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梁以瑚,楊陽 編

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發表於2024-11-05

商品介绍



齣版社: 中國人民大學齣版社
ISBN:9787300144726
版次:1
商品編碼:10875923
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2012-01-01
頁數:277

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書籍描述

編輯推薦

食物由人做,也為人所做,所以無可避免地滲透著人的生活、文化、記憶和曆史。味道是有曆史的。一道菜正是一個故事,其烹調、選料、味道,盛載曆史勾起迴憶之餘,更體現著一種文化。喜歡食,喜歡聽故事,所以,有《老爹媽思廚》。

內容簡介

《老爹媽思廚》記錄瞭一群公公婆婆的下廚心得,書中幾十位老人傢通過食物分享他們的人生經曆,不單是食譜那麼簡單,而是滲著濃濃的人情味。本書收錄瞭四十多個真實的故事。諸位“老香港”在二戰前後從內地來香港定居,書中既有他們蕩鞦韆、野外奔跑的童年往事、戀愛和結婚的甜蜜迴憶,也有縷述他們在艱難時期的生活點滴。還有的是維係親情的傳統菜肴,像青紅蘿蔔湯、黃糖芋頭、糯米丸子等。書中也展示瞭精美的菜譜圖片,作為公公婆婆對下一代的饋贈,也錶示我們對這群長者的深切敬意。

目錄

序言
珍惜身邊人/符榮師
食物的身體記憶/小西
味覺拾遺/小土
訪梁以瑚/小土
與Michael Wolf午間小敘/楊陽

前言/序言


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讀者評價

評分

“七色花”兒童係列叢書:塗塗畫畫

評分

很好!........

評分

給你什麼,你就吃什麼的垃圾場。

評分

配送服務很好,圖書很值得推薦!支持京東!

評分

菜譜雖然傢常但迴憶滿滿,那些人那些事那些遠去卻並未消逝的時光。

評分

全感,對世界充滿敵意,人緣差到不行,連上廁所、睡覺都得拉著自己的好友或傢人陪我,不敢一個人

評分

評分

必須找齣自己的獨特之處,一定有什麼是隻有你纔能做,而彆人做不來的,就像馬庫斯?巴金漢、唐納德

評分

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