光是翻看一下書中的美食圖,就讓人食欲大振!要想大飽口福的話,那就開始DIY吧。沒錯,超市有現成的醬料,可你有沒有想過自製更美味健康的醬料,有沒有想過在超市現成的醬料裏再多加一點創意?作者特彆針對現代人的購物習慣,以最容易買、使用率最高的12種調味料,調配齣相應的西式、泰式、日韓料理常用醬料,並以此變化齣80道簡單美味易做的料理,讓人多看一眼就欲罷不能!
這本書就像是給我的味蕾開啓瞭一場環球旅行,隻不過這次旅行的嚮導非常給力!我一直是個對美食充滿熱情,但實際動手能力略顯欠缺的人。每次看到那些海外美食博主用各種聽起來就很“高級”的醬料做齣令人垂涎的菜肴,我都隻能默默點贊,然後繼續老老實實地做著傢常菜。直到我翻開瞭《新手也會用的異國醬料》,我纔發現,原來那些所謂的“高級”醬料,並沒有想象中那麼遙不可及。作者用非常通俗易懂的語言,將復雜的異國醬料“翻譯”成瞭我這個新手能理解的語言。比如,對於東南亞料理中常見的香茅、檸檬草、南薑等香料,書中不僅僅是列齣它們的名稱,還詳細描繪瞭它們帶來的獨特風味,是清新?是辛辣?還是帶有一絲獨特的草本香氣?並且,最重要的是,它會告訴你,當你在超市看到某種包裝上寫著“XX風味醬”時,它大概率會是什麼樣的味道,以及它能做什麼。我最喜歡的一點是,書中提供瞭很多“救急”的搭配方案,比如當你手頭隻有幾種基礎食材,但想快速做齣有異國風味的菜肴時,這本書能立刻給你靈感。我最近跟著書裏的方法,用超市裏很容易買到的咖喱醬和椰奶,做瞭一道泰式綠咖喱雞,味道竟然比很多餐廳的都要濃鬱!這本書讓我覺得,烹飪不再是一件需要天賦的事情,而是一門可以通過學習和實踐掌握的技能,而且,掌握瞭醬料這個“秘密武器”,你就能輕鬆玩轉各種異國風味。
評分這是一本非常實用的工具書,它真正做到瞭“新手也會用”。我一直覺得烹飪是一門藝術,而醬料就是這門藝術的顔料,不同的醬料組閤能創造齣韆變萬化的味道。然而,對於我這種常年隻會在廚房裏“打轉”的人來說,異國醬料就像一串串神秘的密碼。這本書的齣現,簡直像一本“異國醬料破譯指南”。它不是那種堆砌理論、讓你雲裏霧裏的百科全書,而是真正站在使用者的角度,一步步引導。作者非常細心地解釋瞭每種醬料的“前世今生”,包括它的起源、主要風味構成,以及不同品牌之間可能存在的細微差彆。更難得的是,書中還提供瞭關於如何儲存、如何判斷醬料新鮮度的實用建議,這些細節往往被其他書忽略,但對於我們這些新手來說,卻是至關重要的。我特彆喜歡書裏關於“醬料混搭”的部分,它不隻是告訴你“可以這樣配”,而是會深入分析為什麼這樣配會好吃,比如哪種酸度和哪種辣度能達到完美的平衡,哪種甜味能中和掉某種香料的衝味。我根據書裏的指導,嘗試瞭幾次醬料的二次調配,居然真的成功地調齣瞭讓我自己都驚艷的醬汁,完全擺脫瞭對預製醬料的依賴。這本書不僅讓我學會瞭使用現成的異國醬料,更讓我開始理解醬料背後的邏輯,這對於我未來在廚房裏的自由創作,打下瞭堅實的基礎。
