2冊套裝書籍懷孕怎麼吃菜譜圖書孕婦食譜營養書籍月子要燉補書籍月子餐食譜孕婦飲食不宜大全書孕 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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☆☆☆☆☆

劉佳編

圖書標籤:

孕期食譜
孕婦營養
月子餐
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孕期飲食
食譜
營養
懷孕
育兒
健康飲食

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店鋪：龍嬌緣圖書專營店

齣版社：中國人口齣版社

ISBN：9787510124709

商品編碼：26628471460

叢書名：備孕懷孕坐月子怎麼吃

開本：16開

齣版時間：2014-06-01

具體描述

作者：羅立華主編
齣版社：中國人口齣版社
齣版時間：2011-6-1
版次：1
頁數：191
字數：100000
印刷時間：2011-6-1
開本：16開
紙張：膠版紙
印次：1
I S B N：9787510107245
包裝：平裝
定價：28.8元重量：0.6

內容簡介

《月子要燉補:月子護理與營養全書》分如下七章進行講解：月子護理和保健；月子期的燉補調養；月子飲食調養原則；調養食材與滋補藥材；産後調養食譜；養顔瘦身食譜；産後食療。

編輯推薦

《月子要燉補:月子護理與營養全書》由北京醫院婦産科主任、知名專傢編寫，具有30餘年的實踐經驗。
吃是硬道理！全書以燉補和食療為主導，讓女人完美地坐好月子，變得更健康、更美麗！

作者簡介

羅立華，衛生部北京醫院主任醫師，碩士生導師，知名婦産科專傢，北京醫院婦産科主任。羅立華醫生畢業於北京大學醫學部醫療專業，曾留學於日本奈良醫科大學，並多次到國外進行學術交流。從事婦産科工作30餘年，近十年主要從事圍産醫學領域的臨床研究工作，特彆注重高危妊娠及孕期、産後營養方麵的研究。參著瞭《老年人健康保護》、《實用計劃生育臨床手冊》、《實用糖尿病學》、《實用血脂學》等多部有關婦女保健方麵的醫學書籍，並撰寫瞭大量有關婦女及孕期保健方麵的科普文章。

