店鋪： 北京愛閱圖書專營店
齣版社： 中國人口齣版社
ISBN：9787510127564
商品編碼：1714119754
品牌：愛閱讀品
包裝：平裝
開本：16
齣版時間：2014-08-01
頁數：186
正文語種：簡體中文
具體描述
基本信息
書 名:愛上迴傢吃飯·溫暖烘焙：甜香西點
齣版社:中國人口齣版社
作 者:瑞雅 著
平 裝: 186頁
語 種： 簡體中文
開 本: 16開
商品尺寸: 23.8 x 17 x 1.6 cm
商品重量: 481 g
原 價：19.90元
編輯推薦
◎分類有序，餅乾、蛋糕、麵包、其他甜點，分四大章分彆授學。
◎詳解烤箱的使用，烘焙的材料、工具，打發的操作要點，材料的保存方法。
◎從初級烘焙到高級西點的體驗，滿足各層烘焙者的烘焙需求。
零失誤烘焙操作方法，步驟詳細，操作簡單。
內容推薦
《愛上迴傢吃飯·溫暖烘焙：甜香西點》總體分為五部分——概述、餅乾、蛋糕、麵包、其他甜品。書中囊括瞭烤箱的基礎知識、各種材料的打發、烘焙材料、烘焙工具以及各種糕點的製作，沒有過多的無用內容，抓住讀者需要的知識點。各種糕點的製作又加以瞭步驟圖，製作過程很詳細，更有烘焙貼士來抓住細節，使烘焙的成功率更高。此書不局限是否是烘焙新手，從根本上幫助您學會烘焙，一學就會。
用戶評價
評分
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評分發貨有些慢，催瞭好幾次，不過圖書質量不錯。
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