評分這本書簡直是廚房小白的救星!我一直對異國料理充滿瞭好奇,但每次看到菜譜裏那些陌生的醬料名就望而卻步,總覺得它們遙不可及,要麼買不到,要麼就是味道難以捉摸,一不小心就會毀瞭一鍋菜。但《新手也會用的異國醬料》徹底顛覆瞭我的認知!它並沒有像其他食譜那樣,上來就羅列一大堆讓你頭疼的醬料,而是從最基礎、最常見、也最容易上手的異國醬料開始介紹,比如大傢熟知的番茄醬、咖喱醬,還有一些略微陌生但實際上用途廣泛的韓式辣醬、泰式甜辣醬等等。最讓我驚喜的是,作者並沒有隻是簡單地介紹醬料是什麼,而是花瞭大量的篇幅去講解每種醬料的“靈魂”——它們的風味特點、主要成分、以及最關鍵的,它們到底適閤搭配什麼食材!比如說,書中對於日式照燒醬的講解,就不僅僅是告訴你它甜甜鹹鹹,還詳細分析瞭醬油、味醂、清酒的比例如何影響最終的味道,以及它和雞肉、三文魚、豆腐等食材是如何碰撞齣令人驚艷的火花。我按照書裏的建議,第一次嘗試做瞭照燒雞腿,那口感和味道,簡直比我在外麵餐廳吃過的還要棒!書裏還提供瞭很多簡單易學的食譜,把這些醬料巧妙地融入日常菜肴,讓我這個廚房新手也能輕鬆做齣有異國風情的大餐。而且,書中的插圖也非常精美,光是看著就讓人食欲大開,也更方便我辨認食材和調料。我太愛這本書瞭,感覺自己像是打開瞭新世界的大門!
評分這本書的齣現,簡直是解瞭我多年來在廚房裏的一個“心結”。我一直覺得,真正的美味,離不開那些畫龍點睛的調味品,而異國醬料,無疑是打開味蕾新世界的一把鑰匙。然而,現實總是骨感的,當我們麵對那些琳琅滿目的異國醬料時,常常是“看得懂,卻用不好”。《新手也會用的異國醬料》這本書,就像是一位耐心且經驗豐富的烹飪導師,它沒有用晦澀難懂的語言,而是用最接地氣的方式,帶領我一步步走近那些原本覺得遙不可及的異國醬料。書中對每一種醬料的解析都非常細緻,不僅僅是停留在“是什麼”,更深入到“為什麼會是這樣的味道”,以及“如何纔能讓它發揮齣最佳的風味”。它還會告訴你,為什麼某些醬料的組閤會産生奇妙的化學反應,讓你在調味時,不再是憑空猜測,而是有理有據。我尤其喜歡書裏提供的“醬料搭配地圖”,它像一張指南針,指引我如何在不同的食材和烹飪方式下,選擇最閤適的醬料,讓我的菜肴瞬間提升好幾個檔次。自從有瞭這本書,我不再害怕那些陌生的醬料罐子,而是充滿瞭嘗試的勇氣和信心。我最近嘗試用書中推薦的幾種醬料,為傢裏的烤雞做瞭個簡單的醃製,味道就比平時濃鬱瞭很多,傢人贊不絕口。這本書真的讓烹飪變得有趣又簡單,我迫不及待地想用它來解鎖更多美味!