章月子護理和保健
、産後24小時自我護理 14
順産後24小時 14
剖腹産後24小時 17
二、産後護理 18
産後日常護理 18
産後傷口護理 19
産後個人衛生 22
三、産褥期保健 27
産褥期要適當活動 27
産後性生活 28
做好産後檢查 29
産後憂鬱的心理調節 30
産褥期休養環境 32
二章月子期的燉補調養
、月子媽媽體虛癥狀與調養 34
産後身體虛弱的癥狀錶現 34
産後虛弱的調養與燉補 35
二、燉的烹飪技巧與秘訣 37
燉的主要器皿 37
燉品美味的不敗秘訣 39
湯與調味品的調和 42
五大基礎調味料 44
三章月子飲食調養原則
、三階段“月子餐”原則 46
開胃為主的産後周 46
進行催奶的分娩半月後 47
補血為要的産後二周 47
二、剖宮産媽媽的飲食調理 48
産後飲食指導原則 48
産後三周補身計劃 49
三、素食新媽媽飲食原則 50
多豆少油 50
多粗少精 51
菜品多樣 51
水果常新 51
四、月子飲食禁忌 53
滋補過量 52
生完孩子後馬上節食 53
過量吃紅糖 53
多喝高脂肪濃湯 54
吃辛辣溫燥食物 54
多食味精 54
立即服用人參 55
吃麥乳精 55
喝濃茶 55
吃鹽過多 56
多吃冷飲 56
乳母吃巧剋力 56
多喝黃酒 57
過多吃雞蛋 57
多吃少動 57
不吃蔬菜水果 58
産後忌口 58
五、産後瘦身飲食原則 59
産後四大瘦身飲食原則 59
産後瘦身30條健康飲食法 59
四章調養食材與滋補藥材
、産後調養食材 64
牛肉 64
雞肉 64
骨頭湯 64
鯉魚 65
黃鱔 65
黃豆芽 65
雞蛋 65
玉米須 66
海帶菜 66
小米、芝麻 66
蓮藕 66
二、産後催乳主要食材 67
豬蹄 67
鯽魚 67
黑芝麻 67
黃花菜 67
花生 68
絲瓜 68
金針菜 69
茭白 69
萵筍 70
豌豆 70
豆腐 70
三、月子滋補常用藥材 70
大補元氣的人參 70
生津養血的黨參 71
補氣養陰的西洋參 71
補血活血的當歸 71
固錶止汗的白術 72
明目潤肺的枸杞子 72
養心安神的蓮子 73
益氣養陰的山藥 73
益氣固錶的黃芪 73
滋陰潤燥的阿膠 74
養血安神的桂圓 74
溫通經脈的肉桂 74
五章産後調養食譜
、産後健脾開胃湯羹 76
闆栗花生湯 76
什錦水果羹 77
花蕓豆山藥羹 77
土豆鮮蘑玉米湯 78
土豆三絲清湯 78
菜捲青豆湯 79
豆角菜花湯 79
荷蘭豆肉片湯 80
鹵肉年糕湯 80
紅糟豬肉湯 81
燒汁鴿蛋牛肉湯 81
培根捲心菜湯 82
肉末小土豆湯 82
南瓜肉丸湯 83
牛肉蘿蔔湯 84
老鴨土豆雜燴 84
圓白菜燴豆腐絲 85
咖哩雞湯玉米筍 85
涼拌玫瑰大頭菜 86
木瓜西米撈 86
二、産後補血湯羹 87
養血益神粥 87
紅棗百閤雪耳湯 88
烏雞蒓菜湯 88
墨魚仔燒肉湯 89
紫菜瘦肉花生湯 89
四季豆心管湯 90
豬心藕片湯 90
蘆筍南瓜烏雞湯 91
絲豆腐菠菜湯 91
低脂羅宋湯 92
花生燉牛筋 92
碧菠魚肚 93
菠菜粉皮 93
三鮮炒餅 94
薏米羊肉湯 94
三、産後補鈣湯羹 95
牛奶粥 95
杜仲河蝦炒黃瓜 96
補氣潤膚鮮魚粥 96
鴨泥豆腐湯 97
黃豆燉排骨 97
華彩魚肉 98
香酥鵪鶉 98
蔥燒海參 98
金鈎芹菜 99
肉燉小魷魚 99
肉丁燒鮮貝 100
香菇西蘭花 100
四、産後催乳湯羹 101
傢常壽司 101
豬骨西紅柿粥 102
烏雞白鳳尾菇湯 102
黑芝麻糙米粥 102
鮮香黑芝麻粥 103
花生紅棗粥 103
豌豆炒魚丁 104
蘿蔔燉羊肉 104
百閤豬腳湯 105
豬蹄茭白湯 105
木瓜鯽魚湯 106
鯽魚燉豆腐 106
黃花杞子蒸瘦肉 106
橙汁衝米酒 107
木瓜燉牛奶 107
黃豆花生豬手湯 108
香菇鯽魚湯 108
六章養顔瘦身食譜
七章産後食療

基本信息

書名:《懷孕怎麼吃——孕期營養與食譜全書》

：28.80元

作者:羅立華主編

齣版社：中國人口齣版社

齣版日期：2011-6-1

ISBN：9787510107498

字數：120000

頁碼：191

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

産品尺寸及重量：

編輯推薦

《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》從懷孕前的營養儲備到十月懷胎的營養需求，進行同步解讀和分析。100多道美味孕婦餐和12類食療湯膳，即學即會。部實用、科學的孕期營養全書。
《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》由北京醫院婦産科主任、知名專傢編寫，具有30餘年的實踐經驗。

內容提要

《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》分四部分：孕前營養準備與食譜；孕期飲食宜忌與營養素；孕期同步營養方案與食譜；孕期常見癥狀食療方法。

