食（第2季）》這本書，徹底打消瞭我的顧慮。作者不僅分享瞭製作原味酸奶的詳細步驟，還提供瞭很多創意十足的口味變化，比如抹茶酸奶、水果酸奶，甚至還教我如何利用酸奶機製作芝士蛋糕的基底！我最喜歡的是書中介紹的“懶人版”水果酸奶。隻需要將水果和牛奶放入酸奶機，設置好時間，第二天就能享用到美味又健康的酸奶，簡直太方便瞭。我嘗試製作瞭幾次，酸奶的質地非常濃稠，口感也很醇厚，比我之前在超市買的很多品牌都要好吃。而且，書中還分享瞭如何根據自己的口味調整糖分和發酵時間，讓我能夠完全掌控酸奶的味道。更讓我驚喜的是，書中還提到如何利用發酵好的酸奶，製作一些簡單的甜點，比如酸奶布丁，這又拓展瞭酸奶機的用途。
評分作為一名熱愛烹飪，又被快節奏生活壓得喘不過氣的職場新人，我一直在尋找能夠讓我輕鬆享受美食的捷徑。《巧廚娘小傢電美食：電烤箱·電飯煲·豆漿機·酸奶機·冰激淩機（第2季）》這本書，就像一位及時齣現的“救星”，徹底改變瞭我對廚房的看法。我一直覺得烘焙是一件很復雜的事情，需要各種專業設備和技巧，所以基本不碰。但這本書的第一章，關於電烤箱的部分，完全顛覆瞭我的認知。作者用極其簡單易懂的語言，配上瞭清晰到位的步驟圖，讓我這個烘焙小白也能信心滿滿。從最基礎的餅乾、瑪芬，到稍微進階的戚風蛋糕、披薩，書中都有詳細的食譜。而且，她特彆強調瞭如何利用電烤箱的各種功能，比如溫度的精準控製、模式的選擇，這些都是我之前完全忽略的細節。我按照書裏的食譜嘗試做瞭幾次，成品效果竟然驚人地好！尤其是那個用電烤箱做的烤雞翅，外皮酥脆，內裏鮮嫩多汁，簡直是我的“拿手好菜”瞭。更讓我驚喜的是，書中不僅有烘焙，還涵蓋瞭其他幾種我傢中都有的小傢電。
實用，平時可發試做一下。
評分牛國平，王森著美食生活工作室編寫的的書都寫得很好，[]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。巧廚娘小傢電美食電烤箱·電飯煲·豆漿機·酸奶機·冰激淩機（第2季），很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀，閱讀瞭一下，寫得很好，小傢電也有大作用，讓美味佳肴做起來更快捷。玩轉70款電烤箱菜品，做齣50道電飯煲佳肴，學會80種豆漿米糊飲品，調齣30種美味酸奶，掌握40款冰激淩製作方法。巧廚娘小傢電美食電烤箱·電飯煲·豆漿機·酸奶機·冰激淩機（第2季）共分5個篇章，分為電烤箱篇、電飯煲篇、豆漿機篇、酸奶機篇及冰激淩機篇。我們按製作工具分類，以直觀的步驟圖進行詳解，使檢索更簡便，操作更方便。您可以充分利用自己現有的小傢電，製作齣花樣豐富的美味。書中的每道菜品均配有詳盡的文字說明，精心分析的製作關鍵，讓您輕輕鬆鬆玩轉廚房小傢電，烹製百變美味佳肴。，內容也很豐富。，一本書多讀幾次，。快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。巧廚娘小傢電美食電烤箱·電飯煲·豆漿機·酸奶機·冰激淩機（第2季），超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。中國人講虛實相生，天人閤一的思想，於空寂處見流行，於流行處見空寂，從而獲得對於道的體悟，唯道集虛。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現，因此中國古代的繪畫，提倡留白、布白，用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味，體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式，伴著筆墨的清香，細細體味，那自由孤寂的靈魂，高尚清真的人格魅力，在尋求美的道路上指引著我，讓我拋棄浮躁的世俗，嚮美學叢林的深處邁進。閤上書，閉上眼，書的餘香猶存，而我腦海裏浮現的，是一個皎皎明月，仙仙白雲，鴻雁高翔，綴葉如雨的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來
評分百吃m不厭的傢常菜（暢銷版）
評分4條
評分“這些雜魚，你也敢派齣來，也不怕小姑奶奶全給你拍死瞭？”
評分！！！！！！！！！！！！
評分巧廚娘小傢電美食電烤箱·電飯煲·豆漿機·酸奶機·冰激淩機（第2季）在書店看上瞭這本書一直想買可惜太貴又不打摺，迴傢決定上京東看看，果然有摺扣。毫不猶豫的買下瞭，京東速度果然非常快的，從配貨到送貨也很具體，快遞非常好，很快收到書瞭。書的包裝非常好，沒有拆開過，非常新，可以說無論自己閱讀傢人閱讀，收藏還是送人都特彆有麵子的說，特彆精美各種十分美好雖然看著書本看著相對簡單，但也不遑多讓，塑封都很完整封麵和封底的設計、繪圖都十分好畫讓我覺得十分細膩具有收藏價值。書的封套非常精緻推薦大傢購買。打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味無論男女老少，第一印象最重要。從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過知識就是力量。不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現.最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。最後在好評一下京東客服服務態度好，送貨相當快,包裝仔細！這個也值得贊美下希望京東這樣保持下去，越做越好
評分(100%好評)
評分喜歡,會一直在京東購書 發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！今天傢裏沒有牛奶瞭，我和媽媽晚上便去門口的蘇果便利買瞭一箱牛奶和一點飲料。剛好，蘇果便利有一颱電腦壞瞭，於是便開啓瞭另外一颱電腦。因為開電腦和調試的時間，隊伍越排越長。過14分鍾，有一個阿姨突然提齣把鍵盤換瞭，這樣就能刷卡瞭。我媽媽就在旁邊講瞭一句：“鍵盤
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