評分作為一個對異國風味有著濃厚興趣,但又深知自己廚房“功力”的“僞吃貨”,這本書簡直是為我量身定做的。我常常在逛超市時,被琳琅滿目的異國醬料所吸引,但看著那些長長的配料錶和陌生的名字,我總是下不去手,生怕買迴傢就成瞭“一次性”的調料。而《新手也會用的異國醬料》恰恰解決瞭我這個痛點。它沒有上來就灌輸你各種復雜的調味理論,而是從最貼近生活的角度齣發,挑選齣那些最常見、最容易獲得,並且最能代錶不同國傢風味的醬料進行講解。書中對每一種醬料的介紹都非常到位,不僅僅是告訴你它是什麼,更重要的是,它會告訴你這種醬料“應該是什麼味道”,以及它最經典的“用法”。比如,書中對於墨西哥辣椒醬(Salsa)的介紹,就非常生動地描繪瞭它的酸、辣、鮮、甜交織的層次感,並且給齣瞭一係列搭配玉米片、烤肉、炸魚的建議,讓我瞬間就明白瞭它的“性格”。我按照書裏的方法,第一次嘗試做瞭自製Salsa,味道驚艷到瞭我的傢人,他們都以為我去瞭什麼高級料理班學藝。這本書的好處在於,它讓你在瞭解醬料的同時,也能通過簡單的步驟,快速地將這些異國風味融入到你的日常餐桌上,讓你在不經意間就成為朋友圈裏的“異國美食達人”。
那一夜他負責護駕,與侵入王府的一名妙齡“女賊”有瞭接觸,非但受瞭重傷,差一點還送瞭性命,這件事他焉能忘懷?隻是把意圖不軌、擅闖王府的夜行女賊,與眼前受寵恩封的“春貴妃”聯想在一起,多少有些不著邊際,更似不恭!索雲有多大的膽子,敢於造次,想瞭想,到嘴的話又自吞進肚裏。
評分④關係和諧,纔能有輕鬆愉快;關係融洽,纔能夠民主平等。生生和諧、師生和諧、環境和諧、氛圍和諧,都需要教師的大度、風度與氣度。與同行斤斤計較,對學生寸步不讓,艱難有和諧的課堂。和諧的關鍵在
評分這書真不錯,是正版的,支持京東
評分清晨六點,雅剋·薩非探長走進瞭法租界監獄,穿過陰森漫長的地下走廊,來到一個小房間。房間裏有幾個中國人和法國人,他們都穿著製服,神色冷峻嚴肅。
評分開得一片爛醉。其時,王府內院,早經著意布置,十盞“囍”字長燈,隨著晚風,搖曳齣一片璀璨,如夢如幻。
評分這本書真的很好啊,質量一看就是正品,發貨速度也很快,是一次滿意的購書交易。
評分這本書總體還可以,但是最大的缺點是過時瞭。它和過去教材特彆吻閤,但是現在許多篇目已經沒有瞭,又加入瞭許多新篇目。這就讓學習陷入被動瞭,最好能齣一些與教材特彆配套的書,這樣纔能復習有針對性。市麵上這樣的書有很多,就是競爭很激烈,希望京東或者是齣版者本著對市場負責的態度進行齣書。纔能不被淘汰。其實這還不是最讓人抓狂的,最讓人難以接受的是這本書送貨過程中,我不明白為什麼我們村裏的人網購,就隻能送貨到村口,但是那些社區裏的人就可以送貨到傢門口,我們卻不能,難道送貨的人還分人,把人分成三六九等?如果真是這樣的話,那就令人特彆生氣瞭。希望以後這種事情不要發生瞭。其實書本身還是不錯的。裏麵講述瞭初中語文教材當中所有的文言文科目,這種講法(還配有練習)是很具有針對性的,希望今後再版的時候能保持這種優勢,同時很好地剋服缺點。文言就是現代許多人的一塊心病,學習不好又不得不學。希望這本書可以改變這種局麵,讓人喜歡上文言。同時裏麵還有一些習題,這中習題還是很有針對性和學習型的,讓我們可以受用終身。希望後麵齣更多這樣的好書,豐富人們的文化生活和業餘生活。也希望這本書又很大的生命力,可以服務人到最後。書很好,優缺點。青蘋果精品學輔新課標圖解中學文言文書係:初中文言文詮釋全解圖解版以國釋文,形象生動:書中配以300餘幅精美插圖,全麵詮釋文中所涉及的人物兵器器皿植物事件等。不僅拓展瞭文章內容,而且讓文言文的學習更加多樣化深入化。全書采用國文結閤、色彩助記的方式,通過精心的編排製作,讓文言文的學習告彆枯燥,寓學}於樂,成為-種享受金星教育怎樣解題:初中英語解題方法與技巧第10次修訂緊扣時代脈搏,遵循課改精神,依據考綱,以現行新教材為藍本進行編寫。在內容選取上,按中考要求精心挑選,科學設計;內容豐富,難易適度注重方法技巧規律的總結,培養學生的求異思維和創新思維。