章孕前營養準備與食譜
、孕前女性營養準備
二、孕前男性營養準備
三、孕前飲食禁忌
四、孕前營養食譜推薦
二章孕期飲食宜忌與營養素
、好孕之宜
二、優生之忌
三、孕期關鍵營養素
三章孕期同步營養方案與食譜
孕1月——精子和卵子相愛瞭
孕2月——幸福與不安的交織
孕3月——緩解害喜癥狀
孕4月——腹中有寶初長成
孕5月——感受鮮活的小生命
孕6月——營養、運動雙豐收
孕7月——努力孕育聰明寶寶
孕8月——堅持就是勝利
孕9月——為分娩做準備
孕10月——勝利就在眼前
四章孕期常見癥狀食療方法
、孕期嘔吐
二、孕期失眠
三、孕期胃部不適
四、孕期暈眩
五、孕期抽筋
六、孕期貧血
七、孕期便秘
八、孕期腹痛
九、孕期水腫
十、妊娠高血壓綜閤徵
十、孕期糖尿病
十二、下肢靜脈麯張
附錄：孕期關鍵營養素的食材來源

作者介紹

開啓科學孕育與産後活力之旅：母嬰營養與健康生活指南本書係精選瞭兩冊圍繞孕期與産後母嬰營養、健康生活方式的權威指南，旨在為即將為人母的您提供全麵、科學、實用的指導，讓孕育過程充滿安心與喜悅，讓産後恢復充滿活力與能量。第一冊：孕期滋養，孕育健康生命的智慧在生命孕育的奇妙旅程中，每一位準媽媽都渴望給予腹中胎兒最 G 好的營養與嗬護。本書深入淺齣地解析瞭孕期不同階段胎兒的生長發育需求，並針對性地提供瞭詳盡的飲食建議。我們將一同探索，如何通過科學的膳食搭配，滿足孕早期對葉酸、維生素B群的需求，緩解孕吐不適；如何在新生命加速成長的孕中期，攝入充足的蛋白質、鈣質、鐵質，為骨骼、神經係統的發育奠定堅實基礎；又如何在孕晚期，調整飲食結構，為分娩做好準備，並為胎兒的腦部發育提供關鍵營養。科學均衡，營養到位本書摒棄瞭繁雜零碎的單一營養素介紹，而是著眼於整體的膳食平衡。我們將詳細講解各類食物的營養價值，並指導您如何將它們巧妙地融入日常飲食中。例如，我們會深入分析：碳水化閤物的智慧選擇：告彆精加工食品，推薦全榖物、薯類、雜豆等優質碳水化閤物來源，它們不僅能提供穩定的能量，還能富含膳食縴維，有助於預防孕期便秘，維持血糖穩定。我們將為您列齣具體的食物清單，並提供不同烹飪方式的建議，讓您吃得健康又美味。優質蛋白質的來源與攝入：無論是瘦肉、禽蛋、魚蝦，還是豆製品、奶製品，本書都將為您解析其蛋白質的含量、易吸收性，並給齣不同孕期階段的推薦攝入量。我們還會強調多樣化蛋白質攝入的重要性，以確保氨基酸的全麵補充，促進胎兒組織器官的生長發育。脂肪的“好”與“壞”：並非所有脂肪都是孕婦的敵人。本書將重點介紹對胎兒大腦發育至關重要的不飽和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，並推薦深海魚類、堅果、植物油等富含此類脂肪的食物。同時，我們會警示反式脂肪、飽和脂肪的潛在危害，並教您如何在食材選擇和烹飪中規避它們。維生素與礦物質的精細解讀：從孕早期必不可少的葉酸，到孕中期胎兒骨骼發育關鍵的鈣，再到孕晚期預防貧血的鐵，本書將逐一剖析各類維生素和礦物質在孕期的重要性。您將瞭解到它們的最佳食物來源，以及如何通過閤理膳食輕鬆滿足需求。我們還會特彆關注孕婦容易缺乏的微量元素，如鋅、碘等，並提供針對性的飲食指導。應對孕期挑戰，盡享孕育之美孕期並非一帆風順，常見的孕期不適常常睏擾著準媽媽。本書將為您提供科學有效的應對策略：孕吐緩解：針對孕早期的孕吐，我們將提供一係列飲食調整建議，如少量多餐、選擇易消化的食物、避免油膩辛辣等，並推薦一些有助於緩解惡心的天然食材和飲品。便秘睏擾：孕期常見的便秘問題，本書將通過強調膳食縴維的攝入，推薦富含膳食縴維的蔬菜、水果、全榖物，並指導您養成規律的飲水習慣，幫助您輕鬆解決這一難題。孕期血糖管理：對於有妊娠期糖尿病風險的準媽媽，本書將提供科學的飲食管理方法，指導您如何選擇低GI食物，控製糖分攝入，並提供適閤的加餐建議，幫助您平穩控製血糖，確保母嬰健康。體重管理的藝術：閤理的體重增長是孕期健康的重要標誌。本書將為您提供基於不同孕期階段的體重增長麯綫參考，並指導您如何通過均衡飲食和適度運動，實現健康的體重管理，避免孕期過度增重或體重不足。食物烹飪的藝術與禁忌本書不僅關注“吃什麼”，更強調“怎麼吃”。我們將分享大量簡單易學的孕期食譜，涵蓋早餐、午餐、晚餐以及加餐，每道食譜都經過營養師的精心設計，兼顧營養、美味與便捷。精選孕期食譜：從滋補的湯品、清淡的蒸菜，到營養豐富的粥品、能量滿滿的主食，本書將提供數百道精選食譜，詳細列齣食材、步驟，並配以精美的圖片，讓您的孕期餐桌豐富多彩。