莫扎特，请入席 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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米歇尔·波尔图，娜塔莉·克拉夫特著，埃尔维·勒菲弗尔摄田晶

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发表于2024-10-10

商品介绍

2016-10-1 平装 9787530670316

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书籍描述

米歇尔·波尔图（Michel Portos）

米其林两星厨师，被法国《高特米罗美食指南》评为“2012年年度厨师”。曾投资法国多家著名餐馆。现回到家乡马赛，开设餐馆“Malthazar”。出版过《咖啡桌食谱》《圣詹姆斯的65道美食》等。

娜塔莉·克拉夫特（Nathalie Krafft）

法国知名音乐记者，任《音乐世界》主编长达15年。

埃尔维·勒菲弗尔（Hervé Lefebvre）

法国青年摄影师，主要从事商业广告的拍摄，并热衷探索当代科技对摄影的创新性影响。

♩ 与厨房里的音乐家为伴，让耳朵唤醒味蕾。♬

♪ 10位音乐大师的美食故事、30道在家就能做的米其林星级菜肴。♫

拥有一颗纯洁的心，才能做出一碗好汤。——贝多芬

人类的激情，就像一个管弦乐团，而胃就是这个乐团的总指挥。吃与爱，歌唱与消化，是“人生”这部趣歌剧的四幕，它会像香槟的泡沫一般转瞬即逝。任它消失而不去品尝的人，只能说是个疯子。——罗西尼

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从巴赫到莫扎特，从贝多芬到穆索尔斯基，十位音乐家关于美食的轶事，会让你在享用美餐时，多一重兴致与趣味，以不急不缓的姿态，将听觉与味觉汇集地恰到好处。

星级厨师以及音乐发烧友米歇尔·波尔图创作了10组菜单（共30道美食），其灵感来自于10位伟大的作曲家，从巴赫到莫扎特、贝多芬。每组菜单后都配有由音乐记者娜塔莉·克拉夫特撰写的音乐家关于美食的轶事，生动地描绘了深藏在音乐家身上的美食家的一面。对于喜欢美食和音乐的读者来说，该书绝对是一份完美的礼物。

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从孩童时代起，音乐神童莫扎特就总在旅途中，吃遍了整个欧洲。他的胃口特别好，吃过巴黎皇家宫殿拱廊下那家咖啡馆的冰淇淋，也吃过意大利乡村的无花果和西瓜，还有多瑙河里的鲟鱼，以及小牛肉、鳟鱼、山鸡、牛舌……而他最钟情的，还是家乡风味的土豆鸡肝肉丸。

那么，就让我们为莫扎特精心烹制一顿大餐。

莫扎特，请入席！

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

##简单利落的食谱描述真当读者人均米其林星厨水平，而作品唯一的优点大概就是当遇到关于这几位音乐大师话题的时候，能插几句贫嘴。

评分☆☆☆☆☆

##一本轻松好玩又让人心生美好的小书之天才与美食

评分☆☆☆☆☆

##莫扎特，请入席，我为您准备了三道美食，前菜土豆鸡肝肉丸配蔬菜浓汤，主食嫩煎小牛舌点缀以刺山柑花蕾风味番茄酱，甜点香草草莓味意式奶冻。另外，给您送上这瓶香槟。餐厅里的顾客们，都在享受着美食带来的生理愉悦，我能看出食物的甘甜沁入他们的心扉，在他们的脸上晕开出...

评分☆☆☆☆☆

##一本轻松好玩又让人心生美好的小书之天才与美食

评分☆☆☆☆☆

##关于美食的书有很多，关于古典音乐的书也有很多，但这些书里却鲜有对古典音乐大师巴赫先生的这样的开场白： “双手伸入面粉，头脑靠近星辰，音乐世家巴赫家族与面缸有着不解之缘，而这个家族中诞生的第二十四位杰出的音乐家就是著名的约翰·塞巴斯蒂安·巴赫。” 在《莫扎特...

评分☆☆☆☆☆

##时空错乱，莫扎特要来我家做客，还带着巴赫，舒伯特等音乐名流一同过来，又惊又吓，不仅要忙着恶补他们的音乐大作，还得准备一顿丰盛的晚餐，慌乱意外中竟发现了这本音乐家食谱宝典《莫扎特，请入席》，正是老天助我也。这本书不仅记载了音乐家们对美食的偏爱，还列出了详细...