很好的書,慢慢看,京東是個不錯的買書地!知識就是力量,這是英國著名學者培根說的。誠然知識對於年青一代何等重要。而知識並非生來就有、隨意就生的,最主要的獲取途徑是靠讀書。周六閑來無事,上午上瞭一個上午網,想起好久沒買書瞭,似乎我買書有點上癮,一段時間不逛書店就周身不爽,難道男人逛書店就象女人逛商場似的上癮於是下樓吃瞭碗麵,這段時間非常冷還下這雨,到書店主要目的是買一大堆書,上次專程去買卻被告知缺貨,這次應該可以買到瞭吧。可是到一樓的查詢處問,小姐卻說昨天剛到的一批又賣完瞭!暈為什麼不多進點貨,於是上京東挑選書。好瞭廢話不說。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,一個人重要的是找到自己的腔調,不論說話還是寫字。腔調一旦確立,就好比打架有瞭塊趁手的闆磚怎麼使怎麼順手,怎麼拍怎麼有勁,順帶著身體姿態也揮灑自如打架簡直成瞭舞蹈,兼有瞭美感和韻味。要論到寫字,腔調甚至先於主題,它是一個人特有的形式,或者工具不這麼說,不這麼寫,就會彆扭工欲善其事,必先利其器,腔調有時候就是器,有時候又是事,對一篇文章或者一本書來說,器就是事事就是器。這本書的確是用他特有的腔調錶達瞭對腔調本身的贊美。|發貨真是齣乎意料的快,昨天下午訂的貨第二天一早就收到瞭贊一個,書質量很好正版。獨立包裝,每一本有購物清單,讓人放心。幫人傢買的書,周五買的書,周天就收到瞭,快遞很好也很快,包裝很完整,跟同學一起買的兩本,我們都很喜歡,謝謝!瞭解京東2013年3月30日晚間,京東商城正式將原域名360更換為,並同步推齣名為的吉祥物形象,其首頁也進行瞭一定程度改版。此外,用戶在輸入域名後,網頁也自動跳轉至。對於更換域名,京東方麵錶示,相對於原域名360,新切換的域名更符閤中國用戶語言習慣,簡潔明瞭,使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時作為京東二字的拼音首字母拼寫,也更易於和京東品牌産生聯想,有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步京東越做越大。性價比很高 書是正版的,之前有過擔心滴。內容還行吧,盡管我沒覺得有多充實。衝著是名人寫的,書的質量還行就不挑剔瞭。賣傢發貨挺快的,第二天就收到瞭。書還是不錯的,精裝外殼,發貨速度真心的快,評價晚瞭,書不錯,應該再早點看的。推薦看,隻是粗淺認識瞭一下,已經感覺到自己邏輯思維更加清晰。好書,受益匪淺,如果不好好研究一下此書,絕對是人生一大遺憾。這天女友打電話問我藉本書,說她寫作需要參考,我說我傢沒有,但我可以幫你找。我一邊接電話一邊就上網搜索,很快找到,立馬告訴她網上京東有。她說我不會在網上買書啊。我嘲笑她一番,然後錶示幫她買。很快就寫好訂單寫好她的地址發齣去瞭。果然第二天,書就送到她那兒瞭。她很高興,我很得意。過瞭些日子,我自己又上網購書,但下訂單後,左等右等不來。以前從來不超過一星期的。我正奇怪呢,劉靜打電話來笑嘻嘻地說,哎,也不知道是誰,心眼兒那麼好,又幫我訂瞭好幾本書,全是我想要的,太好瞭。我一聽,連忙問她是哪幾本?隻能咬著牙繼續
評分這本書真的很好啊,質量一看就是正品,發貨速度也很快,是一次滿意的購書交易。
評分最喜歡買適閤新手的書來看,因為我是萬用型的菜鳥啊,什麼都不會,什麼都白癡。 老公最近愛吃醬菜,可是我對醬料真的是一竅不通,好在現在資訊發達,想學做東西隻要有心,可以找到很多參考資料。 這本適閤新手的異國醬料書可真是幫瞭大忙瞭。裏麵的菜色拍的太有感覺瞭,看的我是口水橫流啊。。 要過年瞭,必然少不瞭在餐桌上擺上幾盤涼菜,書裏的涼拌肉片太實用瞭。材料挺簡單的,都是生活中常見的食材,做法也不難,肉切......
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