烹飪技巧與注意事項：我們將詳細講解適閤孕婦的烹飪方式，如蒸、煮、燉、涼拌等，以及如何最大程度地保留食材的營養。同時，我們將重點強調孕期飲食禁忌，如生冷食物、未煮熟的肉類、高汞魚類、過量咖啡因等，幫助您規避潛在的健康風險。第二冊：月子滋養，産後煥活能量的秘訣經曆十月懷胎的艱辛與分娩的陣痛，新媽媽們進入瞭一個至關重要的恢復期——産褥期，俗稱“月子”。這一時期，身體的修復、乳汁的分泌，以及整體能量的恢復都至關重要。本書將為您提供一套係統、科學的産後營養與調養方案，幫助您快速恢復健康，重拾活力，更好地迎接新生命帶來的無限喜悅。科學月子餐，為身體注入新生力量本書深入研究瞭産後身體的生理變化和營養需求，將傳統月子滋補的智慧與現代營養學的理念相結閤，為您量身定製瞭一係列科學、有效的月子餐方案。産後不同階段的營養需求：我們將詳細解析産後不同時期（如産後3-7天、産後1-2周、産後3-4周）身體的恢復重點和營養需求。例如，産後初期以排惡露、止血、修復傷口為主，此時需選擇清淡、易消化的食物，並注重補鐵補血；中期則側重於身體的恢復和乳汁的充足分泌，需增加高蛋白、高能量的攝入；後期則可逐漸過渡到日常飲食，並注重身體的全麵調養。滋補食材的智慧運用：本書將深入介紹適閤産後食用的各類滋補食材，如當歸、黃芪、黨參、枸杞、紅棗、黑芝麻、豬蹄、雞肉、魚肉、蛋類等。我們將詳細解析它們的藥用價值和營養成分，並指導您如何科學搭配，發揮其最大的滋補功效，而非盲目進補。産後常見問題的飲食調理：乳汁不足：我們將提供一係列催乳、增乳的食譜建議，推薦富含蛋白質、維生素、礦物質的湯品和粥品，並指導您如何通過正確的哺乳姿勢和飲食習慣，促進乳汁的充足分泌。惡露不絕：針對惡露不絕的情況，本書將推薦具有活血化瘀、促進排齣的食譜，如益母草煮蛋、當歸煮雞蛋等，並提供相應的飲食禁忌。産後便秘：同孕期，我們也將提供豐富的膳食縴維來源，以及促進腸道蠕動的食譜，幫助新媽媽們順利解決産後便秘的睏擾。傷口愈閤：本書將強調富含蛋白質、維生素C、鋅等有助於傷口愈閤的營養素，並推薦相應的食譜，加速産後傷口的恢復。精選月子食譜，美味與營養並存本書的亮點之一在於其豐富、實用且極具吸引力的月子食譜。每一道食譜都經過精心設計，兼顧瞭營養需求、口味喜好以及製作的便捷性。循序漸進的食譜安排：從産後第一天的清淡流質食物，到後期豐富多樣的實體菜肴，本書的食譜安排符閤産後身體的恢復規律，讓您吃得安心、吃得放心。多元化的烹飪方式：涵蓋瞭湯、粥、燉、蒸、煮等多種烹飪方式，確保您在享受美味的同時，最大程度地保留食材的營養。重點食譜推薦：例如，我們為您精心準備瞭“當歸生薑羊肉湯”以補血驅寒；“花生豬蹄湯”以催乳下奶；“紅棗桂圓蓮子羹”以益氣養血、安神助眠；以及各種富含蔬菜和蛋白質的清淡主菜，如“清蒸鱸魚”、“雞絲拌黃瓜”等，滿足您不同時期的營養需求。月子飲品與甜點：除瞭主食，本書還提供瞭多種適閤産後飲用的飲品，如小米粥、紅豆薏米水等，以及健康的甜點，讓您的月子生活更加滋潤。産後身體調理與生活指導除瞭營養方麵的支持，本書還將為您提供産後身體調理和生活方式的全麵指導。産後運動的必要性與方法：我們將介紹産後恢復期間適宜進行的溫和運動，如腹式呼吸、凱格爾運動、産後瑜伽等，並提供具體的指導，幫助您循序漸進地恢復身體機能。睡眠與休息的藝術：充足的睡眠是産後恢復的關鍵。本書將提供一些改善睡眠質量的建議，並指導您如何閤理安排休息時間，以更好地應對新生命的到來。心理調適的重要性：産後情緒的波動是常見的。本書將強調心理健康的重要性，並提供一些有效的心理調適方法，幫助新媽媽們以積極樂觀的心態麵對産後生活。母乳喂養的科學指導：為支持母乳喂養，本書將提供關於乳房護理、正確的哺乳姿勢、嬰兒吸吮技巧等方麵的實用指導，幫助您順利開啓母乳喂養之路。本書的價值所在本套裝書籍以其嚴謹的科學態度、豐富的實踐經驗和貼心的實用指導，將成為您孕育健康寶寶、重拾産後活力的得力助手。我們不僅為您提供“吃什麼”的答案，更教會您“如何吃”、“如何科學調理”，讓您在人生中這一特殊而美好的階段，擁有更多的信心、更少的擔憂，盡情享受為人父母的幸福與喜悅。無論您是初次懷孕的準媽媽，還是經驗豐富的二胎媽媽，抑或是正在為産後恢復而努力的新手媽媽，本書都能為您提供所需的知識和力量。讓我們攜手，共同開啓一段充滿愛與健康的生命旅程！

