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萨巴蒂娜

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发表于2025-04-05

商品介绍



2016-6-1 平装 9787518409396

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书籍描述

萨巴蒂娜,国内最好的美食作者之一。前IT精英,历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。年美食图书出版的经验,曾出版了多本畅销美食丛书,美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房,出版美食图书和视频,向人传播她的美食理念,分享她的美食生活。

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读者评价

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##和另一本讲沙拉的有点不同有点同

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##挺丰富

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##新手上路的简单菜谱,很好学,样式还不错,味道还是要靠自己进阶

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##大致了解了各种沙拉酱的制作,比较浅,后面基本是凉菜了,看完后只想去买罐蛋黄酱开始拌各种菜~

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沙拉菜谱的意义是寻找灵感……

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##扫盲系列,然后发现之前瞎做的大拌菜居然不是那么黑暗,老在家肥宅的时候就很爱吃沙拉,拌一大盆然后吃累了玩玩累了吃,但是我只放自己爱吃的材料哈哈哈。这本前面介绍西洋沙拉的还挺好的,也许是我不够熟悉所以找不出毛病,后面介绍中式沙拉的部分我直接惊掉下巴。而且更侧重于摆盘和复刻经典沙拉8,但是我更想知道怎么均衡营养和自由组合。比较有信息增量的部分是介绍各种工具和酱料,比如我终于知道粉丝可以被叫成春雨,蒟蒻原来就是魔芋。。。

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