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吉井忍 著

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发表于2024-11-26

商品介绍



店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 广西师范大学出版社
ISBN:9787549555321
商品编码:1392485056
出版时间:2014-09-01

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书籍描述

作  者:吉井忍 著作 定  价:69 出 版 社:广西师范大学出版社 出版日期:2014年09月01日 页  数:379 装  帧:平装 ISBN:9787549555321 前 言 7

手鞠寿司便当 17
樱花小饭团便当 27
平成版萝卜饭便当 37
大阪烧便当 47
法棍三明治便当 55
炸虾便当 65
鲑鱼便当 75
青椒塞肉便当 85
日式蛋包便当 95
鱿鱼饭便当 103

散寿司便当 119
日式饭团便当 127
……

内容简介

本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤,以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则,让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁,并配有步骤图片,初学者也能轻松上手。
本书分为春夏秋冬四个篇章,按照季节的轮转选择健康食材,让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当,也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。
本书文字质朴而温馨,在带给读者感动的同时,让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系,引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又**实用,可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。 吉井忍 著作 吉井忍,日籍华语作家,现旅居北京。毕业于日本靠前基督教大学靠前关系专业。曾在成都留学,法国南部务农,辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。
现专职写作,致力于向华语读者介绍日本文化。任 《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》及《南方人物周刊》特约记者、日中友好协会驻华记者。作品亦见于《知日》、《鲤》、《东方早报》等报刊。

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读者评价

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很好很好很好很好很好很好

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帮厨师长买的,具体怎么样,这个得问问他们了

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为自己准备的春节假期的粮食。

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豆瓣看到推荐后入的 食谱本身倒没啥亮点 穿插的小故事加分

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好评

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质量不错,送货也快,满意

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餐饮文化,值得看看

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