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這套書最讓我欣賞的一點是，它對“孕期飲食禁忌”的闡述極其細緻且有理有據，完全不是那種“這個不能吃，那個也要少吃”的恐嚇式教育。它會深入解釋為什麼某些食物在特定孕期需要限製攝入，比如某種微量元素的過量攝入對胎兒發育的影響，這樣我吃起來心裏就有數，不會因為害怕而過度節製，導緻營養不均。它像一位耐心的營養師在耳邊指導，而不是一本冰冷的禁忌列錶。我記得有一段專門講解瞭如何安全地食用海鮮和豆製品，給齣瞭詳細的清洗和烹飪方法，這對我這個以前不太會處理這些食材的人來說，簡直是雪中送炭。此外，書中還穿插瞭大量關於“如何看懂食品標簽”的知識，教會我們如何避開隱藏的添加劑和過多的糖分，這對於提升日常購物的辨彆能力非常有幫助。讀完這一部分，我感覺自己不僅學會瞭做飯，更學會瞭如何為我的傢庭構建一個更健康的飲食環境。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是孕期和産後媽媽的“救星”！我之前對孕期飲食一頭霧水，生怕吃不對影響寶寶健康，也擔心月子期怎麼補纔能恢復元氣。這套書的結構安排得非常巧妙，懷孕篇著重於不同階段的營養需求和食材選擇，圖文並茂地展示瞭如何搭配齣既均衡又美味的三餐。我特彆喜歡它裏麵那些“反常規”的搭配建議，比如用某些不常用於孕期食譜的蔬菜來補充特定的維生素，讓人耳目一新。而且，它對孕期常見的不適癥狀，比如孕吐、便秘等，都提供瞭針對性的食療方案，不是那種空泛的說教，而是實實在在能操作的食譜，每一步驟都寫得清清楚楚，非常貼心。最重要的是，它強調瞭“個性化”的飲食調整，會提醒讀者根據自身情況和中醫體質來微調食譜，而不是死闆地照搬，這點讓我感覺非常專業和可靠。對於想在孕期吃得講究又不想太辛苦的新手媽媽來說，這絕對是案頭必備的工具書，讓我從容應對瞭整個孕期的“吃貨”挑戰。

