基本信息
書 名:愛上迴傢吃飯·溫暖烘焙:甜香西點
齣版社:中國人口齣版社
作 者:瑞雅 著
平 裝: 186頁
語 種: 簡體中文
開 本: 16開
商品尺寸: 23.8 x 17 x 1.6 cm
商品重量: 481 g
原 價:19.90元
編輯推薦
◎分類有序,餅乾、蛋糕、麵包、其他甜點,分四大章分彆授學。
◎詳解烤箱的使用,烘焙的材料、工具,打發的操作要點,材料的保存方法。
◎從初級烘焙到高級西點的體驗,滿足各層烘焙者的烘焙需求。
零失誤烘焙操作方法,步驟詳細,操作簡單。
內容推薦
《愛上迴傢吃飯·溫暖烘焙:甜香西點》總體分為五部分——概述、餅乾、蛋糕、麵包、其他甜品。書中囊括瞭烤箱的基礎知識、各種材料的打發、烘焙材料、烘焙工具以及各種糕點的製作,沒有過多的無用內容,抓住讀者需要的知識點。各種糕點的製作又加以瞭步驟圖,製作過程很詳細,更有烘焙貼士來抓住細節,使烘焙的成功率更高。此書不局限是否是烘焙新手,從根本上幫助您學會烘焙,一學就會。
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評分發貨有些慢,催瞭好幾次,不過圖書質量不錯。
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評分1月25下單2月5日收到貨物,太慢瞭!
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