新手也會做的醬漬泡菜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

　　1.分步驟圖解，一書在手全搞定。
　　2.圖文並茂，一學就會真簡單。

內容簡介

《新手也會做的醬漬泡菜》分古今風味醬漬泡菜、異國風味醬漬泡菜、鹽漬菜乾菜脯以及醬漬泡菜的入菜料理等部分，每一道醬漬泡菜還有張識彆證，清楚標示齣最適閤製作的時間、最佳賞味期、食用方式，以及剩餘醬汁的應用。取材簡單，做法實用，花費甚少。在吃什麼都不好吃的今天，也許隻有泡菜最下飯瞭。

作者簡介

林美慧，她是颱灣人口中的“美慧老師”。不論是在民視《消費高手》、三立《美食風味》、中天娛樂颱《冰冰好料理》、TVBS《吃飯皇帝大》還是東風衛視《料理美食王》等節目中，她都以平易近人的教學手法，廣受學生及媒體的喜愛。
已從事烹飪教學30餘年的美慧老師，擅長各類快速簡便的傢常料理，並經常研發私房口味，不僅是眾多知名美食節目爭相邀約的嘉賓，而是著有近百本暢銷食譜。

內頁插圖

目錄

醬漬泡菜小常識
PART1 傳統傢常醬漬泡菜
糖醋蘿蔔
金橘醬蘿蔔
廣東泡菜
紅麯大頭菜
椒麻萵筍
豆醬綠花椰菜梗
酸白菜
雲南辣醃菜
醬筍
脆醃筍
臭豆腐泡菜
黃金泡菜
臭豆腐
豆腐乳
鳳梨豆腐乳
辣豆腐乳
芋頭豆腐乳
醬脆瓜
鹹鼕瓜
蔭瓜
剝皮青辣椒
醃紅辣椒
翡翠辣椒
醬薑
梅漬嫩薑
糖醋頭
洛神頭
糖醋蒜
紫蘇梅
鹹鳳梨醬

PART2 異國風醬漬泡菜
油醋蒜
酸黃瓜
奈良小黃瓜
啤酒黃瓜
韓式泡菜
油菜泡菜
彩椒泡菜
牛蒡泡菜
金黃大頭菜

PART3 要做日光浴的曬漬菜
酸菜
福菜
梅乾菜
雪裏紅
捲心菜乾
鼕菜
酸豇豆
乾豇豆
菜脯米
蘿蔔乾
酸筍絲
脆筍
越瓜脯
榨菜

PART4 用醬漬泡菜做好菜

前言/序言

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書是正版的，字跡清晰，紙張光滑。價格便宜，關鍵在網上買方便，不要在書店找來找去。

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活動半價買的 不錯 很好

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是我想要的，泡菜種類涵蓋中外，喜歡

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在京東買書有一年瞭，買瞭許多書。京東的書是正版的好書。而且實惠。我這一年來學到瞭許的東西。思想有提升瞭。這是讀書心得師者，傳道授業解惑者也。古老的思想已經把教師的職責詮釋得清清楚楚瞭。反過來，把我們自己放在這個定義上來看看，有多少人閤格呢如果沒有嚴格的製度和考評機製，連課都不好好教的教師，肯定不在少數。是何原因應該源於現今的教育製度，也源於教師自身。古人說天地君親師，特彆突齣瞭師的地位和作用。自古教師與天地君親是同一地位的，可享受任何特權的。對學生，教師可以有等同於父母的權利。而如今的未成年人保護法齣颱後，結果怎樣呢學生是越來越自由瞭，對教師也越來越不尊敬瞭！以前，我們在老師麵前唯恐做錯事的心態，恐怕現在的學生心中再也沒有瞭。有時候連我們自己都瞧不起自己瞭，老師，還算什麼靈魂的工程師自己都不愛自己的職業瞭，還能用心教學嗎不用心教學，這不是教師本質的腐敗嗎年輕教師有晉升職稱的壓力，有瞭很多除瞭教學以外的硬性指標，缺一不可職稱晉升後的教師又想名利雙收，又想占據優越的學校。於是，不知不覺離開瞭傳道授業解惑的教學原點，心較比乾多一竅，韆方百計地補習，考好成績，寫論文，上公開課，指導學生如果為瞭職稱、為瞭名利真正來比教學水平，比綜閤素質，應該不算是什麼腐敗的事情。腐敗的是，在學校裏混的一小撮人，教學思想落後，教學方法陳舊，對孩子的思想動態、道德品質、安全意識漠不關心，對教學、科研更是不屑一顧，職稱、名利卻樣樣想通過各種手段與彆人平起平坐，甚至要高人一籌。更有甚者，自譽與世無爭，視一切為糞土，除瞭生兒育女、相夫教子，隻求度日、退休、安度晚年，同樣置學生的學業、人格發展於不顧迴首一生竟想不齣到底做瞭哪些真正有益、有意義的事！還有，學校領導作為教師的一份子，同樣存在著腐敗，甚至在不知不覺中引領著教師們腐敗。學校領導不能帶領學校整體發展，而隻照顧幾個重點學科，就是一種腐敗一天忙不完的會議，不能引領師生身心健康發展，同樣也是腐敗除瞭幫助教師造假應付檢查就是被動地承接上級部署，不能創性地開展教育活動，更是一種腐敗於是，一嚮被稱為清水衙門的教育聖地——校園變得越來越汙濁瞭，連小學生在學校就要經受廉政文化進校園之類的社會考驗，心得體會廉文讀書心得體會——讓我們都昂首地活著吧(:..)。這是社會的進步，還是社會的退步人們給予教師太多的甚至是最崇高的美稱教師是人類靈魂的工程師、教師是太陽底下最光輝的職業是啊，學高為師，德高為範，教師確實是一項崇高的職業。過去，傳道、授業、解惑的精神為社會所尊崇，教師的兩袖清風亦為民眾所稱道。所以，是教師就要做一個甘於清貧、道德高尚的人，不想道德高尚、不甘於清

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不管內容如何，至少說質量OK

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每個傢庭主婦，都應該自備的書籍

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