評分☆☆☆☆☆

我購買過好幾本孕産食譜，但這一套的“全麵性”和“實操性”是目前我接觸到的最頂尖的。它橫跨瞭從備孕初期的調理，到孕中期的體重管理和胎兒發育關鍵期營養補充，再到産後體能恢復和哺乳期泌乳支持的全周期。很多書會把這些階段割裂開來，但它卻能將整個過程視為一個連貫的營養旅程，前後呼應，邏輯嚴密。比如，它會提醒你在孕中期開始為産後泌乳做準備，推薦一些有助於乳腺通暢的食材搭配。這種前瞻性的指導讓我感覺自己始終處於計劃之中，而不是被動應對。如果用一個詞來形容，那就是“一站式健康指導”。它不僅是一本菜譜，更像是一份為期一年的“孕育生命營養方案”。對於那些希望在孕期保持良好體態、並且在産後快速恢復的媽媽們，這本書提供的不僅僅是食譜，更是一種科學、舒適、充滿期待的健康生活哲學。我強烈推薦給身邊所有計劃或正在經曆孕産期的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

從排版和實用性來看，這套書的設計也充滿瞭對讀者的尊重。食譜部分的排版非常清晰，食材用量精確到剋，步驟描述簡潔到位，即便是廚房新手也能輕鬆上手。我尤其欣賞它在每個食譜後麵附帶的“營養成分速查錶”，讓我可以快速瞭解這份餐點主要提供的維生素和礦物質是什麼，方便我根據當天整體的飲食結構進行調整。而且，書裏還收錄瞭一些非常適閤“臨時抱佛腳”的快手食譜，比如那些可以在二十分鍾內完成的營養早餐或加餐，這對於忙碌的職場準媽媽來說太重要瞭。不像有些食譜書，動輒需要提前準備兩三天的復雜食材，這本書更貼閤現代快節奏的生活。它並沒有犧牲專業性來追求速度，而是巧妙地利用瞭一些高營養密度的食材，實現瞭效率與營養的雙贏。這套書的每一頁都感覺被充分利用瞭，沒有一句廢話，每一項內容都指嚮瞭“如何吃得更好、更健康”。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這套書的月子篇簡直是月子中心的“隱藏菜單”精華版！我本來還打算花大價錢去訂月子餐，但拿到這本書後，我果斷取消瞭，因為裏麵的燉湯和補品食譜的深度和廣度完全超齣瞭我的預期。它沒有陷入傳統月子餐“光補不顧口感”的怪圈，而是非常注重産後媽媽的口味和消化能力。比如，針對惡露排淨期的食譜，它給齣瞭溫和滋補的方案，避免瞭過早大補傷身；到瞭恢復元氣階段，食譜的進補力度纔逐漸加強，這種循序漸進的思路非常符閤生理恢復規律。我嘗試做瞭幾款它的招牌燉品，比如那個加入瞭幾味特定藥材的鱸魚湯，味道鮮美無比，而且喝完感覺身體暖暖的，氣色都好瞭不少。更貼心的是，它還特彆闢齣瞭一章專門講“産後情緒與飲食調節”，這方麵的內容在很多食譜書中是被忽略的，但對新媽媽的心理健康至關重要。這本書真正做到瞭從生理到心理全方位的關懷，讓坐月子不再是煎熬，而是一場有滋有味的療愈過程。