盛装健康的家庭烘焙 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2025

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编辑推荐

　　《盛装健康的家庭烘焙》是知名博主赵美莲烘焙达人的健康食谱！“豆腐、人参、生姜、菠菜、南瓜、红薯……”让你垂涎欲滴、爱不释手的健康烘焙都在这！大米粉，让你不再消化不良！没有黄油，味道清淡、热量低！糖减少、蔬果增加，香甜可口！满满的坚果，营养丰富！

内容简介

　　《盛装健康的家庭烘焙》是一本家庭烘焙书，分别从蛋糕、面包、果子挞、松糕、曲奇、甜点等食品门类，将现代人喜爱吃的烘焙食品全方位呈现出来。前面有烘焙材料、烘焙技巧、烘焙用具、烘焙基本功的介绍，正文还有每一款美味食品的特色、所需材料、制作步骤、达人建议等板块的详细内容，并配以每一个步骤的图示和成品图展示，让人不禁想亲自动手制作、品尝。制作出的食品可以给人不小的成就感，还能作为礼物送给亲友，交流感情，传达自己的细致和用心。

作者简介

　　赵美莲，人们越来越注重饮食健康，所以烘焙达人赵美莲的烘焙食谱一时间人气暴涨。因为，她的食谱中没有面粉、黄油，真正实现了健康烘焙的理念。“去掉面粉、黄油，用有益于身体健康的材料进行烘焙是否可行呢？”她抱着这样的想法开始尝试，用大米粉代替了面粉，用黄糖、蜂蜜、低聚糖代替了白糖。但是，没有黄油的烘焙并不容易。有一次，她做的曲奇太硬了，没有一个人愿意吃，最后她只好自己勉强吃掉。经过几次失败的尝试后，她终于研究出了用橄榄油、葡萄子油、酸奶等代替黄油做出绵软曲奇的方法。现在，她已经成了一个烘焙达人，能够用水果来增添甜点的甜味儿，能够用蔬菜和坚果烘焙出不同风格的甜点！她认为，为自己所爱的人亲手制作这些面包、蛋糕、曲奇，看着她们放心地品尝，是一件无比幸福的事情。她想与更多的人分享这些洋溢着幸福的食谱，因此有了这本《盛装健康的家庭烘焙》，你将分享到最健康、最幸福的食谱，你将学到很多有益的烘焙技巧。

内页插图

目录

选择本书的理由
收集好的烘焙材料
烘焙达人的烘焙技巧
各种烘焙用具简介
烘焙基本功，学会这个的话，你一定会马到成功！
烘焙达人的健康家庭自制果酱和奶油

PART 1 既容易消化又耐饥的健康面包
黑豆饼干面包
胡萝卜法棍
黑芝麻、核桃、全麦早餐面包
葡萄干红酒面包
红薯司康饼
南瓜绿茶面包
坚果类面包
黑麦面包
百年草长崎蛋糕
菠菜面包
咖喱蔬菜卷面包
墨鱼汁比萨面包
豌豆番茄早餐包
人参蜂蜜面包
松子黑米吐司
山核桃李子干全麦贝果
玉米菠萝酥皮碎包
瓜子豆浆包
圣女果佛卡夏

PART 2 加入丰富水果、蔬菜的健康蛋糕
豆腐慕斯蛋糕
南瓜胡萝卜杯形蛋糕
柠檬鳄梨蛋糕
草莓起酥蛋糕
绿茶大理石威风蛋糕
红薯杯形蛋糕
荞麦面蛋糕
草莓饼干蛋糕卷
香蕉山核桃布朗尼
西兰花南瓜蛋糕
树莓巧克力蛋糕
蓝莓酸奶提拉米苏
甜橙蛋奶酥
洋葱欧芹蛋糕
红甜椒蛋糕卷
树莓酥皮碎蛋糕
樱桃红酒蛋糕

PART 3 天天吃也不用担心发胖的健康果子挞和松糕
莲藕山核桃果子挞
青葡萄果子挞
芹菜番茄松糕
蘑菇馅乳蛋饼
花瓣果子挞
土豆玉米黑米松糕
红枣银杏糯米松糕
桑葚椰果果子挞
覆盆子迷你松糕
李子干酸奶松糕
牛奶松糕
鳄梨芒果松糕

PART 4 全是有益健康的食材！健康曲奇
豆瓣酱曲奇
无花果曲奇
杏仁草莓饼
豆腐奶油夹心曲奇
油茶面儿球形曲奇
栗子黑米意式脆饼
蓝莓酥饼卷
圆白菜胡萝卜曲奇
苹果金砖
枫树红茶曲奇
生姜杏干曲奇
松子肉桂曲奇
菠萝椰果曲奇
蔓越莓酥饼
白豆淀粉曲奇
糙米麦片条

