麯靖小粑粑和陸良麻衣饊子
關街：曾經飛機翅膀下的街子
哀牢山尋魚記
峨山覓食記
玉溪三鍋
拍案驚奇元江菜
哀牢山三脯
恩水綫
個舊鬥姆閣鹵雞
河口小記
建水十八吃
瑤傢山的驚艷
墨江散記
從西盟到孟連
三上韆傢寨
瀾滄三吃
昔歸三味
德宏三嘆
騰衝飯記
騰衝江魚
午飯明子山
雙廊做飯記
寺登街的毛驢館
我的大理菜
大理砂鍋魚
大理梅子餅
大理喜洲：白族人傢的講究
洱海醉蝦
喜洲粑粑
諾鄧火腿
三江並流同心酒
怒江：丙中洛的口味
蘭坪記食
怒江峽榖的苞榖稀飯
分水嶺的雜鍋菜
葉枝散記
麗江雞豆粉
做飯麗江
濾沽湖鯽殼魚
米綫故事
吃雞路綫圖
雲南的辣度
說說雲南茶山
· · · · · · (收起)
關街：曾經飛機翅膀下的街子
哀牢山尋魚記
峨山覓食記
玉溪三鍋
拍案驚奇元江菜
哀牢山三脯
恩水綫
個舊鬥姆閣鹵雞
河口小記
建水十八吃
瑤傢山的驚艷
墨江散記
從西盟到孟連
三上韆傢寨
瀾滄三吃
昔歸三味
德宏三嘆
騰衝飯記
騰衝江魚
午飯明子山
雙廊做飯記
寺登街的毛驢館
我的大理菜
大理砂鍋魚
大理梅子餅
大理喜洲：白族人傢的講究
洱海醉蝦
喜洲粑粑
諾鄧火腿
三江並流同心酒
怒江：丙中洛的口味
蘭坪記食
怒江峽榖的苞榖稀飯
分水嶺的雜鍋菜
葉枝散記
麗江雞豆粉
做飯麗江
濾沽湖鯽殼魚
米綫故事
吃雞路綫圖
雲南的辣度
說說雲南茶山
· · · · · · (收起)
具體描述
業內交口稱贊的資深雲南美食“帶路黨”敢於鬍亂，公開雲南覓食經。
本書主要以地域為綫索，揭示雲南各地美食精華，以及飲食與當地風俗、地理和曆史之間的深厚關係。
用戶評價
評分
##決定今年要去雲南看一看 讓人有瞭這樣的想法 應該是這本書最成功的地方瞭吧
評分##地方有趣，文字略粗糙，值得做為索引。
評分##太會寫吃瞭吧！
評分##跟著帶路人瞥一眼雲南美食～
評分##雲南吃的也太好玩瞭吧，好想見鬍亂老師，不過主編說真人可能沒那麼好玩。でも！それこそ麵白いでしょ！
評分##缺瞭點感染力
評分亂師的書都是紮紮實實的鄉野調查，吃過的迴頭再看，總會有新收獲。土雞米綫可以看作最簡易版的過橋米綫；阿昌族過手米綫類似冷吃的過橋米綫；稀豆粉相當於農耕時代的古早味精。食物之間的關聯真是太有趣瞭。
評分##這本書很好吃。 有點想念昆明的馬街、西山、大觀樓、汽鍋雞。
評分##食物的動人，雖然算不得完美，但喜歡這些細碎、活潑與生動的瞬間。
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