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田井典子，石井阳子 编

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发表于2024-11-22

商品介绍


出版社： 北京出版社
ISBN：9787200087130
版次：1
商品编码：10661803
包装：平装
开本：20开
出版时间：2011-05-01
用纸：胶版纸
页数：107

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书籍描述

编辑推荐

一款沙拉味汁，搭配不同的蔬菜，就可以变为各种新鲜的美味。由旅居中国的日籍设计师田井典子、石井阳子共同撰写的美食书《Salad好色·沙拉》，秉承日本人用眼睛“吃”饭的传统，所有的沙拉不仅美味，而且清新悦目。书中所有的菜品无论视觉还是搭配，都充满了创意，击活我们的美食创意。书中所有料理使用的食材，都可以在本地超市轻易获得，并且做法极为简单，方便烹饪零基础的人在自家厨房里轻松料理。

内容简介

《料理欢乐家01：好色·沙拉》这本以沙拉作为创作主题的食谱，做法极为简单，不管你有没有做菜的经验，都可以亲手完成。同时还有沙拉最基本的调油醋汁，搭配不同蔬菜如何变换调料配比，极其实用，但是简单。这正是料理的一种最高境界，这其中包含了对新鲜、原味与本味的坚持。食物与生活一样，是由底蕴慢慢累积而成的，这本食谱即是希望通过视觉与昧觉，激发每个人自己的灵感与想像，而不只是一本教你如何做沙拉的教科书。

作者简介

典子和阳子来自日本，平面设计师，爱好美食。工作之余常做菜自娱，常呼朋唤友来家吃饭，并把所做美食记录下来。天长日久，积攒了丰富的图片资料，汇集成册。

内页插图

目录

鲜色果冻
绿蔬沙拉
黑白沙拉
田园时蔬，清鲜对话
烧烤茄子
绿蔬弹丸
红粉沙拉
西洋菜沙拉
沙拉汁的美味方程式
菜蔬凉冻
含羞草沙拉
越南春卷
芦笋沙拉
番茄章鱼沙拉
打开眼界，那些沙拉的故乡
时蔬凯撒沙拉
土豆沙拉
番茄芝士沙拉
意大利通心粉沙拉
塔塔金枪鱼
计量器具的使用方法
索引

前言/序言


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读者评价

评分☆☆☆☆☆

太简单了，有些材料内地未必买得到

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

感觉还不错的样子啊哦

评分☆☆☆☆☆

操作性很强 利于家庭使用

评分☆☆☆☆☆

图片挺好看，但有些食材不好买

评分☆☆☆☆☆

赠送的书，里面只有做烤茄子现实些，其他都好难做，无材料，不过很高兴见识到世界各地的沙拉是怎么做的

评分☆☆☆☆☆

还没看，印刷看着还不错

评分☆☆☆☆☆

赠书，还可以吧。赠书，还可以吧。

评分☆☆☆☆☆

非常满意，五星

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