PART 5 吃不腻的健康甜点
豆腐焦糖布丁
草莓酸奶慕斯
三色栗子羊羹
红薯棒冰
猕猴桃酸奶冰沙
水果果冻
黑米冰淇淋
杏仁蓝莓面包布丁

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[韩]赵美莲著梁丹译写的的书都写得很好，[]还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。盛装健康的家庭烘焙，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读盛装健康的家庭烘焙——1,200万名访问者！权威博主赵美莲烘焙达人的健康食谱！豆腐、人参、生姜、菠菜、南瓜、红薯让你垂涎欲滴、爱不释手的健康烘焙都在这！大米粉，让你不再消化不良！没有黄油，味道清淡、热量低！糖减少、蔬果增加，香甜可口！满满的坚果，营养丰富！，阅读了一下，写得很好，盛装健康的家庭烘焙是一本家庭烘焙书，分别从蛋糕、面包、果子挞、松糕、曲奇、甜点等食品门类，将现代人喜爱吃的烘焙食品全方位呈现出来。前面有烘焙材料、烘焙技巧、烘焙用具、烘焙基本功的介绍，正文还有每一款美味食品的特色、所需材料、制作步骤、达人建议等板块的详细内容，并配以每一个步骤的图示和成品图展示，让人不禁想亲自动手制作、品尝。制作出的食品可以给人不小的成就感，还能作为礼物送给亲友，交流感情，传达自己的细致和用心。，内容也很丰富。，一本书多读几次，。快递送货也很快。还送货上楼。非常好。盛装健康的家庭烘焙，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。盛装健康的家庭烘焙——1,200万名访问者！权威博主赵美莲烘焙达人的健康食谱！豆腐、人参、生姜、菠菜、南瓜、红薯让你垂涎欲滴、爱不释手的健康烘焙都在这！大米粉，让你不再消化不良！没有黄油，味道清淡、热量低！糖减少、蔬果增加，香甜可口！满满的坚果，营养丰富！，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。中国人讲虚实相生，天人合一的思想，于空寂处见流行，于流行处见空寂，从而获得对于道的体悟，唯道集虚。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡留白、布白，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，

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于善待“差生”，宽容“差生”。

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[QY]

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活动买的，还行。。。。。

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韩版翻译过来的 有些难懂 步骤太简单 实用性一般

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9. 烤模：不要浪费钱买不沾锅材质那种，因为一来不沾的效果并没有想像的神奇，二来要做到不沾是一件很容易的事，烤前涂上一层薄薄的油，再洒些面粉即可，三来因为不沾的材质，反而在储存、刷洗、切割成品时碍手碍脚，而且那种不沾材质隔一阵子很容易腐銹，你的钱跟为付诸流水...所以买最便宜的白铁那种就可以。

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有一本叫做《盛装健康的家庭烘焙》，是个韩国人写的。之所以叫“健康的烘焙”，据说是因为制作者选择了一些有利于健康的食材。这本书是一个有烘焙爱好的朋友推荐给我的，内容很细致，很适合初学者，步骤详细，值得购买。质朴的核桃，杏仁，滑嫩的草莓，酥软的饼干，共同构成了幸福烘焙的概念。闲来无事的时候，我也喜欢鼓捣些小食品。不过，我更喜欢自创的词“烘培”，其中既包含了烘焙、烘烤的意思，还有培养的味道。把手中的原材料，经过一道道工序，制作成自己喜欢的小食品，呵呵，我觉得正是一个培养的过程。带着美好的心愿，把各种不同的材料变成美味可口的食品。已经做过好几次了，才来评价，不过它里面的用量有的好象不对，不知是翻译的问题，还是打印错误。但是还罗列了各种导致烘焙失败的原因。关键是作者传递的这种理念挺值得我们学习，放弃烘焙中常用的黄油，面粉，而用比较健康的植物油，有的还用了粗粮 ，总之算是健康的甜点。用法也很合理，包括一些材料的互换，都是低脂肪的，有利于健康的，尽管成品没有面以往烘焙原料做出来好看，但是口感应该也是别具风味，最重要的是健康低脂肪，低热量，没有黄油，没有面粉，很健康，这是这本书的理念，很好很好！，没有高脂肪的东西一样能做出来美味！没有面粉，没有人工色素，没有黄油，没有白糖。。。全用别的天然素材代替，符合现代人的健康需要！

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